서양 관광객들은 하루에 호치민시의 반미 가게 9곳을 돌아다녔는데, 할머니 가게가 가장 좋았다고 합니다.

크리스와 스테프는 캐나다 출신의 두 관광객으로, 전 세계를 여행하고 있습니다. 25만 5천 명이 넘는 팔로워를 보유한 유튜브 채널을 운영하며, 다양한 나라의 독특한 미식 경험을 영상으로 기록하고 있습니다.

최근 부부는 호치민시의 특산품인 소고기스테이크, 깨진 쌀밥, 소고기 포 등을 즐기는 영상을 여러 개 공유했습니다. 특히, 그들은 15,000~75,000 VND/개 가격대의 반미 가게 9곳을 하루 동안 방문했습니다.

"빵 투어"에서 가장 저렴한 빵

두 사람은 막딘치에 있는 "바꾸 샌드위치"에서 계란 샌드위치를 먹으며 여정을 시작했습니다. 이곳은 나이 지긋한 주인이 운영하는, 보도에 있는 샌드위치 가판대입니다. 샌드위치에는 파테, 버터, 오이, 절인 무와 당근, 허브, 간장, 그리고 뜨거운 계란 프라이 두 개가 들어 있습니다.

호치민시의 빵 — 크리스는 길가에 있는 작은 샌드위치 가게가 매우 붐비고 빵이 뜨겁고 향기로운 냄새가 난다고 말했습니다. 사진: Hungry Two Travel

남자 관광객은 이 요리를 즐기는 동안 계란과 파테의 풍부한 맛과 바삭한 크러스트에 감탄하며 고개를 끄덕였다. 그는 이 요리가 15,000동(VND)에 불과하지만 양이 꽤 많아서 하루를 시작하기에 충분하다고 말했다.

이상한 속을 넣은 빵, 한 번도 먹어본 적 없어

여행 중에 두 관광객은 팬에 구운 샌드위치, 구운 고기 샌드위치, 터키식 구운 고기 샌드위치, 내장 샌드위치, 튀긴 닭고기를 곁들인 햄버거 등 다양한 종류의 샌드위치를 먹어보았습니다.

그들이 처음 먹어보는 요리는 반미파라우(Banh Mi Pha Lau)였는데, 돼지 내장, 심장, 귀, 코를 푹 끓여 풍부한 향신료로 속을 채운 요리였다. 주인은 코코넛과 팔각 아니스 향이 나는 진한 육수를 그 위에 부었다.

빵 tphcm4.jpg — 크리스의 첫 반미 파라우. 사진: Hungry Two Travel

크리스는 호치민시의 특별한 샌드위치라고 소개했습니다. "소스가 진하고 크리미해요. 내장 냄새도 전혀 안 나요. 샌드위치 가격은 2만 5천 동이에요."라고 남성 관광객이 말했습니다.

반미 호치민 0.gif — 그는 특이한 맛의 반미파라우를 즐겼습니다. 사진: Hungry Two Travel

응우옌 짜이(Nguyen Trai)에 있는 반미 37(Banh Mi 37) 역시 고기 샌드위치인데, 숯불에 구운 미트볼을 샌드위치 안에 넣어 굽습니다. 이 맛에 두 명의 캐나다 손님은 깜짝 놀랐습니다.

반미 37은 미국 잡지 콘데 나스트 트래블러 에서 극찬을 받았던 작은 샌드위치 카트입니다. 구운 미트볼은 다진 돼지고기에 향신료를 섞어 사장님의 레시피대로 소스에 재워 만듭니다.

미트볼 외에도 고기의 맛을 더하고 더욱 매력적이고 향긋하게 만들어 주는 절인 야채, 달콤하고 짭짤한 브라운 소스, 칠리 생선 소스가 속재료로 들어갑니다.

구운 고기를 보자마자 스테프는 바로 먹어보고 싶어졌습니다. "고기는 육즙이 풍부하고 부드러웠으며, 달콤하고 기분 좋은 맛이었어요. 고수와 오이가 상큼한 맛을 더해 주었고, 진한 갈색 소스도 맛있었고, 빵도 완벽했어요."라고 여성 관광객이 말했습니다.

빵 tphcm5.jpg — 구운 고기 샌드위치는 개당 30,000동입니다. 사진: Hungry Two Travel

"거대한" 케이크

팜응우라오에 있는 후인호아 브레드(Huynh Hoa Bread)는 호치민 시에서 가장 유명한 빵집 중 하나로 여겨지며, 국제 언론에서 꼭 방문해야 할 곳으로 여러 번 추천되었습니다.

이 빵집은 비싼 가격, 브랜드 분리 등으로 많은 논란에 휩싸여 소셜 네트워크에서 뜨거운 감자로 떠올랐습니다. 하지만 이러한 논란 속에서도 후인호아 빵은 항상 손님들로 북적입니다.

크리스와 스테프는 그것이 거대한 샌드위치라는 소식을 듣고 그것을 먹어보고 싶어했습니다.

빵을 오븐에서 바삭하게 구운 후, 파테, 돼지고기 찢은 것, 소시지, 햄, 돼지고기 차슈 등 다양한 속재료를 넣습니다. 빵 안에는 총 13가지의 다양한 속재료가 들어갑니다.

"빵 속이 엄청 크고 맛있어 보여요. 정말 거대한 빵이네요." 부부가 댓글을 남겼습니다.

다양한 빵 속이 관광객 커플을 놀라게 했다. 사진: Hungry Two Travel

첫 입부터 진한 파테에 감탄했습니다. 다른 재료들도 완벽하게 어우러졌습니다. 이 샌드위치 가게는 윤기 나는 분홍빛 표면을 가진 진하고 맛있는 파테로 오랫동안 찬사를 받아 왔습니다.

부부는 "제가 본 샌드위치 중에서 가장 크고 맛있었습니다. 일반 샌드위치 3~4개 분량이에요."라고 말하며, 그들이 즐긴 샌드위치의 가격은 73,000동이었다고 덧붙였다.

빵 tphcm6.jpg — 부부는 또한 후인 부인의 빵 속을 채운 "거대한" 샌드위치 가게에도 가보았습니다. 사진: Hungry Two Travel

두 사람은 하루 만에 호치민시의 반미 가게 9곳을 돌아다녔습니다. 두 사람 모두 바꾸의 계란 반미가 저렴하고 간단했음에도 불구하고 가장 인상적이었다고 말했습니다. 두 사람이 가장 좋아했던 두 번째 반미는 후인 호아 반미였습니다.

크리스와 스테프는 "이 빵 체험 여행을 통해 사람들이 빵의 다양성과 창의성, 특히 베트남 요리 전반을 보는 데 도움이 되기를 바랍니다."라고 말했습니다.

추운 날 하이퐁에서 서양 관광객들이 색다른 음식을 맛보며 "정말 맛있다"고 감탄을 금치 못합니다. 하이퐁 길거리 음식은 독특한 맛에 속까지 따뜻하게 데워주기 때문에 서양 관광객들은 만족감을 표하며 맛있다고 칭찬할 뿐만 아니라, 한 그릇당 15,000동이라는 저렴한 가격에도 놀라곤 합니다.

출처: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-9-quan-banh-mi-tphcm-trong-1-ngay-me-nhat-quan-cua-ba-cu-2459521.html