새로운 트렌드에 맞춰 베트남 음료 산업을 적극적으로 변화시키다

이 행사는 베트남 맥주-알코올-음료 협회(VBA)가 주최했으며, 국가 관리 기관, 연구 기관 전문가, 자연 보호 단체, 음료 기업, 지원 기업, 서비스 및 솔루션 제공업체, 언론 및 미디어 기관 대표 등 약 200명의 대표단이 참여했습니다.

음료 산업은 발전의 여지가 많다

워크숍 개막식에서 베트남 음료 협회(VBA) 회장인 응우옌 반 비엣(Nguyen Van Viet) 부교수는 음료 산업이 국가 경제 발전에 중요한 역할을 한다고 말했습니다. 음료 산업은 매년 국가 예산에 60조 동(VND) 이상을 기여하고 농업, 제조, 물류, 소매, 음료 산업, 그리고 기업에 이르기까지 가치 사슬 전반에 걸쳐 수백만 개의 일자리를 창출합니다.

*베트남 맥주-알코올-음료 협회 회장인 응우옌 반 비엣 준교수가 컨퍼런스에서 연설했습니다.*

응우옌 반 비엣 부교수에 따르면, 베트남 음료 산업은 많은 어려움과 난관에 직면해 있지만 발전 가능성이 매우 크다고 여겨집니다. 기업들은 새로운 소비 트렌드, 친환경 요구, 그리고 순환 경제에 맞춰 발전하기 위해 적극적으로 투자를 확대해야 합니다.

이 워크숍은 베트남 음료 시장의 최신 동향을 파악하고, 과제와 기회를 분석하고, 제조 기업, 지원 기업, 국제 기구 컨설턴트, 신기술 솔루션 공급업체가 정보를 교환하고 공유할 수 있는 다리와 포럼을 만들기 위해 마련되었습니다.

응우옌 반 비엣 준교수는 " 급변하는 경제와 소비 시장 속에서 베트남의 음료 산업은 유연하게 적응하고, 녹색 전환과 기술 혁신을 촉진해야 하며, 경제 성장과 국가 예산에 기여하는 중요한 역할을 계속 추진해야 합니다."라고 강조했습니다.

워크숍에서 베트남 맥주-알코올-음료 협회 부회장 겸 사무총장인 추티반안 여사는 "음료 산업, 시장, 소비자의 동향과 음료 사업에 영향을 미칠 정책 예측"이라는 주제로 연설했습니다.

전문가들은 세계 및 베트남 음료 시장 발전에 대한 최신 정보를 제공합니다. 지속 가능한 발전을 위한 음료 산업 기업들의 소비 동향, 노력 및 투자 관심에 대한 정보도 제공합니다.

특히 맥주 산업은 회복세를 보이고 있지만 관세 정책, 맥주 생산 문제로 인한 비공식 시장, 소비자 트렌드 변화 등도 기업에 압박을 가하고 있습니다.

음료 산업은 건강한 제품(무설탕, 비타민 첨가 등)에 중점을 두고 점차 녹색, 지속 가능, 환경 친화적인 추세와 함께 큰 발전 잠재력을 가지고 있습니다.

와인 산업은 주로 수제 와인, 원산지 미상의 와인 등 비공식 와인 시장에서 많은 어려움에 직면해 있으며, 이는 베트남 와인 소비량의 약 63%로 추산됩니다.

반 안 여사에 따르면, 베트남 음료 산업의 추세는 녹색, 순환적, 지속 가능한 경제에 많은 투자를 하는 것입니다. 생산 과정에서 물을 절약하고 재사용하고, 폐기물 없이 원자재를 사용하고, 포장재를 줄이는 등 자원을 절약하고 새로운 아이디어를 창출하는 데 도움이 됩니다.

또한, 생산 및 경영 관리에 인공지능(AI)을 적용하는 추세도 베트남 음료 산업의 생산 효율성을 새로운 차원으로 끌어올리고 있습니다.

새로운 트렌드에 적극적으로 적응하세요

추 티 반 안(Chu Thi Van Anh) 씨는 베트남 음료 산업이 잠재력과 발전 여지가 크지만 현재 많은 어려움에 직면해 있다고 말했습니다. 따라서 특별소비세 인상, 환경 보호, 식품 안전 관리 개선, 원산지 추적, 제품 라벨링, 음료 제품 표준 및 기술 규정 개정 등 정책 환경이 음료 산업에 영향을 미쳤고, 현재도 미치고 있으며, 앞으로도 미칠 것이라고 덧붙였습니다.

또한, 인플레이션, 원자재 가격, 미국 관세, 또는 소비자 트렌드 변화(천연 건강식품으로의 전환, 소비 감소 등)는 음료 산업 발전에 상당한 영향을 미칩니다. 이러한 모든 요인으로 인해 기업은 정기적으로 최신 정보를 업데이트하고 트렌드를 따라가며 적응하고 발전해야 합니다.

" 베트남 음료 산업이 식품 안전, 건강 및 지속 가능성에 대한 요구가 증가하면서 강력한 변화의 시기에 접어들고 있는 상황에서 생산에 현대 기술을 적용하는 것은 피할 수 없는 추세가 되었으며, 이는 기업이 경쟁력을 강화하고 새로운 시장 추세에 적응하는 데 도움이 됩니다 ."라고 Van Anh 여사는 단언했습니다.

기업의 프로세스를 최적화하고, 제품 품질을 보장하고, 환경 영향을 최소화하는 데 도움이 되는 뛰어난 솔루션 중 하나가 첨단 멤브레인 기술입니다. 이 기술은 전 세계의 많은 대형 음료 회사에서 적용하고 있습니다.

Suntar Singapore Environmental Technology Company의 수석 대표인 Tran Minh Triet 씨는 "음용수 및 음료 생산 분야에서 멤브레인 여과 기술의 적용 - 최적의 비용을 제공하는 스마트 여과 솔루션"이라는 솔루션을 발표했습니다.

*썬타 싱가포르 환경기술회사의 수석대표인 트란 민 트리엣 씨가 워크숍에서 연설했습니다.*

트리엣 씨에 따르면, 첨단 멤브레인 기술 솔루션은 베트남 음료 기업을 위한 새롭고 잠재적인 방향이며, 기업이 생산성을 높이고 비용을 절감하며 배출량을 줄임으로써 제품 품질을 개선하고 비용을 최적화하며 지속 가능하게 발전하는 데 도움이 됩니다.

Suntar는 청량음료, 차, 커피, 주스, 수제 와인 생산에 널리 사용되는 멤브레인 시스템을 제공합니다. Suntar의 비가열 여과 기술은 천연 향료를 보존하고, 에너지 소비와 폐수를 줄이며, 국제 식품 안전 기준을 충족하는 데 도움이 됩니다.

트리엣 씨는 "우리는 베트남 음료 산업에 녹색-깨끗하고 효과적인 기술을 도입하여 지속 가능한 생산을 촉진하는 데 기여하고 싶습니다. "라고 단언했습니다.

베트남 맥주·주류·음료 협회(VBA)는 1991년 설립되었으며, 베트남의 음료 제조 및 유통 기업을 선도하고 서비스 기업을 지원 및 무역하는 100명 이상의 회원을 보유하고 있습니다. 30년 이상의 운영 및 발전을 통해 VBA는 음료 산업의 가치 사슬에서 중요한 교량 역할을 해왔습니다.

출처: https://congthuong.vn/chu-dong-chuyen-dich-nganh-do-uong-viet-nam-trong-xu-the-moi-429384.html