사이공 투어리스트 그룹(Saigontourist Group)이 주최하는 " 사이공 투어 리스트 그룹 음식 문화 & 맛있는 음식 축제 2023"이 2023년 4월 20일부터 23일까지 4일간 호찌민시 반탄 관광단지에서 개최됩니다. 작년 행사의 성공에 힘입어 "사이공 투어리스트 그룹 음식 문화 & 맛있는 음식 축제 2022 "는 월드 컬리너리 어워드(World Culinary Awards)에서 " 2022 아시아 최고의 음식 축제 "로 선정되었습니다.
2023년 4월 17일 이전에 축제 티켓 판매 시작
세 지역의 음식 문화를 기리기 위해, 호찌민시와 기타 지역의 사이공투어리스트 그룹(Saigontourist Group) 소속 4~5성급 호텔, 리조트, 레스토랑을 대표하는 회원 단체들이 숙련된 셰프들이 선보이는 350가지 이상의 지역 특산 요리와 음료를 축제에 선보입니다. 또한, 이 축제는 음식과 관련된 전통 공예의 정수, 독특한 전통 예술 공연, 그리고 민속 놀이를 소개합니다.
Saigontourist Group 음식 문화 및 맛있는 요리 축제 2023 은 북부, 중부, 남부의 3개 지역으로 나뉘어 있으며, 전국 Saigontourist Group 소속 40개 이상의 요리 부스가 모여 있습니다. 손님들은 Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon, New World Saigon 등 5성급 호텔과 Continental Saigon, De Nhat, Kim Do, Oscar Saigon, Thien Hong, Dong Khanh, Saigon, Binh Quoi Tourist Village, Tan Cang 관광지, Can Gio, Van Thanh, Saigon Train, Dam Sen Cultural Park, Saigontourist College of Tourism & Hospitality 등 고급 호텔의 유명 셰프들이 준비한 지역에서 엄선된 수백 가지의 독특한 요리를 즐길 수 있습니다. Saigon-Ha Long Resort, Majestic Mong Cai, Saigon-Phu Tho, Saigon-Ban Gioc, Saigon-Ba Be, Saigon-Kim Lien, Saigon-Quang Binh, Saigon-Dong Ha, Saigon-Morin, Saigontourane, Saigon-Ban Me, Saigon-Da Lat, Saigon-Phu Yen, Saigon-Ninh과 같은 지방 및 도시에 Saigontourist Group의 고급 호텔 및 리조트가 있습니다. Chu, Saigon - Mui Ne, Saigon - Phu Quoc, Saigon - Rach Gia, Saigon - Vinh Long, Saigon - Con Dao... 또한 축제에는 Ben Tre 지방, Tay Ninh, 베트남 항공 소속 부대도 참여합니다.
이 축제에서는 전국 각지의 독특한 요리 350개 이상을 소개하고 판매합니다.
축제 참가자들에게 소개하기 위해 주최측은 지역 특유의 풍미를 담은 음식, 지역의 "표준" 음식, 옛 추억을 떠올리게 하는 음식, 그리고 "향수"를 담은 음식(컴포트 푸드)을 조사하고 선정했습니다. 축제에는 채식 부스도 마련되어 채식주의자들을 위해 다양한 특별 채식 요리를 선보입니다.
"향수" 요리 분야에서 북부 사람들은 하노이 스타일의 정통 분짜, 호타이 새우 케이크, 튀긴 게살 쌈, 짜꼬 게살 쌈, 미트볼을 곁들인 고기, 로 강의 구운 돼지고기 쌈, 두부와 새우를 곁들인 당면, 북서부 및 북동부 고원의 소수 민족 요리... 또는 단순히 참깨 소금을 곁들인 소박한 흰 찹쌀밥을 다시 맛볼 기회가 생기면 향수를 느낄 것입니다. 중부 요리를 좋아하는 사람이라면 광 국수, 쌀 종이에 말아 찐 고등어, 돼지고기를 곁들인 까오라우, 쌀 종이로 볶은 홍합, 비둘기 찹쌀밥, 콘꼬의 "왕굴", 중부 해안 지방의 참치와 신선한 해산물, 후에 요리, 중부 고원 요리, 달랏 간식 등을 놓칠 수 없습니다. 남부 요리에 매료된 사람이라면 생선 소스를 곁들인 당면, 국물을 곁들인 당면, 쌀 당면을 곁들인 구운 돼지고기 삼겹살, 코코넛 뿌리 팬케이크, 파인애플 생선을 곁들인 당면, 돼지 귀와 새우를 곁들인 파파야 샐러드, 사이공-쩌론의 맛있는 요리, 서부 강 지역의 맛있는 요리, 타이닌, 벤째의 맛있는 요리, 달팽이를 곁들인 간식, 비둘기 찹쌀밥, "석유 램프" 오리알 등을 맛보고 싶어 할 것입니다. 특히, 올해 축제의 남부 지역에는 옛 사이공 가옥 20채를 재현한 공간들이 마련되었으며, 카운터에서는 옛 사이공 사람들의 독특한 커피 문화인 필터 커피를 즐길 수 있습니다. 또한, 주최측은 길거리 음식을 판매하기 위한 이동식 차량도 마련했습니다.
베트남의 다양한 전통 문화와 예술 행사가 4일간 진행됩니다.
축제의 주요 볼거리는 음식이지만, 예술 공연, 문화 교류, 민속 놀이, 전통 공예 마을 재현 등 다양한 특별 활동도 마련되어 방문객들이 즐길 수 있습니다. 꽌호 공연, 후에 노래, 돈까따이뚜, 원숭이 춤, 크메르 예술가들의 차이담 드럼 공연, 북서부 지역의 텐 노래 등은 축제장을 더욱 활기차게 만들고, 각 지역의 다채로운 문화적 감성을 느낄 수 있도록 합니다.
축제 분위기에 곁들여 어린 시절의 추억을 떠올리게 하는 민속 놀이도 즐길 수 있습니다. 축제에서 재현된 마을 공예 모형 또한 흥미로운 체험으로, 장인들이 술 빚기, 두부 만들기, 당면, 쌀 종이, 사탕, 전통 떡, 대나무 짜기, 고깔 모자 짜기, 사초 매트 짜기, 도자기 만들기 등 다양한 전통 공예 기술을 선보이는 모습을 직접 볼 수 있습니다.
전통 공예, 민속 게임, 어린 시절 놀이 등 많은 것들이 독특하게 재현됩니다.
사이공투어리스트 그룹(Saigontourist Group)의 2023년 음식문화축제(Food and Drink Culture Festival) 가 2023년 4월 20일, 21일, 22일, 23일 4일간 반탄관광지(Van Thanh Tourist Area)에서 매일 오후 4시부터 오후 10시까지 연속 개최됩니다. 4월 22일과 23일(토요일, 일요일)에는 오전 10시부터 오후 2시까지 점심 식사가 제공됩니다. 축제 참여를 원하시는 분은 쿠폰이 첨부된 입장권을 구매하셔야 하며, 성인 20만 동(VND), 어린이는 무료입니다. 특히, 조직위원회는 티켓 구매 시 10% 할인 혜택을 제공하는 매력적인 혜택을 제공합니다. 2023년 4월 17일 17:00 이전. 예매 티켓 수량이 한정되어 있습니다 .
티켓 판매 장소 :
반탄 관광지역 : 0901889705; 빈꾸이 관광지역 1 : 0901889701; 빈꾸이 관광지역 2 : 0901889702; 빈꾸이 관광지역 3 : 0901889703; 탄캉 관광지역 : 0901889704; 사이공 레스토랑 십 : 0901889706; 깐조 관광지역 : 0901889707. 또는 센터 핫라인 0901889709 - 0868769064로 문의하세요.
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