미국인 관광객들은 호치민시에서 아주 저렴한 길거리 음식과 아주 비싼 길거리 음식을 모두 맛보고 깜짝 놀라곤 합니다.

미국 출신의 소니 사이드는 현재 1,070만 명이 넘는 구독자를 보유한 유튜브 채널을 운영하고 있습니다. 그는 베트남을 비롯한 전 세계의 다양한 문화와 음식을 탐구하는 데 열정적입니다.

호치민시에서 소니는 다양한 현지 특산물을 즐겼고, 베트남 전역의 캐주얼한 음식부터 고급 요리까지 폭넓은 음식들을 시도하는 데 주저함이 없었습니다.

최근 소니와 그의 친구는 호치민시에서 길거리 음식 두 가지를 맛보았습니다. 하나는 5,000 VND짜리 저렴한 음식이었고, 다른 하나는 350,000 VND짜리 비싼 음식이었습니다. 소니와 그의 친구는 맛에 대한 솔직한 의견을 공유하기 위해 이 음식을 맛보았습니다.

두 손님이 처음 방문한 곳은 호치민시 10군 9동 응오자뚜 거리에 있는 채식 식당이었다. 소니는 그 식당이 4년 넘게 운영되어 왔으며, 한 시간에 450그릇을 5,000 VND라는 매우 저렴한 가격(매장 식사 기준)에 판매할 수 있다고 밝혔다.

이 식당은 채식 밥 요리 외에도 채식 쌀국수와 포를 제공하며, 가장 인기 있는 메뉴는 구운 돼지고기 쌀국수입니다.

소니와 그의 친한 친구는 인도에 앉아 아주 저렴한 채식 국수를 즐기는 것을 개의치 않았다(영상 클립에서 발췌).

소니는 베트남에서 구운 돼지고기 쌀국수를 포함해 여러 가지 면 요리를 맛있게 먹었다고 말했다. 하지만 이 식당의 구운 돼지고기 쌀국수는 모든 재료가 비건이라는 점에서 특별하다고 했다. 구운 돼지고기, 스프링롤, 튀긴 넴(베트남 소시지)부터 채식 갈비와 레몬그라스 두부 튀김까지 모두 채식이라고 설명했다.

식당에서 소니와 그의 일행은 구운 돼지고기 당면 두 접시를 주문했다. 식당은 사람들로 붐볐지만, 오래 기다릴 필요는 없었다. 몇 분 만에 푸짐한 음식이 바로 나왔다.

두 손님은 마치 현지인처럼 천천히 그릇에 담긴 당면 위에 새콤달콤한 생선 소스를 부어 잘 섞은 후 맛있게 먹었다. 소니는 그 요리가 맛의 조화가 훌륭해서 채식 재료로 만들었다는 게 믿기지 않을 정도였다고 평했다.

"구운 고기는 부드럽고 쫄깃하면서 풍미가 좋고, 스프링롤은 돼지고기로 만든 것처럼 바삭하고, 소스도 맛있고 향긋해요. 이 면 요리 정말 맛있네요."라고 미국인 손님이 말했다.

소니의 친구도 같은 의견을 보이며 "베트남에서 먹어본 국수 요리 중 최고 중 하나야"라고 말했다.

채식주의자를 위한 구운 돼지고기 국수 요리는 미국인 손님에게 가격 대비 훨씬 맛있다는 감탄사를 연발하게 했습니다(스크린샷).

맛뿐만 아니라, 두 사람 모두 채식 돼지고기 구이 국수 가격이 1인분에 단 5,000 VND밖에 되지 않는다는 사실에 놀랐습니다. 믿을 수 없을 정도로 저렴한 가격에도 불구하고, 음식은 기대 이상으로 맛있었다고 합니다.

소니가 방문했던 채식 식당의 주인인 부옹 킴 롱 씨는 베트남넷 기자들과의 인터뷰에서 자신의 식당 음식이 외국인 관광객을 포함한 많은 사람들에게 잘 알려지고 사랑받고 있다는 사실에 매우 기쁘다고 말했다.

롱 씨는 이 식당이 2020년 2월에 문을 열었고, 세 번째 지점이 얼마 전 문을 닫은 후 현재 호치민 시에 두 개의 지점을 운영하고 있다고 말했습니다. 식당 이름이 "투이땀"(뜻: "원하는 만큼 지불하세요")인 이유는 손님들이 식사 후 원하는 만큼 지불할 수 있기 때문입니다.

"저희 식당은 성별, 직업, 나이에 상관없이 점심이 필요한 모든 사람에게 식사를 제공하기 위해 문을 열었습니다. 각 지점에서는 매장에서 드실 수 있는 식사 가격이 2,000 VND와 5,000 VND로 표시되어 있지만, 이는 상징적인 가격일 뿐이며 고객은 식사 후 원하는 금액을 지불하시면 됩니다."

"가게에는 기부함이 마련되어 있습니다. 손님들은 원하는 만큼 기부하거나 아예 돈을 내지 않아도 됩니다."라고 주인은 말했다.

이 식당은 채식 요리 전문이며, 손님들은 원하는 만큼 지불할 수 있습니다 (이미지는 비디오 클립에서 발췌).

포장 주문 고객의 경우, 가격은 1인분에 25,000 VND입니다. 이 금액은 식당의 임대료, 공과금 및 인건비를 충당하는 데 도움이 됩니다.

롱 씨에 따르면, 이 식당의 메뉴는 다양하며 고객에게 다양한 선택권을 제공하기 위해 매일 다른 요리를 선보입니다. 메뉴에는 믹스 라이스, 죽순을 곁들인 채식 오리 국수, 내장죽, 타피오카 국수, 소고기 스튜 샌드위치, 후에식 소고기 국수, 구운 돼지고기 국수, 채식 포, 채식 쌀국수 등이 있습니다.

이 레스토랑은 월요일부터 토요일까지 오전 11시부터 오후 6시 30분까지 영업합니다. 하루 평균 600개 이상의 채식 메뉴를 제공합니다.

소니와 그의 일행이 다음으로 방문한 곳은 호치민시 6군 팜 반 치 거리에 있는 게살 국수 노점이었다. 이 노점은 이전에 소셜 미디어에서 논란을 일으키며 "바가지 게살 국수" 또는 "5성급 길거리 게살 국수"라는 별명을 얻었는데, 가장 비싼 국수 한 그릇 가격이 무려 35만 동에 달했기 때문이다.

소니는 이전에 호치민시에서 한 그릇에 25,000~30,000 VND 정도 하는 게살 국수를 먹어본 적은 있지만, 10배나 비싼 게살 국수는 처음 먹어본다고 말했다.

미국인 손님은 그 식당의 국수 가격이 비싼 편임에도 불구하고 손님들로 매우 붐빈다고 말했다.

호치민시의 한 식당에서 두 손님이 비싼 게살 국수를 맛있게 먹고 있다 (영상 클립에서 발췌한 이미지).

레스토랑에서 소니와 그의 친구는 가장 비싼 게 국수 두 그릇을 주문했고, 순대, 돼지고기, 어묵, 떡, 새우, 게살, 작은 게발, 큰 게발 등 온갖 고명이 넘쳐나는 "해산물 뷔페 같았다"고 평했다.

그들은 입안에서 살살 녹는 부드럽고 촉촉한 순대를 맛보며 매우 맛있다고 평가했습니다.

“갓 짜낸 쌀국수는 부드럽고 쫄깃하며, 향긋한 향신료와 진하고 풍부한 육수에 푹 담겨 있어요. 제가 가장 좋아하는 면 요리 중 하나예요.” 소니의 일행이 말했다.

다양한 종류의 고기와 해산물이 푸짐하게 들어간 진하고 걸쭉한 국물의 게살 국수 (영상 클립에서 발췌한 이미지).

이와 비슷하게 소니는 푸짐한 양으로 제공된 진하고 풍미 가득한 게살 국수 수프도 칭찬했습니다.

"게살은 껍질이 깔끔하게 벗겨져 있었고, 향긋하면서도 쫄깃쫄깃해서 만족스러웠어요. 국물은 진하고 풍부했고요. 집어먹을수록 게살이 더 많이 나왔어요. 이제 왜 이 요리가 이렇게 비싼지 알겠네요."라고 미국인 손님이 말했다.

국수 가게 주인인 응우옌 티 로안 씨(62세)는 가게가 36년 동안 운영되어 왔으며 개점 후 3~4시간 안에 모든 음식이 매진된다고 말했다.

론 씨에 따르면, 그녀는 반깐(베트남 쌀국수) 조리법을 직접 배웠다고 합니다. 그녀는 최고의 재료만을 엄선하여 고객이 지불하는 가격에 걸맞은 고품질의 반깐을 만듭니다.

"저는 남들이 뭐라고 하든 신경 안 써요. 제가 하는 일에만 집중할 뿐이죠. 손님들이 식사를 마치고 이곳을 떠날 때, 게살 국수와 저를 기억해 주셨으면 좋겠어요."라고 로안 씨는 말했다.

높은 가격에도 불구하고, 이 식당의 특제 게살 국수는 여전히 많은 사람들에게 사랑받으며 많은 고객을 끌어모으고 있습니다 (스크린샷).

로안 여사는 맛있는 게살 국수를 만들기 위해 재료 하나하나, 조리 과정 하나하나에 정성을 쏟습니다. 닭뼈, 돼지족발, 생선, 새우, 게살, 게알을 넣고 푹 끓여 육수를 만듭니다. 그녀는 항상 크고 단단한 새우를 고르고, 비린내가 나지 않도록 특별한 조리법으로 삶습니다. 게는 살과 집게발부터 알까지 모든 부위를 사용합니다.

현재 이 식당은 양에 따라 5만 VND부터 35만 VND까지 다양한 가격대의 메뉴를 제공하고 있습니다. 가장 저렴한 메뉴에는 돼지고기, 떡, 푸짐한 순대, 그리고 게알이 들어간 진한 육수가 포함되어 있습니다.

판다우

출처: https://vietnamnet.vn/khach-my-bat-ngo-khi-thu-mon-via-he-sieu-re-va-sieu-dat-o-tphcm-2280260.html