추운 날씨에 딱 맞는 맛있는 요리: 레스토랑처럼 맛있고 따뜻하고 영양가 있는 소고기 요리 만드는 법

GĐXH – 소고기는 친숙하고 조리하기 쉬우며 값도 비싼 음식입니다. 아래는 착한 엄마 호아 흐엉이 추운 날씨에 따뜻하고 영양가 있는 맛있는 요리를 공유해 드린 내용입니다. 주말에 가족들의 입맛을 바꿔줄 요리입니다.

추운 날씨에는 향긋한 마늘 버터와 가벼운 후추 맛이 나는 검은 후추 소고기 요리가 가족 식사를 더욱 매력적이고 아늑하게 만들어 줄 것입니다.

검은 후추 쇠고기 소스 재료:

+ 쇠고기 300그램

+ 후추 10그램

+ 마늘 1개

+ 피망 1개

+ 고수

+ 버터, 식용유, 데미글라스 소스 가루

+ 향신료 : 굴소스, 간장, 조미료

+ 채식 만두와 함께 제공됩니다.

검은 후추 소고기 만드는 법:

1단계 준비:

소고기의 힘줄을 제거하고 깨끗이 씻어 결을 따라 약 0.3cm 두께로 썰어줍니다. 망치로 고기를 두드려 부드럽고 양념이 배도록 한 후 한입 크기로 잘라줍니다.

마늘을 으깨고, 피망은 향이 날 때까지 볶은 후 으깨세요. 피망은 씻어 한입 크기로 자르고, 고수는 씻어서 잘게 자르세요. 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 시즈닝 파우더 1작은술을 넣고 잘 섞으세요.

준비된 재료

2단계 양념하기:

굴소스 1작은술, 간장 1작은술, 식용유 1작은술, 타피오카 전분 1/2작은술, 설탕 1/2작은술, 시즈닝 파우더 1/2작은술, 마늘즙을 넣고 소고기를 재워줍니다. 잘 섞은 후 양념이 잘 흡수되도록 약 15분간 그대로 둡니다.

쇠고기는 볶기 전에 양념에 재워두면 향신료가 잘 흡수되어 맛이 더 좋아집니다.

만두 튀김을 준비하는 3단계:

팬에 기름을 두르고 가열한 다음 채식 만두를 넣고 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 꺼내서 종이 타월 위에 올려 기름을 흡수시킵니다.

4단계:

기름이 뜨거워지면 소고기를 조금씩 나눠서 빠르게 볶습니다. 고기가 70% 정도 익으면 바로 꺼내 부드러운 식감과 자연스러운 단맛을 유지합니다. 팬에 버터를 약간 두르고 녹인 후 마늘과 후추를 볶습니다. 물 1컵을 넣고 잘 저은 후, 섞어둔 소스를 붓고 살짝 걸쭉해질 때까지 볶습니다. 마지막으로 소고기를 넣고 소스가 모든 면에 골고루 묻도록 볶습니다.

접시에 담아 고수로 장식하고 따뜻하게 즐겨보세요.

검은 후추 소고기는 추운 날씨에 먹기 좋은 요리로, 만들기도 쉽고 영양가도 높습니다.

완성된 블랙페퍼 비프 요리는 윤기 나는 갈색빛에 은은한 소스와 후추 향이 어우러져 있습니다. 부드럽고 풍미 가득한 비프는 은은한 매콤함, 짭짤함, 달콤함이 어우러진 소스와 완벽한 조화를 이룹니다. 바삭하게 튀긴 군만두나 흰쌀밥과 함께 먹으면 더욱 맛있으며, 특히 추운 날씨에 영양가가 높고 속을 따뜻하게 해 줍니다.

맛있는 검은 후추 소고기 요리

레스토랑처럼 맛있는 음식을 만드는 팁

+ 고기를 더 부드럽고 달콤하게 만들려면 쇠고기 안심이나 정강이를 선택하세요.

+ 쇠고기를 튀길 때 너무 오래 저어주지 마세요. 고기가 질겨집니다.

+ 요리에 색감과 영양을 더하기 위해 양파나 볶은 아스파라거스를 추가할 수 있습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-cach-lam-mon-ngon-voi-thit-bo-ngon-thom-ngon-nhu-nha-hang-vua-am-bung-vua-bo-duong-172251101102030839.htm