국제 친구들과 하노이의 음식 문화를 교류하세요

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하노이 음식문화 축제 2023에서 다양한 특산품을 소개합니다.

축제에는 80개의 부스가 있으며, 3개 구역으로 나뉩니다. 세계 각국의 요리 구역, 하노이 의 전형적인 공예 마을의 요리 문화 공간과 전통 공예 마을의 장인들이 공연하는 구역, 지방과 도시의 요리를 판매하고 즐기는 구역입니다.

국제푸드코트에서는 각국의 대표적인 요리를 소개하고, 인도, 이란, 스리랑카, 몽골, 아제르바이잔, 말레이시아, 미얀마, 필리핀 등의 대표적인 품목과 제품을 전시합니다. 프리미엄 차와 함께 특별한 공간에서 차를 즐기며, 차를 만드는 예술을 소개하고 감상해 보세요.

문화 공간 소개 구역에서는 하노이의 전통 공예 마을에서 생산되는 특별 요리와 대표적인 제품을 제공합니다. 예를 들어 메찌 풋쌀, 푸트엉 찹쌀과 달콤한 수프, 소 마을 당면, 바오푸엉 전통 월병, 우옥 레 함, 탁 싸람 차, 응아우 마을 와인, 꽝푸꺼우 죽, 호아남 쌀롤, 탁 싸람 차, 땀히엡 간장 가지, 홍반남 바나나, 하모세 죽 등이 있습니다. 일부 요리는 재현되어 기술과 실습 과정을 소개합니다. 우옥 레 함, 포 롤, 탄찌 전통 쌀롤, 호타이 새우 케이크 등이 있습니다.

하노이 문화체육관광부 도딘홍 국장이 2023년 하노이 음식문화축제에 대해 설명했습니다.

판매 구역에서는 하장(혹등고기 반충, 훈제 고기, 민트 꿀); 손라(커피, 우유); 박닌 (국화주, 푸 케이크, 반테); 하남(땅콩 사탕, 다이호앙 왕실 바나나, 냔하우 삶은 생선); 닌빈(염소고기); 꽝빈(인삼잼, 인삼차, 인삼찜닭) 등 일부 지역의 특산품을 소개합니다.

하노이 문화체육관광부 도딘홍 국장은 이 축제의 목적이 수도 하노이의 전통 문화와 미식 가치를 기리고 보존하며 홍보하는 것이라고 밝혔습니다. 또한, 전국의 진수성찬하고 독특하며 수준 높은 문화, 음식, 관광을 발전시켜 문화, 음식, 관광 브랜드를 구축하고 효과적으로 활용하는 것이라고 덧붙였습니다. 또한, 이 축제는 수도 하노이와 각국 대사관들이 인적 외교 활동을 강화하고 홍보하여 베트남 국민과 수도 하노이, 특히 국제 사회와의 인식 제고, 상호 이해 증진, 연대 강화, 우정, 그리고 포괄적 협력 증진에 적극적으로 기여할 수 있는 기회이기도 합니다.

하노이 음식문화축제 2023의 일환으로 다음과 같은 교류 및 외교 활동이 진행됩니다. 대표적인 국내외 문화, 관광, 음식(덴마크, 베네수엘라, 인도, 이란, 파나마, 한국, 필리핀, 라오스, 캄보디아)을 소개하는 사진 전시회; 대표적인 국내외 문화, 예술, 관광, 음식을 홍보하는 책을 소개하는 이동형 도서 전시회.

하노이, 하노이 음식문화축제 2023 기자회견 개최

전통 예술 공연 프로그램: 호이안 민요와 춤; 서커스 예술 공연; 무형문화유산 공연 경연대회 "국색지기"; 까 쭈; 체오 노래; 쌈 노래; 쫑꽌 노래; 도 노래; 봉 탄 찌에우 춤; 무옹족의 공 치엥 예술 공연... 재미, 오락 및 애니메이션 활동: 헤 인형, 대나무 잠자리, 서예, 동호 그림 및 일부 민속 게임, 미니 게임 및 공예 마을 경험에 대한 워크숍.

하노이 문화체육부 도딘홍 국장은 하노이가 수도의 쌀국수 제조 기술을 국가 무형문화유산으로 등재하기 위한 서류를 작성 중이라고 덧붙였습니다. 서류가 완료되면 하노이는 다른 여러 지방 자치 단체와 협력하여 베트남 쌀국수 제조 기술을 세계 무형문화유산에 등재해 줄 것을 유네스코에 요청하는 서류를 작성할 예정입니다.

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