혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다
비트에는 체내 혈류량을 증가시키는 질산염이 다량 함유되어 있습니다. 질산염은 혈관을 확장하는 산화질소로 전환됩니다. 따라서 비트 주스를 마시면 혈압을 낮추는 데 매우 효과적입니다.
뇌 건강 개선
비트에 함유된 질산염은 혈관을 확장하고, 뇌로의 혈류를 증가시키며, 노인의 치매 위험을 낮추는 효과도 있습니다.
체중 감량 지원
비트는 식욕을 억제하고, 건강 유지에 도움을 주며, 피부를 아름답게 가꿔 체중 감량에 효과적인 채소 중 하나입니다. 또한, 맛을 더하고 싶다면 비트 주스로 가공할 수 있습니다.
빈혈을 예방하세요
비트에는 혈중 헤모글로빈 수치를 높이고 빈혈을 예방하는 필수 미네랄인 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 아마란스에는 철분 흡수를 돕는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다.
눈의 건강을 유지하세요
비트에는 비타민 A가 풍부해 백내장 위험을 낮추고 황반변성 발병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
선천적 결함 감소
비트루트는 비타민 B9가 풍부하여 임산부에게 좋습니다. 비타민 B9는 신생아의 선천적 결손증 예방에 필수적입니다.
골다공증 예방
비트루트는 뼈 건강에 좋은 칼슘, 마그네슘, 아연, 구리가 풍부합니다. 식단에 비트루트를 추가하면 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
피부 건강 증진
비트에 함유된 비타민과 미네랄은 조기 노화를 막고, 콜라겐 생성을 촉진하며, 자외선 손상으로부터 피부를 보호하여 피부를 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
온 가족이 즐길 수 있는 맛있는 요리로 비트를 가공해보세요
온 가족의 맛을 바꿔줄 수프, 샐러드, 주스로 비트를 가공하는 방법을 알아보세요!
오랫동안 많은 연구에 따르면 과일과 채소에서 영양소를 보충하면 당뇨병, 심장병, 비만 등 많은 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 되고 건강한 피부와 모발 성장을 촉진하는 것으로 나타났습니다.
아마란스와 비트루트는 체중 감량을 원하는 여성에게 건강 관리와 미용에 효과적인 채소입니다. 비트루트 주스 한 잔에는 58칼로리, 탄수화물 13g(설탕 9g, 섬유질 4g 포함), 단백질 2g이 함유되어 있습니다.
비트는 또한 일일 비타민 A 권장량의 1%, 칼슘의 2%, 비타민 C의 11%, 철분의 6%를 제공합니다.
또한, 비트에는 엽산, 망간이 풍부하고 티아민, 리보플라빈, 비타민 B6, 판토텐산, 콜린, 베타인, 마그네슘, 인, 칼륨, 아연, 구리, 셀레늄도 함유되어 있습니다.
그래서 비트는 친숙한 가족 식사에 자주 등장합니다. 주말에 친척과 친구들을 위해 비트를 맛있고 영양가 있고 상큼한 요리로 만드는 몇 가지 방법을 소개합니다.
비트와 아기 등갈비 수프
비트는 비타민 A, B1, B2가 풍부하고 혈액을 맑게 하는 데에도 탁월한 효과가 있습니다. 비트와 다른 덩이줄기를 갈비와 함께 조리하면 피곤한 날 온 가족이 즐길 수 있는 영양 만점 비트 수프가 될 것입니다.
재료
붉은 사탕무 1개당근 1개
감자 1개
100g 갈비
마늘 1쪽, 양파, 파
향신료: 후추, 소금, 생선 소스, 조미료 가루...
처리 중
냄비에 식용유를 약간 두르고 다진 양파를 넣어 향이 나고 살짝 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 마늘을 넣습니다. 마늘이 거의 노릇노릇해지면 돼지갈비를 넣고 고기가 단단해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 물을 충분히 넣고 물이 끓을 때까지 끓입니다.
물이 끓으면 비트와 당근을 넣습니다. 비트와 당근이 거의 부드러워지면 감자를 넣습니다. 모든 채소가 익을 때까지 볶은 후, 기호에 따라 간을 하고 불을 끕니다. 비트와 갈비 수프를 그릇에 담고 다진 파를 뿌려 바로 드세요.
다진 고기를 넣은 아마란스 수프
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