호치민시 집단식당 식중독 의심사례 조사 및 처리

호찌민시의 한 의료시설에서 식중독 환자가 정맥 주사를 맞고 있다. (일러스트 사진) — 호찌민시의 한 의료 시설에서 식중독 환자가 정맥 주사를 맞고 있다. (일러스트 사진)

문서에 따르면, 2025년 11월 10일 식품안전부는 동흥투안구( 호치민 시)에서 해당 지역 내 회사의 집단주방에서 구토와 피로 증상을 보이며 식사를 한 후 식중독 의심으로 여러 명이 병원에 입원했다는 정보를 입수했습니다.

위와 같은 상황에 직면하여 식품안전부는 호치민시 식품안전부에 식중독 환자를 치료하는 병원에 식중독 환자를 적극적으로 치료하여 건강과 생명에 영향을 미치지 않도록 긴급히 지시하고, 조사를 조직하여 식품의 원산지를 추적하여 원재료와 중독 의심 식품의 출처를 명확히 파악하고, 식품 샘플과 검체를 채취하여 검사를 실시하여 원인을 규명하고, 식품 안전 규정 위반 사항(있는 경우)을 조사하여 엄격히 처리하도록 요청했습니다.

식품 서비스 시설에 대한 선전과 지도를 강화하여 식품 안전 조건을 보장하고, 식품 원료의 원산지와 출처를 엄격히 관리하며, 식품의 예비 가공, 가공, 운송 과정, 3단계 식품 검사, 식품 샘플 보관 과정에서 위생을 확보한다. 이를 통해 대중이 음식을 선택할 때와 사람이 많이 모이는 행사에 서비스를 제공하는 식품 가공 서비스 시설에 홍보한다.

식품안전부는 또한 학교와 집단주방의 식품안전 강화에 관한 보건부 공식발표 제7598/BYT-ATTP(2025년 10월 20일자)와 식품안전 강화, 위조식품 및 식중독 예방에 관한 공식발표 제2633/BYT-ATTP(2025년 4월 30일자)에 따른 보건부 지침을 엄격히 이행할 것을 요청했습니다.

동시에 중독 상황의 전개를 면밀히 모니터링하고 지시에 따라 즉시 보고하며, 사고에 대해 적극적으로 알리고 결과를 즉시 공개하여 지역 사회에 경고하고 사람들이 안심할 수 있도록 알리고 규정에 따라 부서에 결과를 보고합니다.

후이 손

출처: https://nhandan.vn/dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-bep-an-tap-the-tren-dia-ban-thanh-pho-ho-chi-minh-post922229.html