하노이 음식문화축제에서 로봇이 요리하는 '디지털 포'의 독특한 경험

하노이 음식 문화 축제 2024에서는 하노이의 전통 포 요리와 스마트 로봇이 만든 "디지털 포"를 맛볼 수 있는 기회가 제공됩니다.

11월 25일 오후에 열린 하노이 음식 문화 축제 2024 기자 회견에서 하노이시 문화 체육부 도딘홍 국장은 "하노이가 5대륙을 연결하다"라는 주제로 11월 29일부터 12월 1일까지 3일간 통녓 공원(하이바쯩 구)에서 80개 이상의 부스가 마련될 것이라고 밝혔습니다.

하노이 문화체육부장, 도딘홍 씨.

이 축제는 수도 하노이의 전통적인 문화와 요리 가치를 기리고 보존하고 홍보하며, 개발 자원을 창출하고 다양하고 본질적이며 독특하고 고품질의 문화와 요리를 개발함으로써 문화와 요리 브랜드를 구축하고 효과적으로 활용합니다. 이를 통해 하노이가 국내, 지역 및 국제 친구에게 매력적인 요리 여행지로서의 입지를 확고히 할 것입니다.

하노이 문화체육부장은 이 축제가 특히 전통 공예 마을의 제품을 비롯한 요리 가치를 보존하고 홍보하는 데 중요한 의미를 갖고 있으며, 각 지역과 지방의 요리 가치와 특산품을 확산, 보존, 전수하는 데도 중요하다고 강조했습니다.

동시에 각국의 대사관, 지방자치단체, 기업, 단체, 개인 등이 모여 제품을 교류하고 전시 및 홍보하고, 논의하고, 사업협력 협정을 체결하고, 시장을 확대하고, 관광을 개발하여 브랜드와 평판을 높이고, 수도의 경제 발전을 촉진하는 데 기여할 수 있는 여건을 마련합니다.

이를 통해 외국 지방, 조직 및 개인, 국제기구와의 관계 및 협력을 확대하고, 투자원을 유치하고, 무역, 관광, 문화 산업을 진흥하고, 사회경제적 발전에 기여하며, 동시에 인류 문화의 정수를 흡수하고 하노이의 전통 문화적 가치를 풍부하고 심화시킵니다.

손님들은 하노이의 전통 포 요리와 스마트 로봇이 준비한 "디지털 포"를 맛볼 기회를 얻습니다.

특히, "포 소 하 탄(Pho So Ha Thanh)" 프로그램은 2024년 하노이 요리 문화 축제의 틀 안에서 "하노이의 전통 포"를 기리고 베트남 요리 산업에서 기술 응용과 디지털 전환에 대한 완전히 새로운 관점을 사람들에게 소개하기 위해 마련되었습니다.

이에 따라 손님들은 스마트 로봇이 국물을 끓이는 단계부터 테이블에 서빙하는 단계까지 각 그릇의 포를 정확하게 준비하는 모습을 통해 하노이의 전통 포 요리와 "포 소"를 경험할 기회를 얻습니다.

스마트 로봇이 생산 및 서비스 부문에서 인간을 대체하여 모든 지역에 소개되고 확산될 수 있는 "포" 요리 경험을 창출할 것입니다.

하노이 음식 문화 축제 2024에서는 주요 활동 외에도 전통 요리와 유산을 소개, 홍보, 논의, 시연하는 활동도 진행됩니다. 여기에는 문화, 관광, 대표적인 국내외 요리를 홍보하는 예술 작품을 소개하는 사진 전시 구역이 포함됩니다.

국내외의 대표적인 문화, 예술, 관광, 음식, 국가 간 우호 협력을 홍보하는 도서를 소개하는 이동식 도서 전시회, 민속 게임, 전통 및 현대 예술 공연, 예술 공연, 하노이의 인적 자원의 질 향상, 요리 문화 개발을 위한 세미나 등이 개최됩니다.

출처: https://www.baogiaothong.vn/doc-dao-trai-nghiem-pho-so-do-robot-nau-o-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-192241125174808245.htm