관광을 활성화하기 위한 지역 음식 기념
요리 웹사이트 TasteAtlas에 따르면, 베트남은 2024년 세계 최고의 요리 100가지 목록에서 19위를 차지했습니다. 요리는 베트남 관광에 큰 매력을 지니고 있는데, 세계음식관광기구에 따르면 해외 관광객의 최대 81%가 현지 요리에 대해 배우고 싶어하기 때문입니다.
후에 시는 응우옌 왕조의 "호이디엔"에 기록된 3,000가지 베트남 요리 중 1,700가지가 넘는 풍부한 미식 문화를 자랑합니다. 특히 궁중 요리는 오랫동안 후에의 특색이자 차별성을 만들어내는 토대가 되어 왔습니다. 따라서 풍부한 미식 자원은 고대 수도 후에 관광 의 경쟁력 중 하나입니다.
2018년 말, 투아티엔후에성 인민위원회는 2025년까지 "후에 - 요리 수도" 프로젝트의 개요를 승인했으며, 2030년까지 후에 요리의 정수를 보존, 유지, 홍보하는 비전을 가지고, 후에의 문화 산업을 형성하는 데 크게 기여할 것입니다.
이러한 목표에 따라, 2025년 초 그랩 베트남은 후에시와 양해각서(MOU)를 체결했습니다. 디지털 혁신 촉진을 위한 이 협력 계약에는 관광 부문의 디지털 혁신 촉진, 기술력을 활용하여 후에시의 유산, 문화, 그리고 음식을 홍보하는 내용이 포함됩니다.
"후에 - 요리의 수도" 축제는 베트남 요리의 정수를 보존하고 지키는 데 기여하는 것을 목표로 합니다(사진: 조직위원회).
협력 협정의 틀 안에서, 그랩 베트남과 후에시 관광청은 지역 맛집과 레스토랑을 대상으로 첫 번째 "유명한 후에(Famous Hue)" 시상식을 개최했습니다. 이는 후에시 관광청이 4월 30일부터 5월 1일까지 열리는 "후에 - 미식의 수도" 축제의 일환으로 진행됩니다.
후에시 관광청에 따르면, 이 행사는 베트남 요리 전반, 특히 후에 요리를 관광객과 시민에게 소개, 홍보하고, 시연하기 위해 조직되었습니다. 이를 통해 베트남 요리의 전통적 가치를 보존, 보호, 홍보하는 데 기여합니다.
Grab은 디지털 경험 창출에 기여합니다.
이 행사에서 양측은 공동으로 26개 지역 레스토랑에 "후에의 유명 레스토랑" 상을 수여했습니다.
이 상은 GrabFood와 협력하는 후에 지역의 레스토랑과 음식점을 체험한 Grab 사용자의 리뷰, 후에시 관광청에서 전문가, 여행 협회 및 관광객을 대상으로 실시한 실제 설문 조사를 통해 발표한 추천 등 두 가지 출처의 종합을 바탕으로 선정되었습니다.
GrabFood는 지역 음식점들이 타겟 고객층에 더욱 효과적으로 도달할 수 있도록 지원하기 위해 국내외 고객층을 위한 인터페이스와 요리 추천 기능을 개인화했습니다. 덕분에 음식을 직접 맛보고 맛집을 평가할 수 있는 고객 수가 크게 증가하여 정량적 결과의 객관성을 높였습니다. 이는 우수 맛집 선정에 대한 설득력 있는 증거입니다.
레스토랑은 세 가지 주요 부문으로 시상됩니다. "유명한 맛" 부문은 전통적인 후에 요리의 맛을 보존하고 전파하는 데 기여한 대표적이고 유명한 요식업체를 기립니다.
"가장 사랑받는" 부문은 GrabFood에서 음식과 서비스의 품질에 대해 사용자 커뮤니티로부터 높은 평가를 받은 레스토랑과 음식점의 노고를 기리는 상입니다.
또한, "성장 스타" 부문에서는 플랫폼에서 혁신, 창의성, 인상적인 성장률을 보인 부문을 선정합니다.
그랩과 후에시 관광청 대표가 "유명한 후에" 레스토랑에 트로피와 메달을 수여했습니다(사진: 조직위원회).
시상식에서 그랩 베트남 대외협력 담당 이사인 당 투이 짱(Dang Thuy Trang)은 다음과 같이 말했습니다. "'후에 유명 레스토랑' 시상식은 후에시 관광청의 지원과 긴밀한 협력 덕분에 실현될 수 있었습니다. 이 활동이 그랩과 후에시, 특히 후에시 관광청 간의 협력에 지속적으로 기여하여, 후에를 독특한 미식의 수도로 이미지를 강화하고 후에 요리를 널리 알리는 데 기여할 것으로 믿습니다."
출처: https://dantri.com.vn/du-lich/grab-tiep-suc-quang-ba-quan-ngon-tru-danh-xu-hue-20250515095917314.htm
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