디지털 기술을 도입하여 베트남 꿀벌 산업을 발전시키다

기술적 양봉 과정

국립농업확장센터에 따르면, 현재 베트남에는 약 150만 개의 벌집이 있으며, 3만 4천 가구 이상이 벌을 사육하고 있습니다. 꿀 생산량은 연간 5만 톤에서 6만 톤에 달하며, 그중 90% 이상이 수출됩니다. 현재 천연, 유기농, 건강 식품 소비 추세에 힘입어 꿀과 벌꿀 제품에 대한 수요가 급증하고 있습니다.

베트남의 양봉은 열대 몬순 기후와 풍부한 천연 삼림 지대를 갖춘 유리한 자연 조건 덕분에 발전해 왔습니다. 메콩 삼각주, 중부 고원 지대, 북부 산악 지대의 과실, 채소 및 임업 생산 지역은 벌 군집이 번성하기에 이상적인 환경을 조성합니다. 그러나 베트남 꿀의 생산성과 품질은 기후 변화, 질병, 그리고 여전히 전통적인 방식에 의존하는 생산으로 인해 많은 어려움에 직면해 있습니다.

농업 과학자들은 산림 면적과 꽃식물 면적의 감소가 벌의 먹이 공급원 부족을 초래하여 군집 발달을 저해하고 꿀 생산량을 감소시킨다고 생각합니다. 이러한 맥락에서 현대적인 양봉 기술을 개발하고 적용할 필요성이 대두됩니다.

베트남 농업 아카데미의 꿀벌 연구 및 열대 양봉 센터 소장인 Pham Hong Thai 박사는 여러 지방과 도시의 농부들에게 양봉 기술을 전수했습니다.

열대벌 연구 및 양봉 센터(베트남 농업 아카데미)는 전국 양봉가들에게 양봉 기술 과정을 연구하고 전수하는 데 특화되어 있습니다. 현재 센터는 벌 군집 관리 및 추적 애플리케이션을 구축하여 효과적인 연구, 적극적인 벌 사육, 그리고 제품 품질 보장에 기여하고 있습니다.

이는 베트남에서 여왕벌 인공수정에 성공한 최초의 단위일 뿐만 아니라, 꿀을 얻기 위한 벌 사육 과정에 4.0 기술을 성공적으로 적용하여 꿀 채취에 있어 높은 경제적 효율성을 창출했습니다.

열대 벌 연구 및 양봉 센터 소장인 팜 홍 타이(Pham Hong Thai) 부교수에 따르면, 사물 인터넷(IoT), 인공지능(AI), 블록체인과 같은 4.0 기술과 스마트폰 플랫폼에서 구동되는 스마트 센서 시스템을 적용하여 농장이나 양봉장을 모니터링합니다. 하드웨어는 벌통 모니터링에 기술을 적용하는 장치입니다. 소프트웨어는 웹 인터페이스 애플리케이션과 안드로이드 또는 iOS 운영체제 기반 모바일 애플리케이션을 포함한 추적 시스템입니다.

AI 기술은 꽃가루 이미지를 분석하여 꿀의 원산지와 품질을 판별하는 데 사용됩니다. 자동 제어 및 모니터링 시스템은 소리, 온도 및 습도, 무게 등 세 가지 센서를 통해 양봉가에게 정보를 제공합니다. AI는 이러한 센서에서 수집된 데이터를 분석하여 벌집의 건강 문제를 예측합니다.

열대 꿀벌 연구 및 양봉 센터는 중부 고원의 양봉장에서 양봉 기술을 시험하고 꿀 품질을 모니터링하여 이러한 4.0 기술 프로세스, 솔루션 및 제품을 적용하는 효과를 평가하고 있습니다.

베트남 농업 아카데미 과학자 들이 지난 3년 동안 "수출 및 국내 소비를 위한 꿀 생산 관리 기술 응용 연구"라는 주제를 성공적으로 수행한 사례는 양봉 과정에서 수확, 운송, 소비자에게 배포하기까지의 투명성을 확보하고 데이터 소스를 수집 및 관리하는 데 기술이 적용되었음을 보여줍니다.

프로젝트 매니저인 Pham Hong Thai 부교수는 "이 프로젝트는 2025년 3월 과학기술정보통신부(과학기술처)로부터 과학과제 수행 인증서를 받았습니다."라고 말했습니다.

양봉과 기술의 결합은 모니터링에 그치지 않고 품종 선정에 새로운 지평을 열어줍니다. "우리는 인공 수정 기술을 적용하여 꿀 생산성이 높고 저항성이 강한 여왕벌을 육성했습니다. 이는 변화하는 기후 조건에 적합한 건강한 벌 군집을 형성하는 기반이 됩니다."라고 부교수인 팜 홍 타이 박사는 덧붙였습니다.

추적성: 투명성은 통합의 핵심입니다

컴퓨터를 통한 알림과 4.0 기술을 적용하여 양봉가들이 수천 개의 벌집을 쉽게 관리할 수 있도록 지원합니다. 꿀 제품 사용자는 휴대폰으로 제품의 QR 코드를 스캔하기만 하면 제품의 원산지, 번식 벌의 주소, 꽃의 원산지, 질병 예방 및 치료 정보를 추적할 수 있습니다.

꿀벌 군체의 무게에 대한 정보는 각 군체의 상대적인 꿀 생산성을 예측하는 데 도움이 되므로 농부가 생산을 효과적으로 계획하고 수출 및 국내 시장의 계약과 주문량을 사전에 관리하는 데 도움이 됩니다.

최근 과학자들은 벌통에서 벌을 사육하는 방법을 성공적으로 시험하여 꿀의 순도를 높이고, 꽃가루나 죽은 유충이 섞이지 않고 수분 함량이 낮아 꿀의 품질을 향상시켰습니다. 이 기술은 꿀벌 및 열대 양봉 연구 센터를 통해 응에안, 손라 등 일부 지역의 농가에 전수되었습니다.

안장성 짜쑤 카주풋 숲에 양봉 기술을 적용한 모델은 단일 박스 양봉에서 다중 박스 양봉으로의 성공적인 전환을 명확히 보여주며, 생산성과 제품 품질 향상에 기여하고 있습니다. 센터는 또한 하노이, 타이응우옌, 중부 고원 지대의 여러 기업들과 협력하여 이 새로운 기술 모델을 실제 적용해 나갈 계획입니다.

베트남 농업 아카데미 과학자들은 여러 지방과 도시의 농부들을 위한 양봉 기술 교육 외에도 꿀 제품 판로 개척을 위해 적극적으로 협력하고 있습니다. 예를 들어, 까오방 과학기술부와 협력하여 지역 관광 개발에 4차 산업혁명 기술을 적용하는 프로젝트를 시행하고 있으며, 여기에는 관광객들이 방문하고 체험할 수 있도록 밀랍 채취를 위한 벌 보존 모델이 포함됩니다.

열대벌 연구 및 양봉 센터 소장이자 부교수인 팜 홍 타이 박사가 실험실에서 강의를 하고 있다. 사진: 베트남 농업 아카데미

자본, 인식 및 연결성의 병목 현상 해소

유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면, 꿀벌은 전 세계 식량 작물의 35% 이상의 수분에 기여합니다. 따라서 기술을 적용하면 꿀 생산량을 늘릴 뿐만 아니라 농업 생산을 안정시키고 식량 안보를 보호하는 데에도 도움이 됩니다.

베트남에서는 실용적인 양봉 기술 공정 이전을 통해 생산 공정과 품질 관리의 효율성을 높여왔고, 지금도 그 효과가 지속되고 있습니다. 양봉 연구 및 열대 양봉 센터 소장인 팜 홍 타이(Pham Hong Thai) 부교수는 다음과 같이 강조했습니다. "4.0 기술 적용 모델은 데이터를 안전하게 저장하고 편집할 수 없도록 하여 농장에서 소비자에게 전달되는 전 공급망에서 제품의 진위 여부를 확인하는 데 도움이 됩니다. 투입부터 산출까지 생산 과정이 투명하게 관리되어 안전한 제품을 제공합니다."

첨단기술을 적용하면 벌 군집 모니터링 및 관리 방식이 '회계'에서 '디지털화'로 바뀌어 생산성과 제품 품질이 향상될 뿐만 아니라 지속 가능한 개발, 벌 산업의 경쟁력 강화, 베트남 벌 제품 브랜드 구축 및 보호라는 핵심 목표를 가진 베트남의 '2030년까지 벌 산업의 지속 가능한 개발' 프로젝트와도 부합합니다.

그러나 4.0 기술을 양봉 산업에 적용하는 데는 몇 가지 어려움이 있습니다. 베트남 농업 아카데미 연구팀의 조사에 따르면, 대부분의 소규모 양봉 농가는 투자 자금이 부족하고 숙련된 인력도 부족하여, 조언을 받더라도 이 신기술 적용과 관련된 생산 과정에는 큰 관심을 보이지 않는 것으로 나타났습니다.

북부 양봉 가구의 약 65%, 남부 양봉 가구의 62% 이상이 스마트폰용 벌 관리 애플리케이션에 대해 알지 못합니다. 이는 통합 요구를 충족하기 위해 강력한 디지털 전환이 필요한 양봉 산업에 있어 주요 장벽입니다. 연구팀의 설문조사는 또한 연구 및 구현에도 불구하고 양봉 업계의 기술 인지도가 매우 낮다는 사실을 보여주었습니다. 양봉가의 80% 이상이 AI 기술을 모르고 있으며, 거의 92%가 블록체인에 대해 들어본 적이 없습니다.

대부분의 양봉 농가는 여전히 전통적인 방식을 사용하고 있으며, 개인적인 경험에 크게 의존하고 있습니다. 양봉가들은 기술의 이점에 대한 인식이 부족하여 새로운 솔루션을 접하고 적용하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 실제로 기술 투자에는 막대한 자본이 필요한 반면, 현재 지원 프로그램은 여전히 단편화되어 있고 효과적이지 않습니다.

과학자들은 이러한 장벽을 극복하고 4차 산업혁명 기술을 현실에 적용하기 위한 실현 가능한 해결책을 찾기 위해서는 베트남 양봉 산업이 농가와 대학, 연구소, 기업 간의 적극적인 협력, 공유, 그리고 연계를 필요로 한다고 생각합니다. 또한, 지역 농민협회와 농업지도협회의 적극적인 지원은 양봉가들이 생산 방식을 점진적으로 바꾸고 기술을 생산에 신속하게 접목하는 데 도움이 됩니다.

수출 지향성과 국내 소비 시장의 투명성에 대한 양봉 산업의 요구에 직면하여, 기술 적용 또한 오늘날 우리나라 농업 발전에 있어 우선적으로 고려해야 할 과제입니다. 양봉 산업의 지속 가능한 발전을 위해 필요한 방향은 기술 이전 센터와 연계된 집중 양봉 지역을 구축하고, 양봉 보급 프로그램, 신농촌 프로그램 등을 통해 기술 이전을 촉진하는 것입니다.

트라 마이

출처: https://nhandan.vn/dua-cong-nghe-so-phat-trien-nganh-ong-viet-post884472.html