식품 안전 및 위생 보장, 지리적 표시, Khe Sanh 커피 제품의 원산지 및 품질 관리에 대한 기관의 인식 및 역량 강화

10월 22일 아침, 광트리성의 케산 커피 제품에 대한 지리적 표시의 보호, 관리 및 개발 등록이라는 임무를 수행하면서 토양 및 비료 연구소는 과학 기술부와 흐엉호아구 인민위원회와 협력하여 식품 위생 및 안전을 보장하고 지리적 표시(GI), 가치 사슬에 따라 GI로 보호되는 케산 커피 제품의 원산지 및 품질 관리에 대한 인식과 역량을 높이기 위한 교육 컨퍼런스를 개최했습니다.

회의에 참석한 대표단 - 사진: LA

약 100년 전 흐엉호아 지구에서 잭프루트 커피(라이베리아), 로부스타 커피, 아라비카 커피 등 다양한 종류의 커피를 재배했습니다.

시간이 지남에 따라 아라비카 커피는 지역 기후와 토양 조건에 적합한 커피 품종임이 입증되었습니다. 커피는 오랫동안 일부 주민의 주요 수입원이었으며, 이 지역과 지방의 주요 농산물 이기도 합니다. 현재까지 3,700헥타르가 넘는 대규모 커피 전문 재배지가 형성되어 있습니다.

특히 흐엉풍(Huong Phung) 지역에서 재배되는 아라비카 커피 나무는 매우 독특한 향과 맛을 자랑합니다. 2021년부터 2024년까지 흐엉풍 지역 아라비카 커피 제품들은 베트남 스페셜티 커피 경연대회에서 여러 차례 높은 상을 수상했습니다.

최근 흐엉호아 지구는 커피를 지역 사회경제적 발전을 촉진하는 핵심 작물로 지정하고 농부들이 생산에 기술적 진보를 적용하고 깨끗한 농업 지역을 구축하도록 지원했습니다. 또한 산업 진흥원에서 제품 가공 기술에 투자하도록 기업을 지원하고 원자재 지역 개발을 촉진하고 근로자를 위한 일자리를 창출하며 제품의 부가가치를 높이는 데 기여했습니다.

커피 재배 지역을 보호하고 수출 시장의 요구를 충족하며 커피 제품의 명성과 품질을 보호하기 위해 성 인민위원회는 꽝찌성 흐엉호아구의 커피 제품에 대한 "케산" 지리적 표시에 해당하는 지리적 생산 지역 지도를 승인하기로 합의하는 문서 번호 3100/UBND-KGVX를 발행했습니다.

흐엉호아 현 인민위원회는 흐엉호아 현 커피 제품에 대한 지리적 표시 "케산"을 등록하기 위해 지명 "케산"을 등록, 관리 및 사용하는 기관으로 지정되었습니다. 과학기술부는 관련 기관과의 협력을 통해 각 부서가 규정에 따라 지리적 표시 등록 절차를 완료하도록 지도하는 업무를 담당합니다.

현재 흐엉호아 현 인민위원회는 국가지식재산권사무소에 지리적 표시 등록 신청서를 제출했습니다. 동시에, 국가지식재산권사무소, 토양비료연구소, 과학기술부는 지리적 표시 등록 신청 심사 절차를 가속화하여 2024년 커피 수확기에 인증서 수여식을 개최할 수 있도록 지원할 것을 제안했습니다. 이를 통해 2025년 지리적 표시로 보호되는 케산 커피 제품을 시장에 출시하기 위해 단체 및 개인이 지리적 표시 사용권을 등록할 수 있는 근거가 마련될 것입니다.

케산 커피 브랜드 개발 및 커피 제품 품질 향상을 위한 콘텐츠와 솔루션을 논의하는 세미나 - 사진: LA

이번 컨퍼런스에서는 토양비료연구소 전문가들이 지리적 표시, 관리 모델, 원산지 관리, 그리고 가치 사슬에 따라 지리적 표시로 보호되는 케산 커피 제품의 품질에 대해 참가자들에게 소개했습니다. 커피 가공 시설에 대한 국가 기술 규정 - 식품 위생 및 안전 보장 조건.

따라서 지리적 표시를 부착한 제품은 아라비카 품종인 카티모르(catimor)의 생두, 분쇄 커피, 로스팅 커피 원두입니다. 지리적 표시를 부착한 제품의 생산 지역은 흐엉풍(Huong Phung), 훅(Huc), 흐엉탄(Huong Tan), 바탕(Ba Tang), 떤리엔(Tan Lien), 떤홉(Tan Hop), 흐엉린(Huong Linh), 흐엉썬(Huong Son), 흐엉록(Huong Loc), 아도이(A Doi), 케산(Khe Sanh) 타운입니다.

광트리 성의 케산 커피 제품에 대한 "케산" 지리적 표시의 관리 및 사용에 관한 규정 초안을 소개합니다. 케산 커피 협회의 역할과 케산 커피 지리적 표시 관리를 충족하기 위한 활동 방향에 대해 설명합니다.

케산 커피 브랜드 개발 및 커피 제품 품질 향상을 위한 내용과 해결책을 논의합니다. CDDL(커피 생산 및 유통 관련 법률)을 교환하고 명확히 하며, 커피 브랜드 구축, 커피 품질 향상, 전자상거래 활성화를 도모합니다.

커피 경연대회에서 높은 상을 수상한 개인 및 단체에 명예 증서를 수여합니다. - 사진: LA

또한, 이번 컨퍼런스에서 조직위원회는 커피 경연대회에서 높은 상을 수상한 개인과 단체에 명예 증서를 수여했습니다.

기대다

출처: https://baoquangtri.vn/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-va-nang-cao-nhan-thuc-nang-luc-cho-cac-chu-the-ve-chi-dan-dia-ly-quan-ly-nguon-goc-va-chat-luong-san-pham-ca-phe-khe-sanh-189160.htm