1. 철분결핍성빈혈 환자의 식단의 중요성
철분은 우리 몸에서 적혈구를 생성하고 온몸에 산소를 공급하는 데 사용되는 중요한 미네랄입니다. 철분 결핍은 피로, 호흡 곤란, 두통, 현기증, 집중력 저하를 유발하고 철분 결핍성 빈혈로 이어집니다.
중앙혈액수혈연구소(Central Institute of Hematology and Blood Transfusion)의 BSCKII 응우옌 티 타오(Nguyen Thi Thao) 박사에 따르면, 철분결핍성빈혈은 급성 질환은 아니지만 환자의 건강과 노동 생산성에 큰 영향을 미칩니다.
빈혈이 있는 환자는 종종 다음과 같은 증상을 보입니다. 피로, 집중력 저하, 창백한 피부, 창백한 점막; 건조하고 부서지기 쉬운 머리카락과 손톱; 현기증, 어지러움, 두통; 가슴 통증, 호흡 곤란(특히 운동할 때); 심박수가 빠르고 심하면 심부전으로 이어질 수 있음...
장기간 철분 결핍성 빈혈은 어린이의 발달에 큰 영향을 미치며, 특히 정신 및 운동 장애를 유발합니다.
철분결핍성빈혈은 환자의 건강에 큰 영향을 미칩니다. 일러스트 사진입니다.
철분이 풍부한 식품을 보충한 식단은 철분 결핍성 빈혈의 예방 및 치료에 특히 중요한 역할을 합니다. 국립영양연구소 소아영양상담 및 검사과장인 판 빅 응아 박사에 따르면, 영양성 빈혈은 필수 미량 영양소 중 하나 이상, 특히 철분 결핍으로 인해 발생합니다.
빈혈이 없는 철분 결핍 초기 단계에서는 음식과 철분 함유 음료를 통해 철분을 보충해야 합니다. 헤모글로빈 수치가 정상으로 회복된 후에도 3개월 동안 철분 보충을 지속해야 합니다. 또한, 철분 결핍의 원인을 찾아 철분 결핍 빈혈 치료와 동시에 철분 결핍을 치료하는 것이 중요합니다.
2. 철분 결핍성 빈혈 환자에게 필수적인 영양소
잘 먹다
철분결핍성빈혈을 예방하는 가장 효과적인 방법은 영양가 있는 식단을 섭취하는 것입니다. 구체적으로, 다양한 음식을 섭취하고 전분, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄을 포함한 4대 식품군을 충분히 섭취하세요.
다양한 음식을 섭취하면 영양가와 미량 영양소 측면에서 식사의 균형이 더 높아지고, 철분을 포함한 영양소의 흡수도 늘어납니다.
철분이 풍부한 음식
매일 식사 시 철분이 풍부한 음식으로 보충하는 것이 필수적입니다. 소고기, 닭고기, 동물 간, 계란, 조개, 굴, 우유 등 동물성 식품은 철분 함량이 가장 높습니다.
철분이 함유된 식물성 식품으로는 다음이 있습니다: 콩, 렌즈콩, 두부, 감자, 캐슈넛, 짙은 녹색 잎채소, 밀기울이 풍부한 곡물, 말린 과일 등.
하지만 동물성 식품에 함유된 철분(흔히 헴철이라고 함)은 체내에 쉽게 흡수되기 때문에 가장 좋은 형태의 철분입니다. 곡물이나 채소와 같은 식물성 식품에 주로 함유된 철분(비헴철)은 헴철보다 흡수율이 훨씬 낮습니다.
또한, 철분 흡수를 돕기 위해 비타민 C가 풍부한 녹색 채소와 신선한 과일 섭취를 늘리세요. 진한 차는 식사 직전에 마시지 않도록 하고, 차에 함유된 타닌 성분이 철분 흡수를 방해하므로 식후 2시간 이후에 마시는 것이 좋습니다.
비타민 C가 풍부한 음식
비타민 C는 면역력을 강화하는 것 외에도 철분 흡수를 향상시키는 것으로 나타났습니다. 비타민 C는 비헴철을 포집하여 신체가 더 쉽게 흡수할 수 있는 형태로 저장합니다. 연구에 따르면 식사와 함께 비타민 C를 섭취하면 철분 흡수율이 67% 증가하는 것으로 나타났습니다.
따라서 철분제를 복용하거나 철분이 풍부한 음식을 먹을 때는 철분 흡수를 높이는 데 도움이 되는 비타민 C가 풍부한 음식을 섭취해야 합니다. 이러한 음식에는 감귤류, 짙은 녹색 잎채소, 피망, 멜론, 딸기, 바나나, 망고 등이 있습니다.
채식주의자(철분 결핍 위험이 높은 그룹 중 하나)의 경우, 매일 식사에서 비타민 C가 풍부한 과일과 채소를 늘리면 철분 흡수를 최적화할 수 있습니다.
아연이 풍부한 음식
최근 연구에 따르면 영양성 빈혈은 단순히 철분 부족이 아니라 아연을 비롯한 다른 미량 영양소의 부족으로 발생하는 경우가 많습니다. 따라서 빈혈 위험을 예방하려면 충분한 철분 섭취와 더불어, 특히 어린이의 경우 매일 식사 시 아연을 보충해야 합니다.
아연이 풍부한 음식에는 다음이 포함됩니다: 붉은 고기, 살코기 돼지고기, 가금류, 달걀 노른자, 굴, 조개, 게, 당근, 콩나물, 완두콩...
3. 철분 결핍성 빈혈 환자에게 좋은 음식을 추천해주세요.
고기
소고기, 닭고기, 돼지고기, 양고기 등의 육류는 체내에 쉽게 흡수되는 철분이 풍부합니다. 붉은 고기는 철분이 풍부하지만 포화지방 함량이 높아 건강에 좋지 않습니다. 따라서 과다 섭취하지 말고 다른 철분이 풍부한 식품과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
쇠고기에는 철분이 풍부합니다.
해산물
참치, 정어리, 새우, 굴, 조개 등 많은 종류의 해산물에는 철분이 풍부합니다. 고기와 마찬가지로 철분이 풍부합니다.
동물의 간
동물의 간은 철분이 풍부한 식품이며, 특히 돼지 간과 소 간은 철분이 풍부합니다. 하지만 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 다른 철분이 풍부한 식품과 함께 적당히 섭취해야 합니다.
두부
두부는 칼슘, 마그네슘, 인, 비타민 B, 철분 등 영양소가 풍부한 식물성 식품입니다. 두부 126g에는 3.4mg의 철분이 함유되어 있어 채식주의자에게 철분과 기타 미량 영양소를 공급하기에 매우 적합한 요리입니다.
피스타치오
견과류는 철분 흡수를 돕는 엽산의 좋은 공급원이기도 합니다. 특히 피스타치오는 다른 견과류보다 칼로리가 낮으면서도 철분이 풍부한 간식입니다.
피스타치오는 단백질, 섬유질, 건강에 좋은 지방, 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철분 등 유익한 영양소가 풍부합니다. 또한 건강에 좋은 항산화제가 풍부한 견과류 중 하나입니다.
호박씨앗
생 호박씨에는 철분이 풍부하여 생 호박씨 한 컵에는 2mg 이상의 철분이 들어 있습니다. 호박씨를 구울 때는 철분 함량 감소를 방지하기 위해 낮은 온도에서 구우세요.
호박씨앗에는 철분이 풍부합니다.
짙은 녹색 잎채소
신선한 짙은 녹색 채소는 섬유질, 비타민 A, C, K, 칼슘, 철분 등 신체에 중요한 비타민과 미네랄의 공급원입니다. 브로콜리, 청경채, 케일과 같은 채소를 선택하는 것이 좋습니다. 이러한 채소에는 비타민 C도 함유되어 있어 식단에서 철분을 흡수하는 데 도움이 됩니다.
감귤류
철분 결핍성 빈혈 환자는 철분 흡수를 돕기 위해 비타민 C가 풍부한 과일을 섭취해야 합니다. 비타민 C 함량이 가장 높은 과일로는 감귤류, 레몬, 자몽 등이 있습니다.
중요: 본인이나 자녀에게 철분 결핍성 빈혈을 시사하는 징후나 증상이 나타나면 의사의 진찰을 받으십시오. 철분 결핍성 빈혈은 자가 진단이나 치료가 불가능합니다. 따라서 철분 보충제를 직접 복용하기보다는 의사의 진찰을 받으십시오. 과도한 철분 섭취는 간 손상을 유발하고 다른 합병증을 유발할 수 있으므로 위험할 수 있습니다.
[광고_2]
출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-chinh-che-do-an-cho-nguoi-thieu-mau-do-thieu-sat-172240520162038389.htm
댓글 (0)