호이안의 특산품은 맛있고 유명해서 관광객이라면 꼭 놓치지 말아야 할 곳입니다.

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호이안 치킨 라이스

호이안 치킨 라이스는 S자 모양의 땅에 있는 많은 도시에서 인기 있는 요리입니다. 이 요리는 호이안 요리 의 정수로 여겨진다. 쌀, 닭고기, 허브 등 흔한 재료로 만든 요리이지만, 지역 주민의 솜씨 좋은 손길로 유명한 요리가 탄생하여, 호이안을 찾는 많은 관광객의 입맛을 사로잡고 있습니다.

반베오

반베오는 호이안의 특산 요리로 매일 오후마다 식사 손님을 끌어모읍니다. 쌀가루물을 작은 접시에 담아 찜통에 넣습니다. 새우와 다진 고기를 넣어 속을 채우고, 향신료로 양념한 다음 볶은 후, 쌀가루 물을 약간 더해 고기 속을 두껍고 끈적끈적한 질감으로 채웁니다.

특히 호이안에서는 젓가락이나 포크를 사용하지 않고, 대나무 칼날 모양으로 깎은 작은 대나무 막대기인 '대나무 칼'을 사용해 케이크를 먹습니다. 이 독특한 식사 방식은 고객들의 호기심을 크게 끌어 호이안 반베오의 차별성을 만들어냈습니다.

반답 - 볶음 홍합

이것은 광남성 지역 사람들에게 매우 친숙한 종류의 케이크입니다. 반답(Banh dap)은 반찹(Banh Chap)이라고도 불리며, 기본적으로 두 장의 얇은 구운 쌀 종이 사이에 젖은 쌀떡을 끼운 음식입니다. 손님들은 먹을 때 쌀 종이의 바삭한 맛뿐만 아니라, 촉촉한 쌀 종이의 달콤한 맛도 느낄 수 있습니다. 반답은 보통 볶은 홍합과 함께 먹어서 더 풍부한 맛을 더합니다.

광남 케이크

광남반토는 이곳의 이름과 관련된 특산 요리입니다. 반또를 사서 즐기거나 선물로 주지 않고 호이안에 온다면 큰 실수입니다. 여러 세대에 걸쳐 반토는 광족의 대부분의 예배 행사, 휴일, 축제에서 그들의 삶과 연관되어 왔으며, 단순히 방문한 친구들을 즐겁게 하기 위한 것이기도 합니다.

광남 케이크는 찹쌀과 설탕이라는 두 가지 주요 재료로 만들어집니다. 하지만 쫄깃하면서도 부드럽고, 너무 달지 않으면서도 아주 달콤한 케이크를 만들기 위해, 항상 원래 재료들을 신중하고 꼼꼼하게 선택합니다.

광면

당면이나 포와는 달리 광국수는 약간 납작하고 두껍고, 강황과 비슷한 매우 독특한 밝은 노란색을 띱니다. 부드럽고 쫄깃한 국수에 쌀 향이 은은하게 풍기고, 새우, 고기, 땅콩, 구운 쌀 종이와 진하고 기름진 국물이 함께 제공됩니다. 호이안에 오면 닭고기와 돼지고기로 요리한 전통적인 광국수 외에도 독특한 개구리 광국수도 맛볼 수 있습니다.