지아라이: 유기농 커피, 수출 수준 높여

지속 가능한 생산 연계를 통해 Ia Ring Cooperative(Gia Lai)는 뛰어난 생산성을 달성하여 커피가 국제 시장에 진출할 수 있는 길을 열었습니다.

부자가 되는 방법

이전에는 Bo Ngoong과 Ia Tiem( Gia Lai )의 커피 농장은 전통적인 농업 방식과 화학 비료 및 살충제의 과도한 사용으로 인해 생산성이 낮고 커피콩 품질이 불안정한 경우가 많았습니다.

Tran Minh Tri 씨의 유기농 커피 농장(Bo Ngoong 지역, Ia Ring 마을)에서 만난 작가. 사진: Anh Tuan.

이아링 농업 서비스 협동조합(본응옹 마을) 이사회 의장인 쩐 꾸옥 훙 씨는 “전통적인 농업은 초기 단계에만 효과가 있고, 몇 번 수확하고 나면 식물이 힘을 잃습니다. 커피 원두는 국내에서만 판매될 뿐 수출이 불가능합니다. 커피로 부자가 되려면 전 세계와 연결하고 제품을 공급해야 합니다.”라고 말했습니다.

이에 따라 2017년 12월, 40명의 회원을 보유한 Ia Ring 농업 서비스 협동조합이 설립되어 70헥타르의 커피 농장, 20헥타르의 후추 농장, 10헥타르의 과일나무 농장을 관리하게 되었습니다.

" 농림축산식품부 산하 전략연구소는 설립 직후 30헥타르 규모의 커피 농장에 투자하여 지속 가능한 유기농 방식으로 관리했습니다. 비료 주기, 물 주기, 잡초 제거, 가지치기, 수확 등 모든 과정에 첨단 기술이 적용되었습니다. 이 모델을 시행하는 동안 연구소와 협동조합은 농장에서 직접 교육을 실시하여 농부들에게 유기농법으로 커피를 관리하는 방법을 교육했습니다."라고 헝 씨는 말했습니다.

단기간 만에 30헥타르 규모의 시험 재배 커피 농장은 기존 농장과 비교해 뚜렷한 차이를 보였습니다. 식물이 건강하고, 해충과 질병이 적으며, 생산성이 우수했습니다.

“현재 협동조합은 약 600헥타르의 커피 농장을 운영하는 500명의 회원을 보유하고 있으며, 모든 농장은 지속 가능한 유기농 방식으로 재배되고 4C, RA 등의 인증을 받았습니다. 2019년 이전에는 헥타르당 원두 수확량이 2~3톤에 불과했지만, 2022년에는 헥타르당 원두 수확량이 5톤에 달했고, 재식지에서는 7톤까지 올랐습니다.”라고 Hung 씨가 전했습니다.

커피콩을 더욱 발전시키다

커피 원두가 까다로운 시장에 도달할 수 있도록 Ia Ring 협동조합은 유기농 생산 공정 개선에 집중하고 있습니다. 600ha 규모의 커피 농장은 주로 Ia Ring 호수 옆 Ia Ring 마을에 위치해 있어 농부들이 관개용수를 적극적으로 공급할 수 있도록 지원합니다. 수원에서 멀리 떨어진 농장의 경우, 나무 꼭대기에 스프링클러 관개를 위한 우물을 파기도 합니다.

비료와 관련하여, 사람들은 올바른 공정에 따라 사용되는 무기 비료 외에도 유기 미생물 비료를 우선시합니다. 협동조합에서는 농부들이 벼 껍질과 미생물 효모를 혼합한 분뇨를 이용하여 미생물 비료를 직접 생산하도록 지도하는 교육 과정을 정기적으로 개최합니다.

"협동조합에서는 지속 가능한 유기농 커피 농장 관리 기술에 대한 교육 강좌를 열고 있습니다. 커피나무 관리 기술 교육 외에도 엔지니어와 전문가들이 현장에서 유기 비료를 생산하는 방법도 교육합니다."라고 Hung 씨는 말했습니다.

이아링 마을(보응옹 코뮌)의 쩐 반 안 씨는 협동조합의 최초 조합원 40명 중 한 명입니다. 그는 이렇게 말했습니다. "제가 협동조합에 가입했을 때, 다른 가족들과 함께 지속 가능한 유기농 방식으로 재배된 커피 밭을 방문할 수 있었습니다. 협동조합은 또한 정기적으로 전문가들을 초청하여 교육 과정을 개설하고 있습니다. 우리는 배운 지식을 우리 가족의 커피 밭에 적용하고 있습니다."

지속 가능한 유기농 커피 재배 덕분에 안 씨 가족이 소유한 2.2헥타르 규모의 커피 농장은 풍년이 들어도 5톤도 수확하지 못했지만, 2024년에는 10톤의 커피 원두를 생산할 예정이며, 이 모든 원두는 수출 기준을 충족할 것입니다.

지속 가능한 유기농 방식으로 커피를 재배한 덕분에 Tran Van An 씨는 2.2헥타르 규모의 커피 농장에서 건조 원두 10톤을 수확했습니다. 사진: Tran Dang Lam.

이아링 마을에서도 응우옌 반 빈 씨 가족이 운영하는 3헥타르 커피 농장에서 작년에 18톤의 원두를 수확하여 12억 동(VND)의 순수익을 올렸습니다. 빈 씨는 "이 모든 것은 과학 기술, 특히 유기농법을 적용하는 방법을 아는 덕분입니다. 훙 씨가 언급한 방법 외에도, 사람들은 커피나무 아래 풀을 커터로 잘라 약 30cm만 남겨두는데, 이는 습도를 높이고 부식질을 늘리며 유익한 미생물을 생성하는 데 도움이 됩니다. 또한, 커피밭 주변에 그늘과 방풍림을 조성하기 위해 나무를 심기도 합니다."라고 말했습니다.

지속 가능한 생산 덕분에 Ia Ring 협동조합의 커피는 빈 히엡(Vinh Hiep), 썬 후옌 팟(Son Huyen Phat), 응옥 쭝(Ngoc Chuong)과 같은 유명 구매 기업을 통해 여러 대형 시장에 진출했습니다. 훙 씨는 구매 후 현대적인 생산 라인을 통해 가공되어 여러 국가로 수출된다고 말했습니다.

실제로 이아링 협동조합(Ia Ring Cooperative)의 쩐 반 안(Tran Van An), 응우옌 반 빈(Nguyen Van Binh), 쩐 응이엠(Tran Nghiem), 쩐 티엔 반(Tran Thien Van)을 비롯한 수백 명의 가구가 유기농 커피 생산과 현대 기술 도입 덕분에 소득을 크게 늘렸습니다. 이는 지역 내 지속 가능한 연계 모델의 효과를 분명히 보여주는 증거입니다.

응우옌 후 티(Nguyen Huu Ty) 보 응옹(Bo Ngoong) 코뮌 인민위원회 위원장은 "협동조합, 농민, 기업이 협력하여 깨끗한 커피를 생산하는 것은 좋은 모델입니다. 이를 통해 커피 제품은 수출 기준을 충족하고, 경제적 가치를 높이며, 사람들이 빈곤을 줄이고 부유해질 수 있도록 돕습니다. 코뮌은 이 모델을 확대하여 가까운 미래에 코뮌 내 모든 커피 농장이 과학기술 발전을 적용하고, 지속가능한 유기농 방식으로 커피를 생산하며, 수출 기준을 충족하도록 하는 것을 목표로 합니다."라고 말했습니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/gia-lai-ca-phe-huu-co-nang-tam-xuat-khau-d786638.html