제과업체들이 가격 인상에 나서고 있다.

베트남에서는 코코아 가격이 작년 같은 기간에 비해 두 배, 전 세계적으로는 세 배나 올랐고, 이로 인해 일부 과자 및 초콜릿 제조업체는 가격을 인상해야 했습니다.

국제코코아기구(ICCO)와 세계 은행(WB) 자료에 따르면, 3년 전 코코아 가격은 톤당 2,300~2,500달러였습니다. 올해 첫 4개월 동안 원자재 가격은 톤당 11,000달러로 상승하여 전년 동기 대비 4배나 상승했습니다. 이러한 가격 상승은 주로 코트디부아르와 가나 등 전 세계 코코아 생산량의 대부분을 차지하는 여러 생산국에서 심각한 흉작이 발생했기 때문입니다.

9월 19일까지 코코아 가격은 톤당 8,000달러로 떨어졌지만 여전히 작년 같은 시기보다 3배 가까이 비쌌습니다.

베트남에서는 농부들이 이 원료를 구매하는 가격이 작년 대비 두 배로 올랐습니다. 벤째성과 닥락성의 재배 농가들은 건조 코코아 1kg의 가격이 15만 동에서 16만 동 사이이며, 때로는 21만 동까지 오르기도 한다고 밝혔습니다.

닥락에서 20년 이상 카카오 재배 경력을 쌓은 농부 응우옌 반 융 씨는 카카오 가격이 지금처럼 높았던 적은 없었다고 말했습니다. 덕분에 그와 같은 재배자들은 예년보다 더 많은 수익을 올리고 있습니다. 하지만 융 씨 가족의 카카오 재배 면적은 두리안, 잭프루트 등 가치와 수익이 더 높은 작물로 전환하면서 이전보다 거의 절반으로 줄었습니다.

농림축산식품부( 농촌 개발부) 작물생산국 보고서에 따르면, 2022년 베트남의 카카오 재배 면적은 약 3,400헥타르, 생산량은 약 5,300톤으로 예상됩니다. 그러나 올해 카카오 공급량은 약 1,500~2,000톤으로, 많은 농부들이 다른 작물 재배로 전환함에 따라 전년 대비 절반 이상 감소했습니다.

공급 부족과 원자재 가격 급등으로 많은 제과 및 초콜릿 제조업체들이 어려움을 겪고 있습니다. 연말 판매 가격 인상을 검토해야 하는 상황입니다.

공유하기 시장 점유율 1위 코코아 구매 기업인 퓨라토스 그랑 플라스 베트남(Puratos Grand-Place Vietnam)의 VnExpress 관계자는 농가에 지급하는 가격을 두 배로 인상했지만, 국내 공급이 수요를 충족하기에 부족하다고 밝혔습니다. 퓨라토스는 아프리카 등지에서 원자재를 더 많이 수입해야 했고, 수입 가격도 급등했습니다. 따라서 연초 대비 제품 가격을 20~30% 인상해야 했습니다.

초콜릿 및 코코아 파우더 생산업체인 알루비아 초콜릿(Alluvia Chocolate)의 CEO 응우옌 응옥 디엡(Nguyen Ngoc Diep) 여사는 올해 첫 9개월 동안 원자재 구매에 어려움을 겪었다고 밝혔습니다. 비용 균형을 맞추기 위해 전년 동기 대비 판매 가격을 10~15% 인상해야 했습니다.

투득시(호치민시)의 Co.opmart 슈퍼마켓에서 초콜릿을 고르는 소비자들. 사진: 티 하

사이공 협동조합 관계자는 초콜릿 원자재 가격이 급등하면 가격 인상은 불가피하다고 말했습니다. 이러한 상황은 허쉬, 마스, 페레로, 몬델레즈와 같은 다국적 기업들에도 영향을 미칩니다. 이들은 재고를 활용해 가격을 유지하려고 노력하지만, 2025년부터 코코아 가격이 급등하여 제품 가격을 조정해야 할 수도 있다고 경고했습니다.

초코파이로 베트남 시장을 선도하는 오리온을 비롯한 제과업체들도 원자재 가격 상승으로 큰 타격을 받고 있습니다. 오리온 관계자는 소비자들의 안정적인 제품 공급을 위해 노력하고 있지만, 가격 상승 압력으로 인해 현재 가격을 유지하는 데 어려움을 겪고 있다고 밝혔습니다.

이는 소비자들이 연말과 설 연휴에 더 비싼 초콜릿 제품을 구매해야 할 수도 있음을 의미합니다. 호찌민시 산업통상부 관계자에 따르면, 가격 안정화 목록에 포함된 품목의 경우, 기업은 투입 비용이 3~5% 상승할 경우 관리 기관에 가격 조정을 제안할 수 있습니다. 단, 제과류는 이 목록에 포함되지 않으므로, 기업은 실제 상황에 따라 판매 가격을 결정할 권리가 있습니다.

원천