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국제 맥주 & 그릴 페스티벌 개막 앞두고 오션시티 사케 빌리지 방문객 몰려

개막일에 열린 오션바비큐 & 브루 페스티벌은 국내외 관광객 1만여 명을 유치해 64개 페스티벌 부스에서 150여종의 그릴 요리와 120여종의 맥주를 즐겼습니다.

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세계 바비큐 협회 부회장 - 셰프 돈 데이비드가 개막식에서 연설합니다.

이 축제에는 베트남의 많은 대사관 대표와 한국, 중국, 일본, 몽골, 독일, 이탈리아, 프랑스, 브라질, 레바논 등 여러 국가의 셰프와 요리 브랜드가 참석하여 Ocean City Hanoi에서 다양한 요리 교류의 장을 마련했습니다.

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베트남 주재 아제르바이잔 특명전권대사인 쇼브기 메흐디자다 씨와 세계 셰프들의 축제에 참석한 돈 데이비드 셰프

개막식 후, 방문객들은 전 세계 요리를 선보이는 50여 개 바비큐 및 맥주 브랜드의 64개 부스로 몰려들었습니다. 유럽과 라틴 아메리카 바비큐 부스는 풍부한 맛과 매력적인 외관의 바비큐 꼬치, 화덕 피자, 독일 전통 소시지로 아이들을 동반한 가족들의 눈길을 사로잡았습니다. 하노이에서 은행 직원으로 일하는 탄 씨는 "전 세계 각국의 고급 바비큐 를 즐기는 것 외에도, 저희 가족은 요리 문화와 그 유래에 대한 흥미로운 정보도 많이 얻었습니다."라고 말했습니다.

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국제 BBQ & 맥주 페스티벌에는 전 세계 15개국에서 50개 이상의 요리 브랜드가 참여합니다.

이탈리아식 나무불 피자, 프랑스식 구운 소고기, 독일식 구운 소시지 등 고급 유럽식 그릴 요리와 풍부한 바비큐 돼지갈비, 눈길을 끄는 브라질식 구운 고기꼬치, 기름진 멕시코식 고기파이 등 유명한 라틴 아메리카식 그릴 요리는 방문객을 매력적이고 향기로운 그릴 페스티벌 공간에 푹 빠지게 합니다.

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셰프 Alan Payen - 에미레이트 요리 길드 수석 회원, 월드셰프스 인터내셔널 페스티벌 심사위원

아시아 요리를 좋아하는 식당가라면 고품질 일본식 바비큐인 유메미치, 라멘 부타 샤모지, 야키모노나 진한 한국식 바비큐 전복, 궁 바비큐, 다이아몬드 바비큐, 투이 바비큐 등 친숙한 고급 브랜드의 부스가 있어 선택의 폭이 넓습니다. 매콤한 중국식 바비큐 요리도 이 축제에서 만나볼 수 있습니다.

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일본, 독일, 한국, 베트남의 그릴 레스토랑 브랜드가 축제에 오픈 그릴 노점을 열고 방문객에게 직접 서비스를 제공합니다.

베트남 바비큐 구역에서는 맥맛 잎을 곁들인 겨드랑이 돼지 구이, 맥켄을 곁들인 닭고기 구이, 대나무 밥 구이, 베트남 전통 풍미를 더한 통구이 송아지 고기 등 전형적인 북서부식 구이 요리를 선보입니다. 빈원더스(VinWonders)의 원더 바비큐(Wonder BBQ) 브랜드와 라군(Lagoon), 프레쉬 바비큐(Fresh BBQ) 브랜드는 많은 손님, 특히 외국인 관광객의 발길을 사로잡았습니다. 오션 시티에 거주하는 폴란드 교사 펠릭스 씨는 "세련된 조리법과 신선한 재료를 돋보이게 하는 독특한 향신료를 사용한 베트남의 독특한 요리 문화에 항상 감탄해 왔습니다. 대나무 밥과 함께 제공되는 맥켄을 곁들인 이 구운 닭 요리는 정말 인상적입니다. 내일 축제에 더 많은 동료들을 초대해서 맥주와 함께 다른 구이 요리도 즐길 예정입니다."라고 말했습니다.

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외국인 관광객들은 중동 국가인 레바논의 그릴 노점에서 새로운 그릴 요리를 발견하고 시도하는 것을 즐긴다.

향긋한 연기가 피어오르는 북적이는 바비큐 노점 외에도, 베트남 브랜드의 수제 맥주 노점들은 수많은 맥주 애호가들의 발길을 사로잡습니다. 120여 종의 독특한 풍미를 자랑하는 맥주는 여성들이 갈증 해소용으로 즐기기에 적합한 과일 향의 가벼운 쓴맛 맥주부터 남성들이 구운 고기나 해산물과 함께 즐기기에 적합한 나무 향에 재운 강렬한 쓴맛 맥주까지, 다양한 고객의 니즈를 충족시켜 줍니다.

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손님들은 120가지의 프리미엄 맥주와 훌륭한 수제 맥주를 즐길 수 있습니다.

"독일, 네덜란드, 체코, 벨기에 등 유명 맥주 브랜드를 모두 만나볼 수 있어요. 행사장에서 바로 국경을 넘나드는 기분이에요. 집에서 마시려고 열두 병 더 샀어요." IT 직원 안 씨는 행사장의 국제 맥주 부스에서 방금 산 "전리품"을 기쁘게 보여주며 말했다.

세계적인 셰프들이 특별 게스트로 참여하여 축제 기간 내내 다양한 바비큐 요리를 준비하고, 시연하고, 서빙합니다. 특히, 아마추어 셰프들을 위한 세미프로 바비큐 경연대회가 3월 23일 오후 3시에 시작되며, 총 상금은 최대 4,500만 동(VND)입니다.

축제 기간 동안 활기 넘치는 미식 공간 외에도, 특별 요리 공연, 활기 넘치는 거리 퍼레이드, 쿠킹 힙합 댄스 등 다채로운 엔터테인먼트 프로그램이 준비되어 있습니다. 특히 맥주와 그릴 음식을 좋아하는 분들은 매일 저녁 7시 30분부터 10시까지 맥주 마시기 대회, 맥주와 고기 먹방 대회 등 흥미진진한 미니게임에 도전해 보세요.

오션 바비큐 & 브루 페스티벌은 무료로 참여 가능하며, 방문객들은 쇼핑을 하고, 수백 가지의 그릴 요리를 맛보고, 축제 부스에서 프리미엄 맥주를 시음할 수 있습니다. 행사는 3월 23일까지 진행되며, 매일 오전 10시 30분부터 오후 11시까지 활기찬 일정으로 진행됩니다.

자세한 내용은 https://www.facebook.com/share/1ECxfUTHdW/에서 확인하세요.

딘