말차 - 지금 가장 주목받는 음료.

울창한 녹차밭으로 유명한 타이응우옌 지역은 맛있는 차 제품 생산지일 뿐만 아니라, 점점 더 인기를 얻으며 식도락가들의 마음을 사로잡고 있는 말차를 비롯한 다양한 새로운 미식 트렌드의 발상지이기도 합니다. 카페와 레스토랑부터 작은 가게에 이르기까지, 다양한 제조법과 매력적인 풍미를 자랑하는 말차를 어디에서나 만나볼 수 있습니다.

판딘풍동에 위치한 알미 카페는 다양한 말차 맛 음료를 제공합니다.

말차는 은은한 쓴맛, 상쾌한 시원함, 그리고 자연스러운 단맛이 완벽하게 조화를 이루는 맛을 자랑합니다. 이 녹색 가루는 녹차의 어린 잎으로 만들어지지만, 잎의 천연 엽록소를 그대로 유지하면서 곱게 갈아낸다는 점에서 다른 차와 차별화됩니다. 덕분에 선명한 색감과 신선한 풍미를 지닌 말차는 차 애호가뿐 아니라 영양가 있는 음료를 찾는 사람들에게도 특별한 음료로 자리매김하고 있습니다.

꾸옛탕 동에 있는 바오당 커피숍의 주인인 응우옌 티 히엔 씨는 이렇게 말했습니다. "말차는 진정 자연이 준 선물입니다. 말차를 우릴 때마다 말차 가루의 신선함과 순수함이 느껴지고, 그 맛은 부드럽고 은은합니다. 말차의 특별한 점은 맛도 좋을 뿐 아니라 건강에도 좋아서 정신을 맑게 해준다는 것입니다."

판딘풍에 위치한 알미 카페는 토핑을 제외하고 컵당 45,000~55,000 VND에 10가지 종류의 말차 음료를 제공합니다. 다른 음료에 비해 가격이 다소 높지만, 말차 요코하마, 말차 라떼, 말차 메밀, 말차 생강유, 말차 코코넛 등 많은 고객들이 이 음료들을 선택합니다.

요리에 사용할 때, 말차는 신선한 우유, 크림 등 다양한 재료와 함께 섞거나 제빵에 첨가할 수도 있어, 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 풍부하여 많은 소비자, 특히 젊은 층의 입맛에 맞는 음료를 만들 수 있습니다.

말차의 맛은 설명하기 어렵지만, 많은 사람들이 말차를 선호하는 이유는 맛뿐만 아니라 건강상의 이점 때문입니다.

말차 라떼는 많은 젊은이들 사이에서 인기 있는 음료입니다.

말차 가루에는 항산화 물질, 특히 카테킨이 다량 함유되어 있는데, 이 화합물은 유해한 환경 요인과 싸우고 신체의 노화 과정을 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다.

전문가들에 따르면, 말차는 적당한 카페인 함량으로 각성 효과를 높여주어 커피에서 나타나는 불쾌한 떨림 현상 없이 직장이나 학교에서 더 활력 넘치는 생활을 할 수 있도록 도와줍니다. 또한, 말차 가루에는 진정 효과가 있는 L-테아닌이라는 성분이 함유되어 있어 스트레스를 줄이고 편안함과 행복감을 선사합니다.

게다가 말차는 소화를 돕고 과도한 체지방을 효과적으로 연소시켜 안전하고 효과적인 체중 감량에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 최근에는 차 애호가뿐만 아니라 많은 사람들이 건강과 체형 개선을 위해 말차를 찾고 있습니다.

판딘풍동의 한 초등학교 교사인 응우옌 티 란 씨는 이렇게 말했습니다. "저에게 말차는 단순한 음료가 아니라 건강 관리의 중요한 부분입니다. 말차의 맛은 정말 특별하고 부드러우면서도 세련됐습니다. 상쾌한 맛뿐만 아니라, 말차를 마시고 나면 매일 더 건강해지고, 정신이 맑아지고, 마음이 편안해지는 것을 느낍니다. 힘든 수업 후 따뜻한 말차 한 잔은 피로를 풀어주고 마음을 편안하게 해줍니다."

타이응우옌 거리의 작은 가게부터 고급 카페에 이르기까지, 말차는 많은 현지인들에게 사랑받는 음료로 자리 잡고 있습니다. 최고급 타이응우옌 녹차와 정교한 말차 분말 가공 방식이 결합되어 미각을 만족시킬 뿐만 아니라 건강에도 도움이 되는 음료가 탄생했습니다.

출처: https://baothainguyen.vn/y-te/suc-khoe/202509/matcha-thuc-uong-len-ngoi-4784180/