베트남 쌀 브랜드를 구축하기 위한 솔루션은 무엇인가?

베트남 기업 3곳이 6종의 쌀을 가지고 대회에 참가했습니다. Ho Quang Tri Private Enterprise는 ST 24 및 ST 25 쌀로 경쟁했고, Loc Troi Group은 Loc Troi 28 및 Nang Hoa 9 쌀로 경쟁했습니다. Thai Binh Seed Group은 TBR39 쌀로 경쟁했는데, TBR39_1은 2023년 세계 최고의 쌀 대회에서 최고상을 수상했습니다. 이 사례는 이러한 유용한 "스프링보드"를 통해 국가적 쌀 브랜드를 구축해야 할 필요성을 다시 한번 일깨워줍니다.

ST 25 쌀은 2023년 세계 최고의 쌀로 선정된 6가지 베트남 쌀 품종 중 하나입니다.

베트남 쌀에 대한 좋은 소식

농림축산식품부 자료에 따르면, 필리핀 라이스 트레이더(The Rice Trader)가 주최한 2023년 세계 쌀 무역 컨퍼런스에서 베트남 쌀이 "세계 최고의 쌀" 부문 1위를 차지했습니다. 캄보디아 쌀과 인도 쌀이 각각 2위와 3위를 차지했습니다.

올해 대회에는 베트남 기업 3곳이 총 6종의 쌀을 출품하는 것으로 알려졌습니다. 호꽝찌(Ho Quang Tri) 민간기업은 ST24 및 ST25 쌀을, 록 트로이(Loc Troi) 그룹은 록 트로이 28 및 낭호아 9 쌀을, 타이빈씨드( Thai Binh Seed) 그룹은 TBR39 및 TBR39_1 쌀을 출품했습니다. 따라서 조직위원회는 특정 기업의 특정 쌀 품종을 선정하는 것이 아니라 베트남 쌀을 선정하는 것입니다.

베트남 쌀이 맛있는 쌀 경연대회에서 다시 한번 최고상을 수상한 것은 베트남 쌀 브랜드 발전에 긍정적인 신호이며, 향후 쌀 수출 성장에 대한 기대감을 높이는 데 도움이 될 것입니다. 농림축산식품부에 따르면, 11월 쌀 수출량은 70만 톤, 수출액은 4억 6,200만 달러로 추산되었으며, 2023년 1~11월까지 쌀 수출량과 수출액은 각각 775만 톤, 44억 1,000만 달러로 2022년 동기 대비 16.2%, 36.3% 증가할 것으로 예상됩니다.

로크 트루아 쌀은 유럽에서 높은 가격에 판매되고 있습니다.

특히 11월 중순까지 쌀 수출 실적이 2022년 전체 수출 실적을 넘어섰습니다(2022년 전체 수출량은 710만 톤, 매출액은 34억 5천만 달러).

수출량이 긍정적인 수준을 유지했을 뿐만 아니라 쌀 수출 가격 또한 매우 높은 수준을 유지하고 있습니다. 베트남식품협회의 최신 정보에 따르면 베트남 쌀 가격은 약 한 달 동안 톤당 658달러로 유지되었습니다. (11월 21일 베트남 쌀 가격은 10달러 상승하여 톤당 663달러까지 올랐지만, 그 직후 다시 톤당 658달러로 하락하여 현재 수준을 유지하고 있습니다.)

특히, 쌀 품종의 구조와 수출쌀의 품질은 쌀알의 가치를 높이는 것을 목표로 하는 2030년까지의 쌀 수출시장 발전 전략 방향을 계속 따르고 있습니다.

백미 품종은 여전히 가장 큰 비중을 차지하며 전체 수출량의 약 55.5%(약 356만 톤)를 차지합니다. 그 다음으로는 모든 종류의 향미가 약 24%(약 150만 톤)를 차지합니다. 찹쌀은 3위로 전체 수출량의 약 8.5%(약 545,000톤)를 차지합니다. 깨진 쌀은 전체 수출량의 7.6%(약 487,000톤)를 차지합니다.

맛있는 쌀 어워드 수상을 통해 베트남 쌀 브랜드가 많은 사람들에게 알려지게 되었습니다. ST25 쌀은 2019년 세계 최고의 쌀로 선정된 직후 영국, 호주, 일본 등 수요가 높은 시장에 꾸준히 수출되었지만, 수요를 충족할 만큼의 물량이 부족했습니다.

록 트로이 그룹은 2015년 세계 3대 쌀 순위에 오른 핫 응옥 트로이 쌀을 보유하고 있으며, 이는 록 트로이 쌀이 브랜드를 성공적으로 구축하는 데 유용한 발판이 되었습니다.

록 트로이 그룹 주식회사의 응우옌 주이 투안(Nguyen Duy Thuan) 대표이사는 베트남 쌀이 세계적으로 브랜드를 가진 적이 없다고 말했습니다. 그러나 록 트로이 그룹이 쌀 전문가들을 처음 만났을 때, 그들은 베트남 쌀이 세계 최고의 공급원 중 하나라고 확신했습니다.

"당시 저는 왜 베트남 쌀이 베트남 브랜드로 세계 시장에 진출하지 못하는지 자문했습니다. 현재 우리는 매년 600만 톤의 쌀을 해외로 수출하는데, 왜 자체 브랜드는 없는 걸까요? 이 질문에서 출발하여, 베트남 쌀이 품질, 가공 방식, 잔류 농약 등 모든 면에서 세계 최고라는 것을 전문가들과 과학자들이 명확히 확인한 결과, 이것이 베트남 쌀의 필수 조건임을 확인했습니다."라고 응우옌 주이 투안 씨는 말했습니다.

이 질문에서 충분조건은 베트남 쌀이 유럽 슈퍼마켓에 있어야 한다는 것입니다. 유럽 시장에서 슈퍼마켓이 소비량의 90%를 차지하기 때문입니다. 이러한 목표를 달성하기 위해 록 트루아 그룹은 자체 브랜드를 구축했고, 2022년 7월 프랑스 베트남 무역관과 함께 수입 부서를 설립하여 베트남 쌀 브랜드를 시장에 수출하기 시작했습니다. 이 쌀은 출시되자마자 전 세계 사람들에게 "쌀이란 무엇인가?"라는 질문을 던지며 호기심을 불러일으켰습니다.

그 후, Loc Troi는 프랑스 시장 소비자들에게 직접 소개를 진행했습니다. 소비자들은 제품을 호평하며 베트남 쌀이 매우 향긋하고 맛있다고 호평했습니다. 특히 EVFTA 협정 덕분에 베트남 쌀 가격이 톤당 200유로 인하되면서 경쟁력을 갖추게 되었습니다.

2022년 9월 2일, Com Vietnam Rice가 톤당 4,000유로의 소매가로 유럽 슈퍼마켓 체인에 출시되었습니다. 이는 시장에서 가장 비싼 가격이며, 지금까지 Loc Troi는 이 가격을 유지해 왔습니다.

쌀 브랜드를 만들기 위해 손을 잡으세요

일부 긍정적인 성과가 있었음에도 불구하고, 산업통상부 평가에 따르면 국내 쌀 생산 규모는 여전히 작고 분산되어 있어 수출용 공급 조절에 어려움을 겪고 있습니다. 또한, 소규모 생산으로 인해 쌀 품질이 고르지 않고, 생산, 수집, 가공, 유통, 소비에 이르는 전 과정이 연계되지 않습니다. 지역 및 지역적 이점에 따른 연계, 분업 및 쌀 생산 조직이 부족하여 전문성이 낮고, 공급 및 시장이 지역적으로 정체되는 현상이 발생합니다. 이 또한 예측 불가능한 요인입니다.

산업통상부 장관 응우옌 홍 디엔은 위와 같은 요인에 직면하여, 빠르고 지속 가능한 농업 및 농촌 개발 과정을 숙달하는 것은 모든 상황에서 식량 안보를 유지하고, 주문을 유지하고, 수출 시장을 유지하기 위해 쌀알과 제품 브랜드의 품질을 보장하는 것이라고 강조했습니다.

이러한 목표를 달성하기 위해서는 부처와 지부 간, 부처와 지부, 기업과 협회 간, 기업과 협회와 지자체 간의 협력이 필요하며, 이를 통해 쌀 생산이 지속 가능한 가치 사슬을 통해 원활하게 조직될 수 있도록 해야 합니다.

쌀 브랜드를 성공적으로 구축하는 데 있어서 원료의 영역은 중요한 요소이다.

전문가 측에서 보 통 쉬안 교수는 현재 상황을 언급하며, 예를 들어 ST25 쌀을 생산하는 사업체와 관련하여, ST25 쌀 품종의 "아버지"인 호 꽝 꾸아 씨 자신도 아직 넓은 면적에 균일한 원료와 훌륭하고 아름다운 포장재를 갖춘 재배를 조직하지 못했다고 말했습니다. 이러한 한계로 인해 ST25 쌀의 수출량이 낮습니다.

기업들은 원자재도 없고 넓은 면적의 농지도 없기 때문에 쌀을 수출하려면 주로 무역상을 통해 구매해야 합니다. 베트남 최대 식품 기업인 비나푸드조차도 원자재가 부족합니다. 밭이 분산되어 있는 상황에서 1만 헥타르의 땅에서 쌀을 재배하는 대규모 프로젝트를 진행하는 것은 쉽지 않습니다. 밭 경계가 무너지는 것을 원치 않는 농부들을 한자리에 모으는 것도 어렵습니다.

따라서 전문가들은 베트남 쌀 브랜드 구축을 위한 국가 차원의 프로그램 수립이 필요하다고 생각합니다. 쌀 기업들은 힘을 합쳐 베트남 쌀 브랜드 이미지와 마케팅에 공동 투자해야 합니다. 또한, 재배 지역의 품질 향상에 투자하고, 높은 기준에 따라 재배되는 대규모 원료 생산지를 조성하며, 밭에서 식탁까지 전 과정이 폐쇄적인 시스템으로 이루어져야 합니다.

또한, 베트남 쌀 브랜드 구축을 위해서는 베트남 쌀 국가인증 라벨(Vietnam Rice)을 보유한 쌀 수출 기업을 지원하는 정책을 구체화해야 합니다. 국가는 주요 시장에 베트남 쌀을 소개하고 홍보할 수 있는 사무소 설립을 지원해야 합니다. 또한, 관련 부처와 부문에서는 쌀 수출 계약 등록 절차 폐지, 중앙 입찰 참여, 쌀 수출 기업 공장의 기준 준수 의무화 등을 고려해야 합니다.

( nhandan.vn 에 따르면 )

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