순환 경제: 음료 산업 발전을 위한 시급한 요구 사항

11월 7일, 호치민 시에서 베트남 맥주-알코올-음료 협회(VBA)가 "새로운 시대의 베트남 음료 산업: 추세, 과제 및 기회" 워크숍을 개최했습니다.

워크숍에는 국가 관리 기관, 연구 기관 전문가, 자연 보호 단체, 음료 사업체, 지원 사업체, 서비스 및 솔루션 제공업체, 언론 및 미디어 기관 대표 등 약 200명의 대표단이 참석했습니다.

필수 요구 사항

워크숍에서 농업환경정책 및 전략연구소( 농업환경부 ) 부소장인 응우옌 딘 토(Nguyen Dinh Tho) 준교수 박사는 녹색 전환과 순환 경제 개발이 향후 베트남 음료 산업의 주요 방향이 될 것이라고 강조했습니다.

베트남의 녹색 개발 과정에서 음료 산업은 순환 경제 모델과 지속 가능한 생산을 지향하며 2050년까지 탄소 순 제로 목표를 실현하는 데 중요한 역할을 합니다.

*농업환경전략정책연구소 부소장인 응우옌 딘 토 박사(농업환경부)가 워크숍에서 연설했습니다.*

전문가에 따르면, 순환 경제 모델에 따른 녹색 전환은 가까운 미래에 음료 산업에 많은 큰 기회를 열어줄 것입니다.

이러한 목표를 달성하려면 기업은 에너지 절약 기술에 지속적으로 투자하고, 재생 에너지 사용을 확대하고, 공급망 전체에서 배출량을 관리하고, 환경 친화적인 포장재를 개발해야 합니다.

토 부교수 는 "녹색 전환은 기업에게 필수적인 요건일 뿐만 아니라 경쟁력 강화, 투자 유치, 지속 가능한 소비 트렌드 충족을 위한 기회이기도 합니다. 법적 체계, 재활용 인프라, 그리고 국내 기술이 완성되면 베트남 음료 산업은 국가 녹색 경제의 선구적인 분야 중 하나로 자리매김할 수 있을 것입니다."라고 강조했습니다.

워크숍에 참여한 전문가에 따르면, 베트남이 2050년까지 탄소 순제로 목표를 달성하겠다는 의지를 보임에 따라, 대규모 생산 규모와 광범위한 공급망을 갖춘 음료 산업은 온실 가스 배출을 줄이고 친환경 생산을 촉진해야 할 시급한 필요성에 직면해 있습니다.

많은 "녹색" 솔루션

워크숍에서는 Sunstar, WWF, AB-InBev, Swan 및 농업환경정책전략연구소의 대표들이 참여한 토론 세션에서 기업들로부터 녹색 전환에 관한 기술, 정책 및 협력 기회에 대한 많은 의견과 질문이 나왔습니다.

발표자들은 신기술에 대한 투자, 친환경 포장재 개발, 공급망 협력 촉진, AI 기술 적용, 디지털 전환이 베트남 음료 산업이 순환적이고 지속 가능한 경제 모델에 한 걸음 더 다가가기 위한 미래 방향이자 결정적 요소라는 데 동의했습니다.

세계자연기금(WWF) 베트남 지부 대표이자 전문가인 부이 쩐 쭝 하우(Bui Tran Trung Hau)는 전기화가 베트남 음료 산업의 온실가스 배출량 감축을 위한 해결책이 될 것이라고 말했습니다. 하우 대표에 따르면, 이 솔루션은 운영 비용 최적화, 온실가스 배출량 감축, 열 효율 향상, 스마트 시스템을 통한 열 회수, 그리고 친환경 공장으로의 전환 등 기업에 잠재적인 이점을 제공할 것입니다.

하우 씨는 " WWF의 솔루션, 이니셔티브 및 국제적 경험은 앞으로 베트남 음료 산업이 더욱 녹색하고 깨끗하며 지속 가능한 생산으로 전환하는 데 확실히 도움이 될 것입니다." 라고 말했습니다.

베트남 스완 애널리티컬 인스트루먼트(Swan Analytical Instruments)의 팜 황 콴(Pham Hoang Quan) 대표는 음료 생산 산업에서 품질 관리와 각 단계의 위생 및 안전 확보가 항상 핵심적인 역할을 한다고 말했습니다. 현재 적용되고 있는 첨단 솔루션 중 하나는 오존(O₃) 농도 모니터링 기술 적용입니다. 이는 생수 생산 라인의 살균 공정을 최적화하는 데 중요한 요소로, 운영 효율성을 향상시키고 식품 안전 기준과 환경 보호를 동시에 보장합니다.

실질적인 사업 관점에서, AB-InBev Vietnam Company의 대표이자 동남아시아 공급망 이사인 Nguyen Thi Ngoc Bich 여사는 음료 산업 기업의 지속 가능한 적용을 촉진하기 위한 요구 사항과 솔루션에 대해서도 공유했습니다.

Bich 씨에 따르면, AB InBev Vietnam Beer Company Limited는 기술 혁신부터 지속 가능한 개발 및 제품 다각화에 이르기까지 기업들이 업계의 새로운 트렌드에 적응할 수 있도록 지원하는 솔루션을 적용해 왔습니다. 50개국 이상에 진출해 있으며 Budweiser, Corona, Stella Artois 등 유명 브랜드를 보유한 세계 최고의 맥주 그룹인 AB InBev는 공급망 최적화, 비용 절감 및 환경 영향 최소화를 위해 최신 기술, 스마트 생산, 효과적인 에너지 관리에 지속적으로 투자하고 있습니다.

또한 회사는 지속 가능한 개발에 대한 의지를 보여주기 위해 수자원을 보호하고 지역 사회를 위해 많은 프로그램을 시행해 왔습니다.

건강과 경험을 중시하는 소비자 트렌드에 발맞춰 AB InBev는 전통 맥주부터 무알콜 버드와이저 0.0까지 제품 포트폴리오를 확장하여 현대 소비자의 다양한 니즈를 충족하고 있습니다. "더 큰 기쁨이 있는 미래를 향해"라는 비전을 바탕으로 AB InBev는 새로운 시대의 친환경 생산과 지속 가능한 발전을 향한 여정에서 베트남 음료 산업과 함께합니다.

워크숍에 참석한 기업들은 모두 새로운 트렌드에 관심을 표명하며 경쟁력 강화와 혁신을 위한 투자를 주저하지 않았습니다. 이는 한편으로는 기업이 발전 추세를 따라잡는 데 도움이 되며, 다른 한편으로는 산업의 지속 가능한 발전에 더욱 기여하여 기업의 사회 책임과 환경 보호를 입증합니다.