집에서 감자를 요리하는 간단한 5가지 방법으로 체중 감량을 위한 팁

효과적인 식단을 만드는 핵심은 반드시 전분을 완전히 제거하는 데 있는 것이 아니라, 합리적이고 과학적인 방법으로 전분 공급원을 선택하는 데 있습니다.

많은 사람들은 감자를 체중 감량에 적합하지 않은 전분이 많은 음식으로 여깁니다.

그러나 감자는 올바르게 조리하면 포만감을 오래 지속시킬 뿐만 아니라 신진대사를 돕고 칼로리 섭취를 효과적으로 조절하는 데 도움이 된다는 것이 입증되었습니다.

이 괴경의 잠재적인 영양상의 이점을 극대화하기 위해, 여러분의 몸매를 유지하기 위해 참고할 수 있는 몇 가지 과학적 조리 방법을 소개합니다.

1. 감자는 체중 감량에 어떤 효과가 있나요?

가족 식사에 자주 등장하는 야채인 감자는 저항성 전분과 섬유질이 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 이러한 영양적 특성 덕분에 감자는 이상적인 선택이 될 수 있으며, 효과적으로 체중을 감량하는 데 도움이 될 수 있습니다.

감자는 칼로리가 낮습니다

감자는 튀기거나 과도한 기름을 사용하지 않고 올바르게 조리하면 체중 감량을 위한 다이어트에 좋은 선택이 될 수 있습니다.

감자 100g당 칼로리가 73칼로리에 불과해 에너지가 낮을 뿐만 아니라 섬유질과 수분이 풍부합니다. 섬유질과 수분은 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 되는 두 가지 중요한 요소입니다. 덕분에 통제할 수 없는 갈망에 빠질 가능성이 줄어들어 체중 관리에 효과적으로 도움이 됩니다.

(사진: 베트남+)

영양소가 풍부하다

감자에는 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 신체의 균형과 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

높은 섬유질 함량은 칼로리 섭취를 조절하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 자연스럽게 포만감을 느끼게 해줍니다. 또한 칼륨은 복부 팽창과 체내 수분 축적을 줄여 허리를 가늘게 하는 데 도움이 됩니다.

또한, 비타민 C와 비타민 B6는 에너지 대사에 필수적인 역할을 하며, 과도한 지방 연소를 효과적으로 돕고 신체에 새로운 지방이 축적되는 것을 제한합니다.

장시간 포만감을 높여주며, 식욕을 감소시켜줍니다.

감자는 친숙한 음식일 뿐만 아니라, 특히 껍질을 벗기지 않고 먹으면 천연 섬유질이 매우 풍부한 공급원입니다. 감자에 함유된 섬유질은 오랫동안 포만감을 느끼게 하고, 식욕을 감소시켜 하루 동안 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다. 이것은 지속 가능한 체중 유지에 도움이 되는 "강력한 보조 도구"입니다. 또한 이 괴경에는 건강에 좋은 탄수화물과 단백질도 들어 있어 불편함을 주는 갑작스러운 배고픔을 예방하는 데 필요한 에너지를 꾸준히 공급합니다.

하지만 감자의 이점은 거기서 끝나지 않습니다. 감자의 저항성 전분 성분은 소화계에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 매우 주목할 만합니다. 저항성 전분은 장내 유익한 박테리아에 영양을 공급하여 미생물총의 균형을 맞추고 혈당을 조절하는 데 도움이 됩니다. 더 구체적으로 말하면, 이 화합물은 과도한 지방을 태우는 데 도움이 되어, 더 탄력 있고 균형 잡힌 체형을 만드는 데 도움이 됩니다.

감자를 규칙적으로 식단에 포함시켜 감자가 제공하는 놀라운 건강상의 이점을 알아보세요 !

열발생 효과 강화

감자는 순수한 탄수화물의 공급원이며, 가공되지 않은 상태에서는 가공식품보다 신체가 소화하는 데 더 많은 에너지가 필요합니다.

이 과정은 열발생 효과를 증가시켜, 휴식 중에도 신체가 자동으로 더 많은 칼로리를 소모하도록 촉진합니다. 이는 엄격한 다이어트 없이도 체중을 유지하고 지방 축적을 줄이는 데 도움이 됩니다.

(사진: 베트남+)

2. 집에서 감자를 준비하는 몇 가지 방법

특히 체중 감량을 위해 다이어트를 하는 사람들에게는 음식 조리 방법이 매우 중요한 역할을 합니다. 따라서 체중 감량을 위한 메뉴에 감자를 포함시키고 싶다면 다음과 같은 가공 방법을 적용하는 것을 고려해보세요.

껍질째 구운 감자

껍질째 구운 감자는 섬유질, 비타민, 미네랄 함량을 최적화할 뿐만 아니라 특유의 매력적인 풍미를 더해줍니다. 올리브 오일을 첨가하면 요리의 맛이 좋아질 뿐만 아니라, 심장 건강을 유지하는 데 긍정적인 역할을 하는 단일불포화지방도 공급됩니다.

또한, 에어 프라이어를 이용해 베이킹 기술을 적용하면 감자의 바삭한 식감과 자연스러운 맛을 유지하면서도 과도한 지방을 크게 줄이는 데 도움이 됩니다.

만들기:

- 감자 5개를 씻어서 껍질을 벗기지 않고 그대로 두어 천연 영양소를 최대한 보존한 후 한입 크기로 자릅니다. 딜 잎 10g을 씻어서 다진다.

- 감자에 올리브 오일 반 스푼, 식초 반 스푼, 다진 딜, 소금 1/4티스푼, 후추를 넣고 섞습니다. 약 10분 정도 재워서 양념이 잘 배도록 하세요.

- 에어프라이어에 감자를 넣고 온도를 190도로 맞춰 10분간 굽습니다. 그런 다음 감자를 잘 흔들어 표면이 고르게 갈색이 되도록 한 후 10분 더 굽습니다.

(사진: 베트남+)

삶은 감자

삶은 감자는 100g당 약 87칼로리이고, 한 끼에 1~2개의 감자만 먹으면 되므로, 적절한 영양을 섭취하면서도 몸매를 유지하고자 하는 사람들에게 이상적인 선택입니다.

이 조리 방법은 소화계에 많은 이점을 가져다주는 성분인 저항성 전분 함량을 보존하는 데 도움이 됩니다. 저항성 전분은 대장에 도달하면 발효되어 유익한 박테리아가 자라기에 좋은 환경을 조성하고, 이로 인해 장내 미생물총이 개선되어 포만감이 오래 지속되는 데 도움이 됩니다.

만들기:

- 감자를 씻어서 껍질을 벗기고, 취향에 따라 한입 크기로 썰거나 잘라줍니다.

- 감자가 검게 변하는 것을 방지하려면 감자를 묽은 소금물에 10~15분 담가둔 후 물로 깨끗이 헹구세요.

- 냄비에 감자를 넣고, 감자 표면이 잠길 정도로 물을 붓고, 소금을 약 5g 넣습니다. 중불로 약 10~20분간 끓입니다. 감자를 이쑤시개로 찔러서 부드럽고 표면에 얇은 녹말 층이 있으면 요리가 완성되어 즐길 수 있습니다.

(사진: 베트남+)

일본식 감자 샐러드

일본 요리 에서 영감을 받은 감자 샐러드는 더운 여름날에 이상적인 선택입니다. 이 요리는 균형 잡힌 몸매를 유지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 신체에 필요한 에너지를 공급해줍니다.

부드러운 감자, 신선하고 바삭한 야채, 계란의 풍부한 맛이 섬세하게 어우러져 가볍고 상쾌하면서도 매우 매력적인 요리 경험을 선사합니다.

만들기:

- 감자 350g의 껍질을 벗기고 한입 크기로 자른 후 내열 용기에 담습니다. 감자를 강한 불로 찌거나 전자레인지에 약 5분간 데웁니다.

- 감자가 식을 때까지 기다린 후, 식품용 봉지에 넣고 잘 으깨서 부드러운 질감을 만듭니다.

- 당근 50g과 오이 60g을 얇게 썰어 준비합니다. 다음으로, 햄 120g을 입방체로 자릅니다.

- 물을 끓인 후 당근을 넣고 재빨리 데친 후 꺼내어 찬물에 바로 헹궈주면 맛있는 바삭함을 유지할 수 있습니다.

- 계란을 찬물에 삶아 익힌 후 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 그릇에 계란과 준비된 재료를 섞어 넣습니다.

- 마지막으로 드레싱을 넣고, 머스타드와 소금을 약간 넣어 잘 섞어줍니다. 혼합물을 덮고 냉장고에 약 2시간 동안 두어 재료가 스며들고 맛이 잘 섞이도록 한 후 서빙합니다.

(사진: 베트남+)

김 감자롤

해초는 오랫동안 체중을 관리하고자 하는 사람들에게 이상적인 "동반자"로 알려져 왔습니다. 이 뛰어난 화합물은 푸코잔틴 성분이 풍부하여 지방 연소를 촉진할 뿐만 아니라 과도한 지방 축적을 제한합니다.

또한 해초에는 최대 75%에 달하는 놀라운 양의 섬유질이 들어 있어 오랫동안 포만감을 느끼게 하며, 자연스럽게 하루 동안 섭취하는 칼로리 양을 줄이는 데 도움이 됩니다.

특히, 감자와 해초를 결합하면 새로운 요리 경험을 선사할 뿐만 아니라 칼로리 감소를 효과적으로 돕는 훌륭한 선택이기도 합니다. 이 요리는 미각을 만족시킬 뿐만 아니라 음식의 양을 더 쉽게 조절할 수 있도록 도와줍니다.

만들기:

- 감자 두 개의 껍질을 벗기고 찌거나 삶아서 으깬다.

- 김 시트를 평평한 표면에 놓고, 으깬 감자를 김 시트의 약 2/3 정도 위에 펴 놓고 단단히 말아줍니다.

- 칼을 이용해 작고 한입 크기로 자릅니다.

- 김링 표면에 올리브 오일을 얇게 바른 후, 180도 에어프라이어에서 5~7분간 구워주면 바삭한 식감을 더할 수 있습니다.

감자 케이크

저항성 전분이 풍부한 감자와 고품질 단백질을 함유한 계란을 결합하면 신체에 지속 가능한 에너지원을 제공합니다.

이 요리는 섬유질과 단백질이 풍부하여 배부르심을 오래 느낄 수 있을 뿐만 아니라, 식욕을 줄이는 데도 도움이 되어 체중 조절에 효과적입니다.

만들기:

- 감자 350g, 당근 200g의 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 파를 씻어서 잘게 썬다.

- 팬에 올리브 오일을 약간 두르고 감자와 당근을 넣고 부드러워질 때까지 살짝 볶습니다.

- 계란을 그릇에 깨서 넣고 풀어서 감자, 당근, 파를 섞은 미리 가공한 혼합물과 섞습니다.

- 혼합물을 팬에 붓고, 표면에 고르게 펴 바르고 중불로 볶습니다. 한 면이 황금빛 갈색이 되면 뒤집어서 다른 면을 굽습니다.

- 케이크는 따뜻할 때 먹으면 더 맛있습니다. 특별한 맛을 원하시면 그리스 요거트나 패션프루트 소스를 곁들여 드세요.

(사진: 베트남+)

(베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/mach-ban-meo-giam-can-chi-voi-5-cach-che-bien-khoai-tay-don-gian-tai-nha-post1037440.vnp