철분 결핍 빈혈 환자를 위한 식이 조절

1. 철분결핍성빈혈 환자의 식단의 중요성

철분은 우리 몸에서 적혈구를 형성하고 몸 전체에 산소를 공급하는 데 사용되는 중요한 미네랄입니다. 철분 결핍은 피로, 호흡 곤란, 두통, 현기증, 집중력 저하를 유발하고 철분 결핍성 빈혈로 이어집니다.

BSCKII에 따르면, 중앙혈액수혈연구소의 응우옌 티 타오에 따르면, 철분 결핍성 빈혈은 급성 질환은 아니지만 환자의 건강과 생산성에 큰 영향을 미칩니다.

빈혈이 있는 환자는 종종 피로, 집중력 저하, 창백한 피부, 창백한 점막 등의 증상을 보입니다. 머리카락, 털, 손톱은 건조하고 부서지기 쉽습니다. 현기증, 어지러움, 두통 가슴 통증, 호흡 곤란(특히 운동 시) 심장박동이 빠르고, 심하면 심부전으로 이어질 수 있습니다…

장기간 철분 결핍성 빈혈은 어린이의 발달에 큰 영향을 미치며, 특히 정신 및 운동 장애를 유발합니다.

철분 결핍성 빈혈은 환자의 건강에 큰 영향을 미칩니다. 일러스트 사진.

철분이 풍부한 음식을 보충하는 것은 철분 결핍성 빈혈의 예방과 치료에 특히 중요한 역할을 합니다. 국립영양연구소 소아영양상담 및 검사과장인 판 빅 응아 박사에 따르면, 영양성 빈혈은 특히 철분을 비롯한 하나 이상의 필수 미량 영양소가 결핍되어 발생합니다.

철분 결핍 초기, 빈혈이 없을 때 환자는 음식과 철분이 함유된 음료로 철분을 보충해야 합니다. 헤모글로빈 수치가 정상으로 돌아온 후에도 3개월 동안 철분 보충을 계속해야 합니다. 또한 원인 치료를 병행하여 철분결핍의 원인을 찾아 철분결핍성빈혈을 치료하는 동시에 철분결핍성빈혈을 치료해야 합니다.

2. 철분 결핍성 빈혈 환자에게 필요한 필수 영양소

잘 먹다

철분 결핍성 빈혈을 예방하는 가장 효과적인 방법은 영양가 있는 식단을 섭취하는 것입니다. 구체적으로: 다양한 음식을 섭취하고 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 4가지 식품군을 충분히 섭취하세요.

다양한 음식을 섭취하면 영양가와 미량 영양소 측면에서 식사의 균형이 더 높아지고, 철분을 포함한 영양소의 흡수도 늘어납니다.

철분이 풍부한 음식

매일의 식사에는 철분이 풍부한 음식을 보충해야 합니다. 동물성 식품에는 철분 함량이 가장 높습니다. 대표적인 식품으로는 쇠고기, 닭고기, 동물 간, 계란, 조개, 홍합, 굴, 우유 등이 있습니다.

철분이 함유된 식물성 식품으로는 다음이 있습니다: 콩, 렌즈콩, 두부, 감자, 캐슈넛, 짙은 녹색 잎채소, 밀기울이 풍부한 곡물, 말린 과일 등.

그러나 동물성 식품에 함유된 철분(흔히 헴철이라고 함)은 신체에 쉽게 흡수되므로 가장 좋은 형태의 철분입니다. 곡물이나 야채 등 식물성 식품에 주로 함유된 철분(비헴철분)은 헴철분보다 흡수 효율이 훨씬 낮습니다.

또한, 비타민 C가 풍부한 녹색 야채와 신선한 과일의 섭취를 늘려 신체가 철분을 더 잘 흡수하도록 도와야 합니다. 식사 직전에 진한 차를 마시지 말고, 식사 후 2시간 이상이 지나서 마시세요. 차에 함유된 타닌 성분이 철분 흡수를 제한하기 때문입니다.

비타민 C가 풍부한 음식

비타민 C는 면역력을 강화하는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 철분 흡수를 향상시키는 것으로 나타났습니다. 비헴철분을 포획하여 신체에 더 쉽게 흡수되는 형태로 저장합니다. 연구에 따르면 식사와 함께 비타민 C를 섭취하면 철분 흡수율이 67% 증가하는 것으로 나타났습니다.

따라서 철분제를 복용하거나 철분이 풍부한 음식을 먹을 때는 철분 흡수를 높이는 데 도움이 되는 비타민 C가 풍부한 음식을 섭취해야 합니다. 이러한 음식에는 감귤류, 짙은 녹색 잎채소, 피망, 멜론, 딸기, 바나나, 망고 등이 있습니다.

채식주의자(철분 결핍 위험이 높은 그룹 중 하나)의 경우, 매일 식사에서 비타민 C가 풍부한 과일과 채소를 늘리면 철분 흡수를 최적화할 수 있습니다.

아연이 풍부한 음식

최근 연구에 따르면 영양성 빈혈은 단순히 철분이 부족한 것이 아니라 아연을 비롯한 다른 미량 영양소가 부족한 경우가 많다고 합니다. 따라서 빈혈 위험을 예방하기 위해서는 충분한 철분 섭취와 더불어, 특히 어린이의 경우 매일 식사에 아연을 보충해야 합니다.

아연이 풍부한 음식에는 다음이 포함됩니다: 붉은 고기, 살코기 돼지고기, 가금류, 달걀 노른자, 굴, 조개, 게, 당근, 콩나물, 완두콩...

3. 철분 결핍성 빈혈 환자에게 좋은 음식을 추천해주세요.

고기

소고기, 닭고기, 돼지고기, 양고기 등의 고기에는 신체에 쉽게 흡수되는 철분이 풍부합니다. 붉은 고기는 철분이 풍부하지만 건강에 해로운 포화지방 함량이 높다는 점을 기억하세요. 그러므로 너무 많이 섭취하지 말고, 철분이 풍부한 다른 음식과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

쇠고기에는 철분이 풍부합니다.

해산물

참치, 정어리, 새우, 굴, 조개 등 많은 종류의 해산물에는 철분이 풍부합니다. 고기와 마찬가지로 철분이 풍부합니다.

동물의 간

동물의 간은 철분이 풍부한 음식이며, 특히 돼지 간과 소 간이 그렇습니다. 하지만 콜레스테롤 함량이 높으므로 다른 철분이 풍부한 음식과 함께 적당히 섭취해야 합니다.

두부

두부는 칼슘, 마그네슘, 인, 비타민 B, 철분 등 영양이 풍부한 식물성 식품입니다. 두부 126g에는 3.4mg의 철분이 함유되어 있습니다. 이것은 채식주의자에게 철분과 기타 미량 영양소를 제공하는 데 매우 적합한 이상적인 요리입니다.

피스타치오

견과류에는 철분 흡수를 개선하는 데 도움이 되는 엽산이 풍부하게 들어 있습니다. 특히 피스타치오는 철분이 풍부한 간식이지만 다른 견과류만큼 칼로리가 높지 않습니다.

피스타치오에는 단백질, 섬유질, 건강에 좋은 지방, 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철분 등 유익한 영양소가 풍부합니다. 또한 항산화 성분이 풍부한 가장 건강한 견과류 중 하나입니다.

호박씨앗

생 호박씨앗에는 철분이 풍부하며, 생 호박씨앗 한 컵에는 2mg 이상의 철분이 들어 있습니다. 호박씨앗을 구울 때는 철분 함량이 감소하는 것을 방지하기 위해 낮은 온도에서 구워야 합니다.

호박씨앗에는 철분이 풍부합니다.

짙은 녹색 잎채소

신선한 짙은 녹색 야채에는 섬유질, 비타민 A, C, K, 칼슘, 철분 등 신체에 중요한 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 브로콜리, 배추, 케일 등의 야채를 선택해야 합니다. 이러한 야채에는 비타민 C가 함유되어 있어 신체가 식단에서 철분을 흡수하는 데 도움이 됩니다.

감귤류

철분 결핍성 빈혈 환자는 철분 흡수를 돕기 위해 비타민 C가 풍부한 과일을 먹어야 합니다. 비타민 C 함량이 가장 높은 과일로는 감귤류, 레몬, 자몽 등이 있습니다.

중요 참고 사항: 귀하 또는 귀하의 자녀에게 철분 결핍 빈혈을 암시하는 징후나 증상이 나타나면 의사와 상담하세요. 철분 결핍성 빈혈은 자가 진단이나 치료가 가능한 질환이 아닙니다. 따라서 스스로 철분 보충제를 복용하기보다는 의사의 진찰을 받아보세요. 철분을 너무 많이 섭취하면 위험할 수 있습니다. 철분이 과도하게 축적되면 간이 손상되고 다른 합병증이 발생할 수 있기 때문입니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-chinh-che-do-an-cho-nguoi-thieu-mau-do-thieu-sat-172240520162038389.htm