'여름 과일의 왕'으로 여겨지는 과일을 생선과 함께 먹으면 매우 맛있는 요리가 완성됩니다.

GĐXH - 이 과일은 새콤달콤하고 맛있으며 영양이 풍부합니다. 지금이 제철이라 저렴하게 판매되고 있고, 생선과 함께 요리하면 누구나 아주 맛있는 요리를 만들 수 있으며, 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

금귤은 노랗고 달콤하며 시큼한 맛이 나며, '여름 과일의 왕'으로 불립니다. 간식으로 자주 먹지만, 귀중한 약초로도 여겨집니다.

이 과일은 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 매우 높습니다.

연구에 따르면 금귤에는 비타민 C, 유기산, 펙틴 등 건강에 좋은 여러 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 금귤을 꾸준히 섭취하면 비장과 위를 튼튼하게 하고, 소화를 돕고, 열을 내리고, 소화불량 치료에도 도움이 됩니다.

금귤은 즙이 많고, 껍질이 짙은 노란색으로 변하면 더 달콤하고 향긋해집니다. 금귤 씨앗은 녹색이기 때문에 먹다가 실수로 깨물면 매우 쓰므로 조심해야 합니다. 반대로 금귤 껍질은 건강에 매우 좋습니다. 금귤은 그대로 먹어도 좋고, 생선과 함께 먹으면 아주 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

아래 디엔비 씨의 설명에 따라 맛있는 생선 요리를 만들어 보세요.

금귤로 생선 요리하는 법

금귤 소스를 곁들인 연어 필레

재료:

+ 연어 1조각

+ 간장, 굴소스, 꿀

+ 금귤

연어 400g~500g에는 금귤 10~12개 정도가 들어갑니다.

만들기:

1단계: 생선을 약 15분간 재운 후 팬에 굽습니다. 팬에 올리브 오일을 약간 두르고 기름이 뜨거워질 때까지 기다린 후, 생선을 양면을 각각 약 3분씩 팬에 굽습니다. 접시에 담아냅니다.

2단계: 금귤 소스 만들기

금귤을 씻어 희석된 소금물에 10분 정도 담갔다가 헹궈 물기를 빼세요. 과육을 짜서 씨를 제거하고 껍질은 그대로 두어 은은한 에센셜 오일 향을 더하세요.

3단계: 마늘과 샬롯을 향이 날 때까지 볶은 후, 금귤, 간장 몇 큰술, 굴소스 1큰술, 꿀 1작은술, 물 30ml를 넣고 잘 저어줍니다. 중불에서 끓이다가 소스가 걸쭉해질 때까지 서서히 불을 줄입니다.

4단계: 연어, 감자, 구운 당근을 접시에 담고, 연어 위에 장미사과 소스를 뿌려 맛있게 드세요.

영양가가 높아 아이들도 먹기 좋은 요리입니다. 연어는 딱 알맞게 조리되어 맛있고, 새콤달콤한 로즈애플 소스가 듬뿍 들어가 '거부할 수 없을 만큼 맛있어요'.

금귤과 붉은 껍질을 곁들인 찐 도라지

재료:

+ 1개의 갑오징어

+ 금귤

+ 생강, 양파

+ 간장

금귤과 장미사과를 곁들인 찐 도미 요리법

1단계: 생선을 깨끗이 씻고, 생선 몸통에 작은 칼집을 내어 요리하는 동안 향신료가 더 잘 흡수되도록 합니다. 신선한 생강은 껍질을 벗기고 얇게 채 썹니다. 금귤 20개 정도를 씻어 물기를 뺍니다. 양파는 깨끗이 씻어 잘게 다집니다.

2단계: 생선을 큰 접시에 담고 생강, 와인, 소금, 금귤을 넣습니다. 생선에 향신료를 바르고 약 10분간 그대로 두어 향신료가 흡수되도록 합니다. 더욱 향긋하고 맛있는 맛을 위해 금귤을 살짝 눌러서 부숴주세요.

3단계: 물을 끓인 후 생선 접시를 찜기에 넣습니다. 뚜껑을 덮고 생선이 익을 때까지 10~15분 정도 기다립니다. 접시에 생선물을 붓고 간장 1~2큰술을 넣어 생선을 쪄줍니다. 그 위에 다진 양파를 뿌립니다. 식용유를 두르고 생선 위에 뿌려주면 완성입니다.

금귤과 붉은 껍질을 곁들인 이 찐 생선 요리는 향긋하고 독특하며, 향신료에 담가진 부드럽고 향긋한 생선살과 함께 먹으면 맛있습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-duoc-xem-vua-trai-cay-ngay-he-ket-hop-voi-ca-tao-thanh-mon-sieu-ngon-172250709152537068.htm