겨울 채소는 뼈와 관절 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 몇 분만 조리하면 추운 날씨에 딱 맞는 맛있고 따뜻하며 영양가 있는 요리가 완성됩니다.

GĐXH – 겨울에 풍부한 채소로, 뼈와 관절 건강을 강화하는 데 도움이 되는 "천연 만병통치약"으로 여겨집니다. 몇 분만 준비하면 온 가족을 위한 따뜻하고 맛있고 영양가 있는 요리를 만들 수 있습니다.

양배추는 뼈와 관절에 좋습니다

양배추는 겨울에 먹을 수 있으며 베트남 사람들에게 매우 친숙합니다. 양배추는 다양한 맛있는 요리를 만드는 데 사용되는 재료이며, 풍부한 영양소를 함유하고 있어 건강에 많은 이점을 제공합니다.

겨울에는 양배추가 풍성합니다. 사진: HM

응오 티 마이 푸옹(종합병원) 메들라텍 박사에 따르면, 양배추는 매일 풍부한 비타민 C를 함유하고 있어 특히 겨울철에 신체의 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 양배추 100g에는 35mg의 비타민 C가 함유되어 있어 성인 1일 권장량의 거의 절반을 충족하는 것으로 추정됩니다.

양배추는 비타민 C가 풍부할 뿐만 아니라 비타민 K, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등 뼈 건강을 유지하고 골다공증 위험을 예방하는 데 필수적인 영양소를 다량 함유하고 있습니다. 또한, 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하여 다이어트를 하거나 건강한 체중을 유지하고 싶은 분들에게 적합합니다.

양배추는 다양한 맛있는 요리를 만드는 데 사용되는 재료입니다. 사진: HM

좋은 엄마들이 추천하는 양배추 요리 레시피를 따라 누구나 맛있는 양배추 요리를 만들어 보세요. 만들기도 쉽고 영양도 풍부하며 시간도 많이 걸리지 않습니다.

닭고기와 양배추 볶음

양배추 볶음 닭고기 재료:

+ 닭가슴살 200g

+ 양배추 반쪽

+ 당근 반 개를 채 썰어서

+ 양념: 생선소스, 소금, MSG, 검은콩소스, 식용유.

양배추를 넣어 볶은 닭고기를 만드는 방법:

1단계: 닭가슴살에 소금을 약간 뿌리고 볶은 후 채 썹니다. 양배추는 깨끗이 씻어 얇게 채 썹니다. 팬을 달군 후 식용유를 두르고 볶다가 다진 양배추를 넣고 약 3분간 볶습니다.

2단계: 다음으로 닭가슴살을 넣고 볶은 후, 검은콩 소스와 양념을 넣어 맛을 냅니다.

닭고기와 양배추 볶음은 간편하면서도 영양가 있는 요리입니다. 양배추는 아삭하고 달콤하며, 닭고기는 간장과 향신료에 재워 부드러워 추운 날 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

새우와 양배추 볶음

새우 볶음 양배추 재료:

+ 작은 양배추 반 개

+ 당근 반 개

+ 새우 200g

+ 파

+ 양념 : 소금, 후추, 생선소스, 조미료가루

새우를 넣은 볶음 양배추 만드는 법:

1단계: 양배추를 씻고 당근은 껍질을 벗겨 채 썹니다. 새우는 껍질을 벗기고 씻어 등에 있는 검은 핏물을 제거하고 거칠게 두드립니다. 그런 다음 새우에 소금과 후추를 약간 뿌려 재워둡니다.

2단계: 팬에 식용유를 약간 두르고 달군 후 양파를 볶습니다. 새우를 넣고 익을 때까지 볶습니다. 당근과 양배추를 조금씩 넣고 피시소스와 양념가루를 넣어 잘 볶습니다. 양배추와 당근이 부드러워지면 다시 간을 합니다. 불을 끄고 양배추 위에 파를 뿌립니다.

새우를 넣어 볶은 양배추는 자연스러운 단맛과 살짝 아삭한 식감, 그리고 후추와 파의 향이 어우러져 더욱 맛있습니다. 추운 날 따뜻하게 먹으면 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

굴과 양배추 수프는 칼슘이 풍부하고 뼈와 관절에 좋습니다.

굴배추 수프는 칼슘, 아연, 섬유질, 비타민이 풍부하여 면역력 강화와 호흡기 질환 증상 완화에 도움을 줍니다. 추운 날씨에도 누구나 맛있고 간편하게 만들 수 있는 수프이며, 아이들도 함께 먹기에 좋습니다.

양배추 굴 수프를 만드는 재료:

+ 굴살 400g

+ 양배추 반쪽

+ 생강 1조각, 후추 약간, 파 약간

+ 약간의 요리용 와인, 식초, 소금

양배추 굴 수프 만드는 법:

1단계: 굴을 씻습니다. 씻은 후 양배추를 한입 크기로 자릅니다. 양파와 생강은 깨끗이 씻어 다집니다.

2단계: 냄비에 적당량의 물을 넣고 끓인 후 생강을 넣고 양배추를 넣어 약 2분간 끓입니다. 양배추가 부드러워지면 굴을 넣습니다.

백식초, 쿠킹와인, 후추, 소금을 약간 넣고 잘 저어준 후, 굴이 익을 때까지 약 2분간 끓입니다. 마지막으로 파를 넣고 잘 저어준 후 불을 끕니다.

굴 양배추 수프는 천연 단맛과 맑은 물을 자랑하며, 칼슘, 아연, 비타민이 풍부하여 면역력 증진에 도움이 되고 뼈, 관절, 호흡기 건강에도 좋습니다. 이 요리는 10분 정도면 영양 가득한 수프를 즐길 수 있습니다. 굴이 질겨지지 않도록 마지막에 넣고 너무 오래 익히지 않도록 주의하세요.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-rau-mua-dong-giup-xuong-khop-khoe-manh-nau-vai-phut-la-co-mon-ngon-am-bung-bo-duong-troi-lanh-172251027163721676.htm