호치민시 F&B 시장을 위한 새로운 전략

(HTV) - 베트남의 식품 및 음료(F&B) 산업은 2024년 매출이 688조 VND에 달하고 2025년에는 755조 VND에 이를 것으로 예상되면서 강력한 성장세를 기록하고 있습니다.

하지만 이러한 시장 점유율을 유지하고 개발하는 방법은 베트남 FnB 기업과 호치민 시 전체에 큰 관심사이며, 적절한 연계 전략이 필요합니다.

F&B 산업: 요리 - 호치민시관광 산업 성장의 원동력

일상 필수품인 식음료는 이제 호치민시 관광을 활성화하는 중요한 요소로 여겨집니다. 호치민시는 수천 가지의 요리, 레스토랑, 그리고 다양한 F&B 브랜드를 갖춘, 베트남 최고의 부유하고 전문적인 미식 여행지로 손꼽힙니다.

해산물 요리에 중점을 둔 사업체의 매니저이자 호치민시 비엔즈엉 6 레스토랑의 매니저인 람 린 칸 씨는 이렇게 말했습니다. "관광객들은 관광뿐만 아니라 음식을 즐기기 위해 베트남을 찾습니다. 베트남 음식 하나하나는 하나의 문화적 이야기이며, 관광객들이 만족할 때 비로소 베트남 요리를 홍보하는 최고의 홍보대사가 됩니다."

해산물 요리에 강점이 있는 비엔즈엉 레스토랑의 대표는 요리가 관광객을 유치하는 데 중요한 요소라고 말했습니다.

F&B 시장, 팬데믹 이후 회복세… 지속가능한 공급망 구축 목표

전략적 악수 - 베트남 F&B 생태계 구축

베트남 F&B 시장 점유율이 여전히 주로 국제 체인점에 집중되어 있는 상황에서, 최근 호치민시 F&B 기업가 협회와 HTV-TMS는 2025~2030년 기간의 협력 전략에 서명하여 베트남 F&B 산업의 공식적인 소통 방향을 여는 데 기여했습니다.

HTV-TMS와 호치민시 F&B 사업 협회의 협력 체결은 베트남 F&B 산업의 공식적인 소통 방향을 여는 데 기여합니다.

목표는 교육, 혁신, 홍보를 연결하고 서비스 품질과 브랜드를 개선하여 베트남 F&B가 지역 및 세계 수준에 도달하도록 돕는 국가 표준 F&B 생태계를 구축하는 것입니다.

호치민시는 단순히 관광객을 끌어들이는 것이 아니라 베트남의 문화적 정체성을 반영하는 요리 문화를 만들고자 합니다. 가까운 시일 내에 HTV 미디어 생태계에서 "베트남 요리에 경의를 표하다"라는 프로그램 시리즈가 방영될 것으로 예상됩니다. 이는 호치민시 관광과 더불어 식음료 산업 발전을 촉진하고, 세계 음식 문화에서 베트남의 위상과 브랜드를 확고히 하는 데 기여할 것입니다.

>>> 매일 오후 8시에 HTV 뉴스를 시청하시고, 오후 8시 30분에 24G 월드 프로그램을 HTV9 채널에서 시청하세요.

출처: https://htv.com.vn/chien-luoc-moi-cho-thi-truong-fb-tai-tp-ho-chi-minh-222251020105141624.htm