전통 설날을 기념하기 위해 남부로 여행을 떠나는데, 어떤 맛있는 음식을 먹어야 할까요? 남부 설날의 잊지 못할 요리들을 소개합니다.

시원한 봄바람에 하늘과 땅이 바뀌고, 마을 곳곳에 사자 북 소리가 울려 퍼지는 계절, 모든 베트남 가정이 본격적인 전통 설날을 준비하는 시기이기도 합니다. 2025년 음력 설 연휴를 계획하고 있다면, 남부 지방을 방문하여 봄의 독특한 정취를 만끽하고 풍부하고 소박하지만 잊을 수 없는 설날 음식을 맛보는 것을 잊지 마세요.

남쪽의 봄과 설날은 단지 재회하는 계기가 아니라, 2025년 첫 여행에서 다채로운 요리 문화를 탐험할 수 있는 기회이기도 합니다.

2025년 설 연휴 일정 – 남부 설날을 탐험하기 에 이상적인 기회

2025년 설 연휴 일정에 따르면, 간부, 공무원, 일반 공무원, 행정기관, 공공기관, 정치 단체, 사회정치단체 종사자는 2025년 1월 25일부터 2025년 2월 2일까지 9일 연속 휴무(12월 26일 토요일부터 1월 5일 일요일까지)를 갖게 됩니다. 일반 근로자의 경우, 설 연휴(At Ty Tet)에는 최소 5일(회사의 공식 휴일 일정에 따라)이 휴무됩니다.

2025년 설 연휴는 5일에서 9일까지로, 남부 지방으로 여행하며 맛있는 설 음식을 즐기기에 이상적입니다. (사진: 수집)

가족과 친구들과 함께 남부를 탐험하기에 완벽한 시기입니다. 남부의 설날 분위기는 그 어느 때보다 활기차고 따뜻합니다. 남부의 설날은 북부만큼 춥지는 않지만, 온화한 봄 햇살이 가득해 더욱 편안하고 온화한 분위기를 자아냅니다. 새로운 땅을 여행하며 전통 설날 음식을 맛보는 것만큼 흥미로운 일은 없습니다.

남부 베트남 요리 - 조화와 따뜻함의 아름다움

북부 쟁반의 우아한 맛이나 중부 쟁반의 강렬한 매콤함과는 달리, 남부 쟁반은 달콤하고 기름지며 향긋한 풍미가 조화롭게 어우러져 있습니다. 남부 뗏 쟁반은 화려하지 않고 가볍고 친숙합니다. 아래 요리들은 서부, 특히 남부에서 뗏을 기념하는 사람이라면 놓칠 수 없는 남부 뗏 요리의 풍부함과 조화를 보여줍니다.

1. 오리알을 넣은 돼지고기 조림 - 사랑의 맛을 담은 설날 요리

코코넛 워터에 찐 돼지고기 - 베트남 남부 식사에 빼놓을 수 없는 요리. (사진: 수집됨)

화려하지는 않지만 고향의 정취가 가득한 이 요리는 남부, 특히 코코넛의 땅으로 알려진 벤째 지역의 모든 가정의 설날 식탁에 항상 등장하는 음식입니다. 달콤한 코코넛 물에 담근 부드러운 삼겹살과 통통한 오리알은 누구나 한 번 먹으면 평생 잊지 못할 완벽한 조합입니다.

오리알을 넣은 돼지고기 조림은 맛있을 뿐만 아니라 새해의 풍요와 성취를 상징합니다. "설날에 뭘 먹을까?"라는 질문에 대한 답을 찾고 있다면, 2025년 음력 설날에 꼭 먹어봐야 할 사랑스러운 요리입니다.

2. 반텟(Banh tet) – 남부 설날의 영혼

짜빈의 명물, 짜꾸온 찹쌀떡. (사진: 수집)

북부에서 반 쭝이 뗏의 상징이라면, 남부 사람들에게는 반 뗏이 자랑입니다. 푸릇푸릇한 반 뗏 빵은 정교하게 포장되어 있으며, 속은 기름진 고기, 껍질콩, 그리고 향긋한 찹쌀밥이 어우러져 있습니다. 특히 남부의 반 뗏은 샴 바나나와 같은 달콤한 속을 넣어 거부할 수 없는 맛을 선사합니다. 짜빈족의 제사상에 빼놓을 수 없는 뗏 요리 중 하나이기도 합니다.

반 텟은 단순한 요리가 아니라, 새해의 풍요로움과 온전한 행복을 기원하는 의미도 담고 있습니다. 함께 앉아 향긋하고 끈적끈적한 반 텟을 자르고, 바삭한 절인 채소를 음미하는 모습을 상상해 보세요. 이보다 더 좋은 일이 있을까요!

3. 고기가 들어간 쓴맛이 나는 오이 수프 - "슬픔을 날려버리고 행운을 불러오는" 요리

서양에서 설날을 즐기는 것처럼, 고수국을 먹는 것은 특별한 의미를 지닌다. (사진: 수집)

"여주"라는 요리가 남부 식탁에 자주 등장한다고 해서 놀라지 마세요. 서양인들에게 이 요리는 몸을 시원하게 해 줄 뿐만 아니라, 묵은 해의 모든 어려움과 슬픔이 "지나가" 새해가 기쁨으로 가득 차기를 바라는 깊은 의미를 담고 있습니다.

풋고추국 한 그릇, 고기를 넣어 만든 달콤한 국물은 맛있을 뿐만 아니라, 각 요리에 담긴 마음을 알면 마음이 따뜻해집니다.

4. 중국 소시지 - 진한 설날 맛

랍쑤엉은 띠엔장성 까이레이와 미토의 명물입니다. (사진: 수집)

남부 설날의 별미 중 가장 "기억에 남는" 음식이 무엇이냐고 묻는다면, 단연 중국 소시지입니다. 붉고 통통하며 달콤하고 기름진 이 소시지는 전통 설날에 모든 가정에서 빼놓을 수 없는 음식입니다. 빵, 찹쌀밥, 흰밥 등 어떤 음식과 함께 먹어도 중국 소시지는 언제나 그 나름대로 매력적입니다.

남부 소시지는 은은한 단맛과 쌀 와인의 향, 그리고 신선한 돼지고기의 풍부한 맛을 자랑합니다. 띠엔장 소시지는 방부제를 사용하지 않고 수작업으로 만들기 때문에 더욱 특별합니다. 노릇하게 튀긴 소시지, 절인 채소, 반 텟을 즐기며 이번 여행에서 남부의 설날 분위기를 온전히 느껴보세요.

5. 절인 야채 - 전통적인 설날의 바삭한 맛

절인 수련 - 까마우의 대표적인 설날 음식. (사진: 수집)

절인 채소는 소박하지만 남부 뗏(Tet) 식사의 정수입니다. 양파, 당근, 파파야 등을 새콤달콤하게 절여 반 뗏(Banh Tet)이나 돼지고기 조림과 함께 먹으면 상큼하면서도 맛있는 조화로운 맛을 즐길 수 있습니다.

설 연휴 남부 여행 - 삼각주 지역의 특산품을 즐기는 것을 잊지 마세요

까이랑 수상시장에서 아침 식사를 즐겨보세요. (사진: 수집됨)

서부 지역은 까이랑 수상시장(깐터), 사덱 꽃마을(동탑), 짜쑤 까주풋 숲(안장), ​​첸끼에우 사원(속짱), 풍력 발전 단지(박리에우) 등으로 유명할 뿐만 아니라, 매혹적인 미식의 천국으로도 유명합니다. 서부에서 설 연휴를 보내는 동안 다음 명소들을 방문해 보세요.

• 속짱: 피아 케이크나 당면 수프의 풍부하고 달콤한 맛을 느껴보세요.
• 박리에우: 신선한 해산물을 넣은 특별한 서양식 팬케이크를 맛보세요.
• 동탑: 이곳은 넴 추아로 유명할 뿐만 아니라, 쌀 종이에 말아 구운 뱀장어와 생 야채로 관광객을 중독시킵니다.
• 칸토: "꾸라오"는 메콩 삼각주의 전형적인 냄비 요리로, 강 한가운데에 섬들이 솟아 있는 곳으로 유명합니다.
• 안장: 린 생선과 미모사 꽃을 넣은 신맛이 나는 수프는 설날 식사 중 배부른 느낌을 해소하는 데 완벽한 선택입니다.

깐토 콘선에서 뗏 케이크를 포장하는 체험. (사진: 수집)

2025년 음력 설은 우리가 뿌리로 돌아가 음식 하나하나, 모임의 매 순간을 통해 전통 문화적 가치를 느낄 수 있는 기회입니다. 소박하든 풍성하든, 남부 요리에는 모두 하늘과 땅의 기운, 가족애의 풍미가 담겨 있습니다.

서부에서 즐기는 뗏 연휴를 더욱 의미 있게 만들어 보세요 . 반 뗏부터 돼지고기찜, 새콤달콤한 수프까지, 각 요리는 남부의 땅과 사람들에 대한 작은 이야기입니다. 소박하고 풍부하지만 매력으로 가득합니다.

이번 설 연휴에 기회가 된다면 남부 지방을 방문하여 이곳의 문화, 음식, 그리고 따뜻한 사람들을 경험해 보세요. 미각을 풍요롭게 할 뿐만 아니라 잊지 못할 감동으로 가득 채워줄 여행입니다!

출처: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-mien-nam-don-tet-co-truyen-mon-an-ngay-tet-mien-nam-v16356.aspx