치앙라 지역의 커피 재배 모델

지속 가능한 빈곤 감소와 상업적 농업 개발이라는 목표와 밀접하게 연관된, 서북대학교가 치앙라 지역에서 시행하고 있는 커피 재배 모델은 긍정적인 결과를 보여주고 있습니다. 이 모델은 주민들의 생산 의식을 향상시켜 빈곤층과 저소득층 가구가 과학적인 농업 방식에 접근할 수 있도록 돕고, 지속 가능한 발전의 길을 열어주고 있습니다.

Báo Sơn La•25/12/2025

노스웨스트 대학교는 국가 빈곤 감소 목표 프로그램의 일환으로 캣랏 마을에 커피 건조용 온실을 지원하고 있습니다.

통꼬, 농레이, 치엥응암 면과 합병된 치엥라 면은 현재 727헥타르의 커피 농장을 보유하고 있으며, 약 1,782톤의 생두를 생산하고 있습니다. 치엥라 면 인민위원회 부위원장인 응우옌 안 중 씨는 "올해 커피 가격은 kg당 25,000~27,000 VND 사이에서 변동하여 농민들에게 안정적인 소득을 제공했습니다. 그러나 일부 농민들은 기술적인 절차를 충분히 적용하기보다는 경험에만 의존하는 등 재배 방식이 고르지 못해 수확량과 커피 품질이 잠재력에 비해 낮은 결과를 보이고 있습니다."라고 밝혔습니다.

이러한 현실을 바탕으로, 2025년 5월, 노스웨스트 대학교는 캣롯 마을에서 빈곤층, 준빈곤층, 그리고 최근 빈곤에서 벗어난 가구들을 대상으로 커피 재배 시범 사업을 시작했으며, 25가구가 참여했습니다. 사업 시행에 앞서 현장 조사를 실시하여 토양 및 기후 조건을 평가하고, 주민들과의 회의를 통해 의견을 수렴하고 참여 가구를 공개적으로 선정하여 수혜자가 적절한 대상 집단임을 확인했습니다. 동시에 마을에서는 사업 시행 과정 동안 가구들을 정기적으로 모니터링하고 지도하며 어려움을 신속하게 해결하기 위한 기술 지원 및 자문팀을 구성했습니다.

캣롯 마을의 기술 자문팀은 각 가정에 커피나무 가지치기 및 다듬기 기술에 대한 지침을 제공합니다.

지난해, 노스웨스트 대학교는 25가구를 대상으로 번식, 파종, 관리, 가지치기, 비료 주기, 병해충 방제, 수확, 보존, 가공 및 판매 기술에 대한 4차례의 교육 과정을 운영했습니다. 교육을 통해 모든 가구가 기술적 절차를 숙달하고 생산에 적극적으로 적용하면서 무분별한 재배에서 계획적이고 체계적인 생산으로 점차 전환했습니다. 이 프로젝트는 기술 교육과 더불어 각 가구에 가지치기 도구 세트, 모종용 봉투, 300kg의 비료, 그리고 살충제를 제공했습니다. 또한 16개의 건조대와 2대의 신선한 커피콩 탈곡기를 갖춘 100m² 규모의 커피 건조 온실에 투자하여 수확 후 제품 품질을 향상시키고 날씨 조건에 대한 의존도를 줄이는 데 기여했습니다.

사업 시행 7개월 만에 가구들은 23,000그루의 커피 묘목을 재배했으며, 모든 가구가 혼작과 커피 재배를 위한 그늘나무 심기를 실천하여 토양 개량 및 침식 방지에 기여했습니다. 생산 과정에서 모든 가구는 유기 미생물 비료와 잘 부숙된 가축 분뇨를 사용하고 있으며, 무기질 비료는 연 3회 적절한 방법으로 시비하고 있습니다. 제초제는 사용하지 않고 수작업으로 잡초를 제거하며, 병해충 방제는 절차에 따라 적극적으로 시행하여 환경 안전을 확보하고 있습니다. 현재 25가구가 수확한 커피를 상인들에게 판매하여 2024년 대비 커피 소득이 두 배로 증가했습니다.

치엥라 면 캣롯 마을 부촌장인 로 반 오안 씨는 다음과 같이 말했습니다. "우리 마을에는 97가구가 있으며 약 60헥타르의 커피를 재배하고 있는데, 그중 20헥타르는 새로 심은 땅으로 아직 수확을 하지 못하고 있습니다. 이 모델을 도입함으로써 농부들은 인식을 높이고, 기술을 적극적으로 적용하며, 생산 개발에 자신 있게 투자할 수 있게 되었습니다. 현재 마을에는 커피 재배 기술 자문단이 구성되어 생산 과정 전반에 걸쳐 가구에 시의적절한 지도와 지원을 제공함으로써 농업 효율성을 점차 향상시키고 있습니다. 동시에 마을은 지원받은 온실을 수확 후 커피 건조 및 보존에 효과적으로 활용하여 제품 품질을 향상시키고 손실을 줄이고 있습니다."

Cát Lót 마을의 Quàng Văn Mđời 씨 가족은 커피 묘목을 재배하고 있습니다.

꽝반무이 씨의 커피 농장을 방문하면 농부의 접근 방식에 확연한 변화가 느껴집니다. 무성한 녹색 커피 농장에서 무이 씨는 자신이 배운 기술을 직접 실천하고 있습니다. 병든 가지를 제거하고 다듬는 작업은 정확한 절차에 따라 능숙하게 진행되어 농장의 통풍이 잘 되고 나무들이 잘 자랄 수 있도록 합니다. 무이 씨는 이렇게 말했습니다. "기술 지도와 비료 지원 덕분에 커피 재배에 자신감을 갖게 되었습니다. 올해 저희 가족의 5,000m² 커피나무에서 400kg의 커피를 수확하여 kg당 27,000 VND에 판매했습니다. 또한 소와 염소를 키워 퇴비화된 가축 분뇨를 작물에 비료로 사용함으로써 생산 비용을 절감하고 효율성을 높이고 있습니다. 2026년까지 가족을 가난에서 벗어나게 하는 것이 제 목표입니다."