사보정원 지역 복원 및 개발

정원사 화 반 단(오른쪽)이 헥타르당 연간 4억 VND 이상의 수입을 올리는 40년 된 사포딜라 정원 옆에 서 있습니다.

닌토이(Ninh Thoi) 마을의 주요 사포딜라 재배 지역에서는 1992년부터 2000년까지 750헥타르가 넘는 사포딜라 재배지가 있었습니다. 오랜 시간이 흐른 후, 정원사들은 사포딜라 나무를 베어내고 그 자리를 자몽, 오렌지, 잭프루트 등 다른 작물로 대체했습니다. 2020년까지 사포딜라 재배 지역은 정원사들의 지속적인 관리와 복원을 통해 점차 복원되었습니다. 현재 마을 전체의 사포딜라 재배 면적은 150헥타르가 넘습니다. 40년 이상 된 사포딜라 재배지의 경우, 그 면적이 급격히 줄어들어 수십 헥타르에 불과합니다.

꺼우께현 닌터이사(Ninh Thoi Commune) 농업환경부 관계자인 레 티 후옌 짱(Le Thi Huyen Trang) 씨에 따르면, 현재 이 지역의 사포딜라 재배 지역은 지난 5년간 대부분 정비되고 새로 심어졌습니다. 2023년에는 사포딜라 롱잼(거위알 사포딜라라고도 함)과 사포딜라 스트링(전통 사포딜라 품종) 등의 품종을 포함하여 20헥타르에 달하는 사포딜라가 새로 심어졌습니다.

정원 상인들이 구매하는 사포의 가격은 가장 낮은 경우 1kg당 6,500~7,000동, 가장 높은 경우 1kg당 12,000동이 넘습니다. 사포 롱잼의 가격은 사포덩굴보다 1kg당 3,000~4,000동이 더 비싸지만, 생산성은 사포덩굴에 비해 35~40%에 불과합니다.

닌토이(Ninh Thoi) 마을 락 두이(Rach Dui) 마을의 정원사 후아 반 단(Hua Van Dan) 씨는 이렇게 말했습니다. "가족은 약 0.8ha의 텃밭을 가꾸며 사포딜라 덩굴을 전문으로 재배하고 있습니다. 해충과 고목 때문에 현재 0.2ha에 45년 이상 된 사포딜라 나무가 약 45그루 있습니다. 매년 약 12톤(ha당 60톤)의 열매를 수확하고, 사포딜라 가격은 kg당 7,000~8,000동(VND)입니다. 가족은 0.2ha당 약 1억 동(VND)을 벌어들입니다. 사포딜라 가격은 항상 안정적이며 kg당 5,000동(VND) 이상 유지되어 정원사는 수익을 창출합니다. 따라서 2000년에는 가족 규모를 확대하여 약 50그루의 사포딜라 나무를 더 심었고, 나무에서 열매가 열리고 있습니다."

사포나무 처리 경험에 대해 정원사 화반단(Hua Van Dan)은 사포나무 개화부터 열매 수확까지 약 3개월이 소요되며, 결실 시기는 음력 8월부터 이듬해 1월까지라고 밝혔습니다. 결실기에는 약품 처리가 필요한데, 평균 20일에 한 번씩(사포나무 45그루당 약 50만 동/회) 약 10회 정도 처리합니다. 특히 사포나무는 뿌리가 짧아 항상 땅속 깊이 자라기 때문에 사질 토양에서는 사포나무가 자라기에 적합하지 않습니다.

까우케에서 사포타 나무를 재배하는 추세는 많은 정원사들이 따르고 있으며, 이를 계기로 사포타 재배자들에게 묘목을 공급하기 위한 접목 사업이 널리 퍼져, 까우케 지구뿐만 아니라 벤째와 하우장 성의 지구에도 묘목을 공급하고 있습니다.

닌토이(Ninh Thoi) 코뮌 동디엔(Dong Dien) 마을의 정원사 응우옌 황 안(Nguyen Hoang Anh) 씨는 "가족이 0.5헥타르가 넘는 사포딜라 텃밭을 가꾸고 있었지만, 2015년 사포딜라의 가치가 떨어지면서 텃밭을 베어내고 감귤나무 재배로 전환했다"고 말했습니다. 2020년에는 사포딜라 품종으로 텃밭을 복원하여 묘목 공급에 주력하고 있습니다. 현재 사포딜라 묘목 가격은 나무 한 그루에 12,000~15,000동(VND) 사이로 변동하며, 5,000~7,000개의 사포딜라 묘목을 시장에 공급하고 있습니다. 아름다운 외관, 큰 열매, 단맛, 그리고 선명한 붉은색 과육 덕분에 많은 정원사들이 사포딜라 품종을 선호하고 있습니다.

기사 및 사진: HUU HUE

원천