APEC 정상회의 주간, 한국산 호두케이크가 식당을 사로잡다

한국의 전통 호두과자(호두과자)는 2025년 경주 아시아 태평양 경제협력체(APEC) 정상회의에서 공식 디저트로 선정되어 주요 요리의 하이라이트가 되었습니다.

APEC 준비위원회는 프레쉬구르메의 부창제과 호두비스킷 브랜드가 APEC 고위관리회의(CSOM), APEC 외교통상 통상회의(AMM), APEC 경제지도자회의 및 비즈니스 서밋 등 APEC 2025의 주요 회의에서 소개될 제품으로 선정되었다고 밝혔습니다.

경주국제컨벤션센터(HICO) 내 K-Food 홍보관에서는 호두케이크를 즉석에서 구워 달콤한 향을 뿜어내며, 손님들에게 무료로 즐길 수 있도록 하고 있습니다.

정상회담 기간 동안 컨퍼런스 센터 주변 지역은 봉쇄되어 국제 대표단, 언론인, 컨퍼런스 직원만 출입할 수 있습니다.

호두과자(작은 호두 모양의 과자)는 밀가루에 잘게 부순 호두를 섞어 만든 겉껍질에 부드러운 팥소를 채워 넣습니다. 은은한 단맛과 고소한 맛, 그리고 고소한 풍미 덕분에 이 음식은 한국 전역의 휴게소, 길거리 음식, 야시장 등에서 쉽게 찾아볼 수 있는 길거리 음식의 대표주자가 되었습니다.

APEC 만찬을 위해 프레시 고메는 기존 레시피를 개량하고 단맛을 줄였으며, 커스터드 크림이나 말차 등 새로운 필링 버전을 개발했습니다. 특히 국립중앙박물관의 문화 브랜드 MU:DS와 협업하여 한정판 "APEC 정상회의 한정판"을 출시했습니다. 이 특별 상품은 출시 후 몇 시간 만에 "완판"되었습니다.

프레쉬고메 영업부장 김희주 씨는 부창제과 브랜드는 한때 유명했지만 1990년대 이후 자취를 감춘 지역 전통 제과점에서 유래했다고 밝혔습니다. 최근 "옛 정신을 지키고 새로운 것을 창조한다"는 정신으로 브랜드를 부활시켜 "한국 호두과자, 세계인의 맛"을 세계에 알리고자 합니다.

김 씨에 따르면, 한국 음식은 국제 관광객들 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. APEC 회의 기간 동안 많은 국제 대표단 수뇌부와 기업인들이 커피 브레이크 시간에 호두 케이크를 즐겼습니다.

이 회사의 메시지는 이 작은 디저트가 단순히 맛을 제공하는 것이 아니라 식사하는 사람들에게 한국의 따뜻함과 문화를 전달한다는 것입니다./.

(TTXVN/베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/mon-banh-oc-cho-han-quoc-chinh-phuc-thuc-khach-tai-tuan-le-cap-cao-apec-post1074258.vnp