자주색-청색 벼의 합동 재배 효과.

2025년 여름-가을 벼 작황에서 일반 벼, 향미, 특수 벼, 고수확 벼를 포함한 대부분의 벼 품종은 시장 요인으로 인해 가격이 크게 하락했습니다. 특히 베트남의 주요 쌀 수입국인 필리핀은 일시적으로 수입을 중단했습니다. 그러나 예외적으로 깐토시 탄탄면의 탄흥푸 농업협동조합에서 재배하는 자색 벼 품종은 생산량 보장 구매 계약을 통해 높은 가격에 판매되었습니다.

자색 녹미는 보라색 쌀알에 은은한 향, 부드러운 식감, 끈적한 질감을 가지고 있습니다.

탄훙푸 농업 협동조합이 2025년 여름-가을 벼농사에 도입한 새로운 자색 벼 품종은 헥타르당 평균 5.8~6.7톤의 상당히 좋은 수확량을 보였습니다. 이 벼는 재배가 쉽고 관리가 거의 필요 없으며, 생육 단계 대부분에서 병충해에 대한 저항력이 특히 뛰어납니다.

탄흥푸 농업협동조합 조합원인 레 탄 부 씨는 다음과 같이 말했습니다. "오랫동안 저는 주로 소득이 좋은 특수 벼 품종을 재배해 왔습니다. 그런데 최근 여름-가을 벼농사 때, 한 회사가 협동조합과 제휴하여 조합원들에게 자색 벼 재배를 시도해 보고 수확물을 구매해 주겠다고 제안했습니다. 저는 과감하게 참여 신청을 하고 회사에서 제공한 종자를 이용해 18헥타르의 논 전체에 파종했습니다. 파종 후 약 105일 만에 수확했고, 헥타르당 6톤, 총 108톤을 수확했습니다. 회사는 kg당 8,300동의 구매 가격을 보장했는데, 이는 일부 향이 약한 품종보다 kg당 2,000~3,000동 높은 가격이었습니다. 비용을 제외하고도 헥타르당 5천만 동 이상의 수익을 올렸습니다. 자색 벼를 한 시즌 동안 재배해 보니 관리가 매우 쉽고 초기 투자 비용도 적게 든다는 것을 알게 되었습니다." 계절에 따라 잘 자라고 병충해의 공격을 받지 않습니다. 저는 이렇게 신청했습니다… "저희는 유기농법으로 벼를 재배하기 때문에 수확한 벼는 협력 구매처의 식품 안전 및 위생 기준을 충족합니다."

어린 자주색 벼는 다른 벼 품종처럼 줄기가 녹색이지만, 이삭이 나오고 꽃이 피면 벼알이 자주색으로 변합니다.

협동조합 조합원이자 자색 벼 재배에 참여하고 있는 부이 후 띤 씨는 다음과 같이 말했습니다. "저는 10헥타르의 논을 경작하고 있습니다. 여름과 가을 벼농사를 위해 8헥타르에는 자색 벼를, 나머지 2헥타르에는 OM18 품종을 심었습니다. 자색 벼는 수확 후 kg당 8,300 VND의 안정적인 가격에 팔리고, 수확량은 헥타르당 6.5톤입니다. 반면 OM18 품종은 수확 후 가격이 kg당 5,600 VND로 떨어지고, 수확량은 헥타르당 6톤입니다. 한 시즌 투자 비용을 제외하면 자색 벼의 수익은 헥타르당 약 5천만 VND이고, OM18 품종의 수익은 약 2천만 VND입니다. 계산해 보면 자색 벼 재배의 총 투자 비용은 헥타르당 1,200만 VND에 불과하여 상당한 절감 효과를 볼 수 있습니다." 일부 향이 좋은 벼 품종 재배 비용과 비교했을 때 헥타르당 120만~150만 VND의 비용이 듭니다.

탄흥푸 농업협동조합 조합원인 호 탄 남 씨도 20헥타르의 땅에 자색 벼를 재배했습니다. 벼 수확량은 헥타르당 6.5톤, 총 130톤이었습니다. kg당 8,300 VND에 판매하여 경비를 공제한 후 헥타르당 약 6천만 VND의 수익을 올렸습니다.

“특히 2025년 여름-가을 벼 작물의 경우, 협동조합은 800헥타르 면적에 자색 벼를 재배하기 위해 협력 계약을 체결했으며, kg당 8,300 VND의 보장 구매 가격을 확보했습니다. 이는 같은 시기 다른 벼 품종의 구매 가격인 kg당 1,500~3,000 VND보다 높은 가격입니다. 2025-2026년 겨울-봄 벼 작물의 경우에도, 협동조합은 기존 5,000헥타르 중 1,000헥타르에 자색 벼를 재배하여 생산을 보장할 예정입니다. 협동조합의 2025-2026년 겨울-봄 벼 작물 자색 벼 최저 보장 가격은 kg당 8,000 VND이며, 수확기에 시장 벼 가격이 상승할 경우 구매 가격을 상향 조정할 것입니다.”

탄흥푸 농업협동조합의 호 탄 리엠 이사는 "처음에는 협동조합에서 자색 쌀을 도정하여 4kg 포대에 포장해 고객들에게 시식용으로 제공했는데, 고객들의 반응이 좋아서 계속 주문하는 경우가 많았다"고 말했다.

글과 사진: 투이 리우

출처: https://baocantho.com.vn/hieu-qua-lien-ket-trong-lua-tim-xanh-a193177.html