독특한 '가상 막대사탕', 인터넷으로 맛 전달

문제는 가상현실을 통해 냄새와 맛을 전달하는 것이 실제로 매우 어렵다는 점인데, 특히 혀의 수용체를 자극하는 편리한 인터페이스를 만드는 것은 더욱 어렵다는 점입니다. 따라서 홍콩대학(중국)의 과학자 그룹이 내놓은 해결책은 참으로 주목할 만한 것입니다.

인터넷을 통해 맛을 전달하는 데에는 많은 어려움이 따른다.

사진: 홍콩시립대학교

인터넷을 통해 맛을 전달하는 데 도움이 되는 솔루션

미각 감각은 주로 혀에 있는 수용체를 통해 전달되며, 단맛, 짠맛, ​​신맛, 쓴맛의 네 가지 기본 맛을 느낍니다. 새롭게 발견된 다섯 번째 맛인 '우마미'가 특히 일본에서 인기를 얻고 있습니다. 또한 전문가들은 혀가 인간이 기분 좋은 맛으로 느끼는 다양한 종류의 지방을 인식할 수 있다고 믿고 있습니다.

맛을 감지하기 위해 혀의 수용체를 자극하는 방법에는 화학적 자극, 열적 자극, 전기적 자극, 이온도입적 자극 등 여러 가지가 있습니다. 화학적 자극은 자연과 비슷하지만 지연 시간과 대용량의 물리적 저장 공간이 필요하기 때문에 가상 현실에는 적합하지 않습니다. 열 자극은 온도 조절이 가능한 소형 장치를 만드는 데에도 어려움이 있습니다. 전기 자극은 가장 효과적인 방법으로 여겨지지만, 혀에 장치를 부착해야 하며 불편합니다.

따라서 연구팀은 생물학적으로 안전한 이온을 통해 혀의 수용체를 자극할 수 있는 이온도입법을 선택했습니다. 그들은 블루투스를 통해 무선으로 작동하는 막대사탕 시뮬레이터를 개발했습니다. 이 장치는 나일론으로 3D 프린팅되었으며, 크기는 8 x 3 x 1cm이고 무게는 15g이고, 혀로 풍미 이온을 전달하는 9개의 채널이 있습니다.

이온도입술의 작동 원리를 설명하세요.

사진: 홍콩시립대학교

이 장치에는 아가로스 기반 용액이 들어 있습니다. 아가로스 용액은 설탕, 소금, 구연산, 체리, 패션프루트, 녹차, 우유, 두리안, 자몽과 같은 합성 향료가 함유된 하이드로젤입니다. 컴퓨터 인터페이스의 제어 하에, 풍미 이온은 개별 형태 또는 혼합 형태로 혀에 전달됩니다. 혼합물에 특정 화학 물질 7개를 첨가하면 맛의 감각이 향상됩니다.

현재 이 기기의 사용 시간은 하이드로겔이 마르는 관계로 약 1시간 정도에 불과하지만, 개발자들은 이 "가상 막대사탕"이 아이들이 음식에 대해 배우는 데 도움이 되고, 환자의 미각 장애를 감지하는 도구가 되기를 바라고 있습니다. 궁극적으로 이 기기는 실제 음식을 맛보지 않고도 온라인에서 음식의 맛을 알아볼 수 있는 기회를 열어줄 것입니다.

출처: https://thanhnien.vn/doc-dao-keo-mut-ao-truyen-tai-huong-vi-qua-internet-185241127234129183.htm