녹색 전환: 베트남 음료 산업의 새로운 발전 동력

새로운 기술의 적용을 촉진하다

산업 및 무역 신문 기자와의 대화에서 베트남 맥주-알코올-음료 협회(VBA) 회장인 응우옌 반 비엣 준교수 박사는 최근 몇 년 동안 베트남 음료 산업이 전반적인 세계적 추세인 친환경적이고 지속 가능한 방향으로 적극적으로 통합되고 발전해 왔다고 확인했습니다.

세계와 국내 정세의 전반적인 어려움에 직면하여, 음료 산업은 현재 녹색화와 순환 경제 의 요구 사항을 충족하기 위해 새로운 첨단 기술 도입에 집중하고 노력하고 있습니다.

*베트남 맥주-알코올-음료 협회(VBA) 회장, 응우옌 반 비엣 박사 부교수*

협회는 기업과 국가를 연결하는 가교 역할을 수행하며, 기업을 지원하기 위한 최적의 환경을 조성합니다. 동시에, 협회는 국가 기관들이 기업들이 친환경 전환과 기술 혁신을 촉진하고, 음료 산업의 경제 성장에 기여하는 중요한 역할을 지속적으로 장려할 수 있도록 정책 도입을 권고합니다.

응우옌 반 비엣 준교수는 음료 산업이 인간의 삶에 직접적으로 필요한 산업 중 하나라고 평가했으며, 따라서 사람들의 건강에 도움이 되는 친환경적이고 최상의 식품 안전을 보장하는 것이 최우선 과제라고 말했습니다.

" 이를 위해서는 이 업계 기업들이 새로운 트렌드에 맞춰 친환경, 청정, 순환형, 지속 가능한 기술 등 첨단 기술을 적극적으로 혁신해야 합니다. 현재 음료 업계는 이러한 기술을 적극적으로 도입하고 있으며, 더욱 노력해야 합니다."라고 응우옌 반 비엣 부교수는 말했습니다 .

비엣 부교수에 따르면, 산업통상부는 최근 음료 산업이 친환경적이고 지속 가능한 방향으로 발전할 수 있도록 지원하고 촉진하기 위한 적절한 정책을 개발하기 위해 다양한 활동을 펼치고 있습니다. 여기에는 상품 이력 추적을 규제하는 회람 초안, 주류 제품에 대한 국가 기술 규정 초안 등이 포함됩니다. 협회는 이러한 규정을 제안하고 개발하기 위해 기업 의견을 지속적으로 조사하고 수렴하여, 기업에 어려움을 주지 않고 효과적으로 시행될 수 있도록 노력할 것입니다.

AB-InBev Vietnam Company의 동남아시아 공급망 이사인 응웬 티 응옥 빅(Nguyen Thi Ngoc Bich) 여사는 이 기업이 생산 인프라, 생산 라인에 투자하는 단계부터 신제품 라인 개발에 이르기까지 녹색 및 지속 가능한 개발 활동에 중점을 두고 있다고 말했습니다.

특히, AB-InBev Vietnam에서는 생산 라인에 태양광 발전 시스템을 직접 설치하였고, 현장 폐수 처리 시스템, 재활용 포장재 등을 갖추고 있습니다.

AB InBev는 기술 혁신부터 지속 가능한 개발, 제품 다각화에 이르기까지 다양한 솔루션을 적용하여 업계의 친환경 전환 추세에 발맞춰 왔습니다. AB InBev는 공급망 최적화, 비용 절감, 환경 영향 최소화를 위해 현대 기술, 스마트 제조, 효율적인 에너지 관리에 지속적으로 투자해 왔습니다.

또한 회사는 지속 가능한 개발에 대한 의지를 보여주기 위해 수자원을 보호하고 지역 사회를 위해 많은 프로그램을 시행해 왔습니다.

음료 산업의 피할 수 없는 혁명

전문가의 관점에서, 농업환경정책전략연구소( 농업환경부 ) 부소장인 응우옌 딘 토(Nguyen Dinh Tho) 부교수는 음료 산업이 필연적인 혁명, 즉 녹색 전환에 직면해 있다고 강조했습니다. 따라서 이 혁명의 목표는 "착취-생산-폐기"라는 전통적인 선형 모델에서 순환 경제 모델로 전환하는 것입니다.

이 모델의 핵심 원칙은 설계를 통해 폐기물과 오염을 제거하고, 재료와 제품을 최고 가치로 재활용하여 자연 시스템을 재생하는 것입니다.

녹색 전환은 운영의 핵심에 깊이 들어가, 부산물의 재평가, 효율적인 자원 관리, 지속 가능한 조달을 통해 폐기물을 자원으로 전환합니다.

응우옌 딘 토 부교수에 따르면, 순환 경제 모델을 통한 음료 산업의 친환경 전환은 전략적 이점을 가져올 것입니다. 특히, 기업은 재활용을 통해 원자재를 절약하고, 에너지 및 폐기물 처리 비용을 절감하여 비용을 절감할 수 있습니다. 동시에 생산 과정에서 부산물(폐기물)을 활용하여 가치를 창출함으로써 새로운 수익을 창출할 수 있습니다. 또한, 기업은 지속 가능한 브랜드를 구축하고 소비자와 투자자의 신뢰를 확보하여 평판을 높일 수 있습니다.

토 부교수는 녹색 전환이 기업에게 필수적인 요건일 뿐만 아니라 경쟁력 강화, 투자 유치, 지속 가능한 소비 트렌드 충족을 위한 기회이기도 하다고 강조했습니다. 법적 체계, 재활용 인프라, 그리고 국내 기술이 완성되면 베트남 음료 산업은 국가 녹색 경제의 선구적인 분야 중 하나로 자리매김할 수 있을 것입니다.

베트남 맥주·주류·음료 협회에 따르면, 베트남 음료 산업은 친환경, 순환형, 지속 가능한 경제에 적극적으로 투자하고 있습니다. 생산 과정에서 물을 절약하고 재사용하며, 원료를 낭비 없이 사용하고, 포장재를 줄이는 등 자원 절약과 새로운 아이디어 창출에 기여하고 있습니다. 또한, 생산 및 경영 관리에 인공지능(AI)을 적용하는 추세는 베트남 음료 산업의 생산 효율성을 한 단계 더 높이고 있습니다.

출처: https://congthuong.vn/chuyen-doi-xanh-dong-luc-phat-trien-moi-cho-nganh-do-duong-viet-nam-429806.html