패션프루트 공식 수출 경로 확대

10년간의 개발 끝에 베트남 패션프루트 산업은 큰 진전을 이루고 있습니다. 현재 베트남은 세계에서 가장 큰 패션프루트를 공급하는 상위 10개국에 속합니다. 2024년에는 전국에 약 10,400헥타르의 패션프루트가 재배되고 163,000톤 이상의 생산량이 예상되며, 이 중 약 80%가 가공 및 수출되어 수출액이 1억 7천만 달러가 넘을 것으로 예상됩니다. 특히 중부 고원 지역은 면적의 86%, 생산량의 90%를 차지하며 패션프루트의 "수도"로서의 역할을 확고히 하고 있습니다. 닥락성만 해도 현재 2,700헥타르의 패션프루트가 재배되고 38,000톤 이상의 생산량을 기록하며 산업의 가치 사슬에 중요한 기여를 하고 있습니다. 베트남의 경쟁 우위는 적절한 자연 조건뿐만 아니라 뛰어난 생산성에서도 비롯되는데, 특히 중부 고원 지대의 특수 재배 지역에서는 생산성이 헥타르당 50~60톤에 달해 다른 나라보다 훨씬 높습니다.

국립농업기술센터 대표단이 나푸드 그룹 주식회사의 패션프루트 묘목장을 방문했습니다. 사진: M. Thuan

특히 국제 시장의 긍정적인 신호는 지속적으로 큰 기회를 열어주고 있습니다. 베트남산 신선 패션프루트는 2022년 7월 중국에 공식 수출된 데 이어 호주 시장에도 진출했으며, 2025년에는 미국 시장에 공식 진출하기 위한 협상이 완료될 것으로 예상됩니다. 유럽과 중국 등 주요 시장에서 신선 및 가공 제품에 대한 수요가 여전히 매우 높아 패션프루트 시장 진출의 발판을 마련하는 동시에 베트남의 국제 시장 입지를 더욱 공고히 할 것으로 기대됩니다.

패션프루트 산업은 엄청난 기회 외에도 지속 가능한 발전을 저해하는 "병목 현상"을 아직 해결하지 못했습니다. 여기에는 단편화되고 소규모 생산, 엄격한 통제 부재, 농가-협동조합-기업 간의 연계가 여전히 매우 느슨한 것이 포함됩니다. 국가농업기술센터의 평가에 따르면, 가장 큰 장벽 중 하나는 생산 과정의 동기화 부족으로 인해 제품 품질이 고르지 않고 원산지 관리 및 추적이 어렵다는 것입니다. 또한, 열악한 보존 기술은 큰 손실을 초래하여 특히 신선 과일의 경우 수출 시 제품의 상업적 가치를 떨어뜨립니다.

국립농업진흥센터 부소장 황 반 홍은 "패션프루트는 재배가 쉽고 수확 기간이 짧아 농부들이 빠르게 소득을 올릴 수 있도록 돕는 작물입니다. 하지만 이는 자발적인 개발과 계획 부족의 원인이기도 합니다. 이러한 상황은 제품의 품질을 관리하고 안정적인 생산량을 확보하는 데 큰 어려움을 초래합니다."라고 말했습니다.

"병목 현상"을 제거하기 위해서는 가치 사슬을 동기적으로 구축하고 완성하는 것이 불가피한 해결책으로 여겨집니다. 이를 위해서는 모든 관련 당사자의 참여와 역할 증진이 필요합니다. 가치 사슬의 "뿌리"는 농부와 생산 조직입니다. 생산량 중심에서 품질 중심, VietGAP 및 Global GAP 기준 준수로 사고방식을 전환하는 것은 필수적입니다. 이 과정에서 협동조합은 가교 역할을 하는 핵심적인 역할을 합니다.

Dak Lak Province Cooperative Union에 따르면, 새로운 스타일의 협동조합은 농부들을 모으고, 대규모 원자재 지역을 형성하고, 동기식 기술 공정을 적용하는 데 매우 좋은 역할을 하고 있습니다.일반적으로 Cao Nguyen Green High-Tech Agricultural Cooperative는 현재 Global GAP 표준을 충족하는 56헥타르의 패션프루트를 보유하고 있으며 생산 링크를 200헥타르로 확장하고 있습니다.이 협동조합은 현재 국내 재배 지역 코드 3개와 국제 재배 지역 코드 2개(호주, 유럽)를 구축했으며, 세계 수출 표준을 충족하는 포장 시설을 갖추고 있습니다.동시에 협동조합은 패션프루트 제품(주스, 잼, 가루, 와인, 건조 패션프루트, 씨앗 에센셜 오일 등)의 심층 가공을 조직하여 제품 가치를 높이는 데 도움을 주고 있습니다.협동조합에 참여할 때 농부들은 좋은 가격으로 기술과 투입재를 지원받을 뿐만 아니라 소비 계약을 통해 안정적인 생산량을 보장받습니다.

지속 가능한 패션프루트 생산 및 소비 체인 구축을 위한 솔루션 워크숍에서 참석자들이 패션프루트 묘목에 대해 배우고 있다 . 사진: T. Xuan

까오 응우옌 그린 하이테크 농업 협동조합 이사인 응우옌 반 타이 빈 씨 는 패션프루트 재배에서 가장 중요한 것은 생산 시장을 결정하는 것이라고 말했습니다. 내수 시장과 수출 시장 모두 기준이 다르기 때문에 재배자들은 생산 비용과 그에 따른 생산 공정에 투자해야 합니다. 따라서 안정적이고 지속 가능한 재배 지역을 확보하기 위해 패션프루트 재배자들은 컨설팅 기관과 협력하여 투자하고 수출 시장의 요구에 맞는 적절한 공정을 구축해야 합니다.

가치 사슬에서 기업은 시장을 선도하고 기술에 투자하는 데 있어 주도적인 역할을 합니다. 나푸드 그룹 주식회사(Nafoods Group Joint Stock Company, 이하 나푸드 그룹)는 28개 협동조합(2,000여 가구)을 연결하고 약 2,500헥타르에 달하는 패션프루트 경작지를 운영하는 대표적인 사례입니다. 나푸드 그룹은 단순히 제품 소비에만 전념하는 것이 아니라, 생명공학 연구소에서 무병종자 공급, 기술 이전, 그리고 재배 지역에 대한 자문 및 감독을 위해 디지털 기술을 적극적으로 활용하고 있습니다. 현대적인 가공 공장에 대한 투자는 제품 다각화, 가치 극대화, 신선 과일 수출 의존도 감소에 기여합니다.

국립농업진흥센터 부소장인 호앙 반 홍에 따르면, 패션프루트를 지속 가능하게 개발하기 위해서는 가치 사슬을 구축하고 완성하는 것이 불가피한 과정입니다. 이는 농가 소득 증대에 도움이 될 뿐만 아니라 국제 시장에서 베트남 농산물의 입지를 공고히 하는 데에도 도움이 될 것입니다.

민 투안 - 탄 쑤언

출처: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/de-chanh-day-rong-duong-xuat-khau-chinh-ngach-d2f1332/