설날 이후에 토마토를 많이 먹어야 하는 이유는 무엇일까요?

(댄 트리) - 과학적 연구에 따르면, 매일의 식단에 토마토를 추가하면 신체가 더 균형 잡히고 건강한 상태로 돌아가는 데 도움이 된다고 합니다.

끝없는 파티가 이어지는 설 연휴 이후, 많은 사람들은 과도한 음주로 인해 복부 팽창, 소화불량, 변비, 심지어 피로에 시달리게 됩니다.

이 시기는 신체가 정화되고 회복되어 정상적인 활동으로 돌아가야 할 때입니다. 소화와 해독을 효과적으로 돕는 식품 중 하나가 바로 토마토입니다.

토마토: 설 연휴 후 소화계의 "구세주"

토마토는 건강에 많은 이점이 있습니다(사진: 게티).

대부분의 설날 요리는 단백질, 지방, 전분이 풍부해 소화기관이 너무 많이 작동하게 만듭니다.

미국 임상영양학 저널(American Journal of Clinical Nutrition)에 발표된 연구에 따르면, 토마토에는 섬유질과 수분이 풍부하게 함유되어 있어 장 운동을 촉진하고 소화를 도우며 변비 위험을 줄여줍니다. 변비는 설 연휴 이후에 흔히 발생하는 문제입니다.

또한, 바르샤바 생명과학 대학 의 연구에 따르면 토마토에는 음식 분해 과정을 돕는 천연 효소가 함유되어 있어 위장이 더 원활하게 작동하는 데 도움이 된다고 합니다.

토마토의 높은 리코펜 함량은 위 점막을 보호하고, 매운 음식과 알코올 음료로 인한 자극을 줄이는 데 도움이 됩니다.

며칠 동안 "과식"을 한 후에는 신체를 해독하세요

설 연휴 동안 술을 마시지 않기는 어렵지만, 과도한 음주는 간과 소화 기관에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 국제 간병학 저널(International Journal of Hepatology)에 발표된 연구에 따르면 , 알코올은 위산을 증가시켜 소화불량, 복부 팽만, 심지어 위궤양까지 유발할 수 있습니다.

그뿐만 아니라, 알코올을 대사하기 위해 간이 더 열심히 일해야 하기 때문에 간도 손상되고, 이로 인해 간 기능이 쉽게 저하됩니다.

토마토는 건강에 많은 이점을 제공합니다(사진: 투 안).

수분 함량이 높고 리코펜, 베타카로틴 등 강력한 항산화제를 함유한 토마토는 신체 해독을 돕고, 간세포 회복을 돕고, 알코올의 유해한 영향을 줄이는 데 도움이 됩니다.

일본 국립영양연구소의 한 연구에 따르면 토마토를 규칙적으로 섭취하면 알코올로 인한 간 손상 수준을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

특히 토마토에 함유된 비타민 C는 면역력을 강화하여, 며칠간 과식한 뒤 신체가 빠르게 회복하는 데 도움이 됩니다.

가장 좋은 결과를 얻으려면 토마토를 어떻게 먹어야 하나요?

- 토마토 주스를 마시세요. 매일 아침 토마토 주스 한 잔을 마시면 신체를 정화하고, 저항력을 높이며, 소화를 개선하는 데 도움이 됩니다.

- 생으로 먹거나 샐러드로 만들어 먹으세요. 생토마토는 영양소를 그대로 보존하고 있어 비타민과 미네랄을 효과적으로 보충하는 데 도움이 됩니다.

- 요리: 토마토를 수프, 스튜 또는 소스에 첨가하면 맛이 좋아지고 소화계에도 많은 이점이 있습니다.

- 올리브 오일이나 식물성 오일과 함께 섭취: 토마토를 약간의 오일과 함께 섭취하면 신체가 리코펜을 더 잘 흡수하는 데 도움이 되며, 간과 위를 보호하는 효과가 커집니다.

토마토는 건강에 좋은 음식이기는 하지만, 전문가들은 사람들에게 한 가지 음식에만 의존하지 말라고 조언합니다.

신체가 필요한 모든 영양소를 얻을 수 있도록 토마토는 다른 식품군을 포함한 다양한 식단과 함께 섭취해야 합니다.

출처: https://dantri.com.vn/suc-khoe/het-tet-vi-sao-nen-an-nhieu-ca-chua-20250203105357162.htm