베트남 시장에서 판매되는 일반 야채의 예상치 못한 건강 효능

GDXH - 수천 년 동안 전 세계에서 재배되어 온 양배추는 많은 소박한 요리의 재료일 뿐만 아니라 비타민, 미네랄, 항산화제의 풍부한 공급원이기도 합니다.

양배추의 풍부한 영양성분이 건강을 지켜줍니다

미국 국립 영양소 데이터베이스에 따르면, 익힌 양배추 75g(반 컵 분량)에는 약 17칼로리, 탄수화물 4g, 단백질 1g, 그리고 기타 여러 필수 영양소가 함유되어 있습니다. 이 소량의 양배추는 일일 비타민 C 권장량의 최대 30~35%를 충족합니다. 또한 양배추는 비타민 K, 엽산, 마그네슘, 비타민 B6, 칼륨, 칼슘, 섬유질을 제공합니다.

양배추에 함유된 DIM 화합물은 일부 동물 연구에서 방사선의 영향으로부터 건강한 혈액 세포와 조직을 보호하는 것으로 나타났습니다. 양배추에는 설포라판, 안토시아닌, 아피게닌이 함유되어 있는데, 이 화합물들은 암세포의 성장을 예방하거나 억제할 수 있습니다. 양배추에 함유된 플라보노이드와 폴리페놀은 염증을 억제하고, 죽상동맥경화증을 예방하며, 혈압을 낮추고, 심혈관계를 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

양배추를 활용한 맛있는 요리

토마토와 함께 볶은 양배추

간단하고 맛있고 영양가 있는 볶음 요리는 토마토와 함께 볶은 양배추입니다. 양배추의 연한 노란색과 토마토의 선명한 붉은색이 어우러져 시선을 사로잡습니다.

계란을 넣은 양배추 볶음

양배추와 계란의 절묘한 조합으로 맛있고 영양 만점인 양배추 계란 볶음 요리가 탄생했습니다. 시간도 많이 걸리지 않고요. 양배추와 어우러진 황금빛 계란은 보기에도 좋고, 요리의 향 또한 아주 매혹적입니다.

고기와 함께 볶은 양배추

돼지고기와 함께 볶은 양배추는 놓쳐서는 안 될 맛있는 요리입니다. 이 요리는 붉은색을 띠고 한국산 고춧가루 향이 매우 매력적이어서 보기만 해도 먹고 싶어집니다.

마늘을 넣은 양배추 볶음

양배추를 알맞게 볶아 아삭함과 단맛을 그대로 살렸습니다. 마늘을 살짝 넣어 풍부하고 향긋한 맛을 더하면 더욱 맛있어집니다.

새콤달콤 양배추

새콤달콤하고 풍부한 맛과 독특한 풍미를 자랑하는 양배추 볶음 한 접시는 당신의 식사를 더욱 맛있고 매력적으로 만들어 줄 것입니다. 토마토의 붉은색, 양배추의 하얀색, 그리고 생강의 은은한 노란색이 요리를 더욱 매력적으로 만들어 줍니다.

당면과 함께 볶은 양배추

쫄깃하고 투명한 당면을 아삭하고 달콤한 양배추와 신선한 버섯과 함께 볶아낸 요리입니다. 양념도 아주 맛있고 조리 시간도 짧아 누구나 쉽게 조리할 수 있는 간편한 한 끼입니다.

버섯을 넣은 양배추 볶음

양배추와 버섯을 익힌 후 볶아도 바삭함과 자연스러운 단맛이 그대로 유지됩니다.

새우와 양배추 볶음

놓칠 수 없는 맛있는 요리는 바로 건새우를 넣은 양배추 볶음입니다. 붉게 익은 건새우와 신선한 양배추가 어우러져, 건새우살의 달콤함이 양배추와 향신료와 어우러져 풍미를 더합니다. 이 볶음 요리는 다른 맛있는 요리와 함께 곁들여도 훌륭하며, 한 끼 식사로 아주 좋습니다.

닭고기와 함께 볶은 양배추

오늘 어떤 요리를 해야 할지 고민되신다면, 닭고기와 함께 볶은 맛있는 양배추를 추천합니다. 닭고기를 얇게 썰어 부드럽고 달콤해질 때까지 볶은 후, 신선하고 아삭한 양배추를 넣고 기호에 맞게 양념합니다. 이 요리는 식사를 더욱 맛있게 만들어 줄 것입니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loi-ich-khong-ngo-voi-suc-khoe-tu-loai-rau-binh-dan-ban-day-cho-viet-172251031154112636.htm