닥 라프 구, 끼엔 탄 마을에 사는 응우옌 반 닌 씨의 가족은 2010년부터 4헥타르의 커피 농장을 운영해 왔습니다. 수년간 커피나무를 재배해 온 닌 씨는 접목과 개량으로 다시 커피나무를 심었습니다.
닌 씨는 가족이 재배한 커피 밭에서 현재 헥타르당 3~5톤의 수확량을 기록하고 있다고 밝혔습니다. 이는 이전 품종보다 헥타르당 1~2톤 더 많은 양입니다. 이는 가족의 기대를 뛰어넘는 결과입니다.
닌 씨는 새로운 커피 품종을 재배하는 것 외에도 농법을 개선하여 품질을 향상시켰습니다. 닌 씨는 제초제를 사용하지 않고 안전한 살충제만 사용하며, 70% 이상의 수확률을 기록하며 잘 익은 커피를 생산합니다.
닌 씨의 가족은 매년 고품질 커피를 약 4톤 수확하여 구매 단위와의 연계를 통해 시장 가격보다 1kg당 20,000동 높은 가격에 판매합니다.
닌 씨는 이렇게 말했습니다. "저는 땅을 덮을 잔디 카펫을 만들고, 동시에 숲 나무와 과실수를 심어 그늘을 만들고 바람으로부터 커피를 보호합니다. 커피는 저희 가족의 주요 수입원입니다. 가장 큰 어려움은 높은 인건비와 특정 시기에 일꾼을 고용하기 어려워 익은 커피를 선별하는 것입니다."
현재 닥농은 14만 2천 헥타르가 넘는 커피 농장을 운영하고 있으며, 이는 약 7만 가구의 소득원입니다. 이 지역의 커피 생산량은 연간 약 40만 톤에 달하며, 농업 부문 가치에 300조 동(VND) 이상을 기여하고 있습니다.
예전에는 다크농 지역의 커피가 종종 원산지를 알 수 없는 묘목을 이용해 자연적으로 재배되었기 때문에 생산자들에게 큰 영향을 미쳤습니다.
커피 생산은 아직 지속 가능하지 않으며, 생산성과 경제적 효율성을 개선하기 위해 토지와 기후의 잠재력을 충분히 활용하지 못했습니다.
다크농성 농업부의 조사에 따르면, 커피 재배 면적의 약 50%가 묘목을 사용하고 있어 정원의 균일성이 떨어지고 생산성과 제품 품질이 낮아지고 있습니다.
이러한 상황에 직면하여 닥농 성은 2021년부터 2025년까지 커피나무 재식 및 접목 계획을 시행했습니다. 닥농 성은 커피 재배 농가의 커피 재식 활동을 장려하고 지원하는 데 중점을 두고 있습니다.
현재까지 이 지방은 29,980헥타르의 커피나무를 재식했으며, 이 중 재식 면적은 약 23,037헥타르, 접목 및 개량 면적은 4,942헥타르에 달했습니다. 재식 및 접목 커피나무 재배의 경제적 효율은 대량 생산보다 헥타르당 약 0.5~1.5톤 더 높습니다.
기능 부문에서는 커피 재식 및 접목 과정을 안내하기 위한 교육 과정과 세미나의 조직을 늘렸으며, 각 지구의 실제 상황에 맞는 프로세스를 개발했습니다.
현재, 사람들이 적극적으로 커피 나무를 재식재하는 것은 경제적 효율성이 높고 생산 품질이 좋은 커피 농장을 만드는 데 기여하고 있습니다.
많은 농부들이 기후 변화에 적응하는 커피 생산 모델을 적용하여 과일나무, 후추, 마카다미아와 같은 고부가가치 작물을 혼합 재배함으로써 뛰어난 경제적 효율성을 가져왔습니다.
다크농성 농업개발부 장관에 따르면, 커피 생산성과 품질을 개선하기 위해서는 기술적 농업 조치를 적용하는 것 외에도 오래되고 수확량이 적으며 질병이 만연한 커피 재배지를 과감하게 고품질 품종으로 대체해야 합니다.
또한 농업 부문에서는 농부들에게 녹병에 대한 저항성이 좋은 TR4, TR9, TR11, TRS1 등 수확량이 많은 로부스타 커피 품종을 사용하도록 권장하고 있습니다.
닥농(Dak Nong)은 닥밀(Dak Mil) 군 투안안(Thuan An) 사에 335헥타르 규모의 첨단 커피 생산지를 조성했습니다. 이 지역의 커피 생산량은 약 23,500헥타르로, 4C, RA, VietGAP, GlobalGAP, 유기농 인증을 받았으며, 연간 생산량은 82,000톤이 넘습니다. 이 지역의 약 225헥타르 커피는 특수 고품질 공정을 통해 생산되며, 연간 생산량은 251톤입니다.
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출처: https://baodaknong.vn/dak-nong-tai-canh-gan-30-000ha-ca-phe-de-nang-hieu-qua-kinh-te-230605.html
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