생산 확대, 지역 근로자 일자리 창출

연꽃 재배 지역에서 태어난 동호아 구의 팜 티 빅 투이 씨는 사람들이 지역 농산물을 통해서만 추가 수입을 얻을 수 있다는 것을 깨닫고 이러한 현실을 바꾸고자 합니다. 3천만 동(2천만 동)의 소액 초기 자본금으로 투이 씨는 10명의 자매와 함께 작은 작업장을 열었습니다. 신선한 연꽃을 받아 씨앗을 분리하고, 연꽃 심지를 채취하여 호치민 시의 작은 시장이나 지인들에게 판매하는 일을 했습니다.

코로나19 팬데믹이 발발했지만, 기존 관계 덕분에 투이 씨는 연꽃 판매는 계속할 수 있었지만, 판매 속도가 느려져 완제품의 품질에 영향을 미쳤습니다. "이런 상황이 계속되면 오래 버틸 수 없을 것 같아서 생산에 제대로 투자하기로 했습니다. 2024년에는 자매들과 함께 생산을 발전시키고 농업 경제를 현대화하기 위해 동호아 연꽃 농업 협동조합을 설립하기로 했습니다."라고 투이 씨는 말했습니다.

동호아 연꽃 농업 서비스 협동조합의 근로자들이 연꽃 씨앗 건조기를 작동하고 있습니다.

푸호아 2에 사는 후인 응옥 짜우 씨에게도 코로나19 팬데믹은 그녀와 가족의 사고방식을 완전히 바꿔놓은 잊지 못할 이정표입니다. 생산 조절에는 소극적이었던 그녀는 이제 모든 단계를 적극적으로 관리하고 있습니다. 차우 씨는 이렇게 말했습니다. "팬데믹 이전에는 저희 가족이 호치민시에 살면서 푸옌(구)에서 생산된 채소를 도시로 공급했습니다. 팬데믹이 시작되자 공급망이 마비되어 가족 식사조차 채소와 고기 1kg을 기다려야 했습니다. 상황이 좋지 않자, 팬데믹 이후 남편과 저는 온 가족을 푸호아 2(Phu Hoa 2)로 이주시켜 민쭉(Minh Truc) 농장을 열기로 했습니다. 생산 현장에서 직접 제품 투입, 포장, 운송 과정을 관리할 수 있습니다. 호치민시 내 상품 유통은 디지털 소프트웨어를 통해 관리할 수 있습니다. 이러한 새로운 방식으로 가족은 연 5억 동에서 10억 동까지의 소득을 올리고, 30~35명의 근로자를 고용하여 1인당 월 500만~800만 동(약 1억 8천만 원)의 급여를 받을 수 있게 되었습니다."

최근 농업 부문의 구조조정 과정은 생산 방식에 근본적인 변화를 가져왔습니다. 특히 많은 개별 가구와 협동조합이 생산에 과학기술적 진보를 적용하고, 가공에 투자하며, 브랜드를 구축하고, 폐쇄적인 생태계를 형성하고 있습니다. 이러한 농업 생산 모델의 안정성은 일자리를 창출하고 농촌 근로자의 소득을 향상시킬 것입니다.

Dak Lak 농촌 개발부장 Nguyen Duc Thang 씨

후인 응옥 짜우 씨는 기존 방식을 고수하지 않고 유기농 생산 모델에 따라 농장을 개발했습니다. 즉, 자연 재배, 유기 비료 사용, 작물과 가축의 특성에 따른 윤작을 병행하는 것입니다. 동시에 생산, 가공, 운송, 소비에 이르는 전 과정을 아우르는 별도의 생태계를 구축하여 생산량을 적극적으로 관리하고 있습니다. 2헥타르 규모의 민 쭉 농장은 60여 종의 채소를 재배하고 있으며, 흑설탕, 락 설탕, 당밀 등 설탕을 생산하는 공장도 운영하고 있습니다.

"유기 비료를 만들기 위해 당밀을 미생물의 먹이로 사용하고, 소똥과 벼 껍질을 비율과 시간에 따라 퇴비로 만듭니다. 또한 토양이 항상 휴면하고 회복하며 식물에 영양분을 공급할 시간을 갖도록 하는 전통적인 윤작법을 배웁니다. 식물이 자연적 특성을 최대한 발달시킬 수 있도록 "낯선 토양 감자, 익숙한 토양 묘목"을 도입합니다. 매년 농장에서 생산된 제품은 시장에 출시되기 전에 SGS 스위스 호치민 지점에서 잔류 농약이 없는지 검사를 받습니다. 운송 과정도 다음과 같이 정해져 있습니다. 오전 4시에 주문에 따라 밭에서 채소와 과일을 수확하고, 오전 6시에 투이안박의 운송 창고로 운반하여 포장한 후 호치민으로 가져옵니다. 여기에서 직원들은 신속하게 상품을 수령하고 어디든 배송합니다. 이를 통해 제품이 당일 내에 고객에게 도착할 수 있습니다."라고 차우 씨는 말했습니다.

팜 티 빅 투이 씨는 건조기, 포장기, 스탬핑기, 냉동고 등 생산 라인을 현대화하기 위해 7억 동(VND)을 투자했습니다. 동시에 OCOP 기준에 따라 제품을 생산하고 있습니다. 현재 연심차, 연꽃씨 분말, 생연꽃씨, 건연꽃씨, 연꽃차, 연잎차 등 6개 연꽃 제품이 성급 OCOP 3스타 인증을 받았습니다. 동호아센 농업협동조합은 연근차와 바삭한 건연꽃씨 등 2개 제품도 다음 단계인 OCOP 제품 등록을 위해 생산을 완료하고 있습니다.

"조합은 제품 소비를 늘리기 위해 무역 진흥 박람회에 참여하고, https://phuyentrade.gov.vn, ECOFARM-Pay와 같은 전자상거래 플랫폼에 제품을 게시합니다. 또한, 자체 웹사이트 sendonghoa.com을 통해 농지, 인력, 그리고 제품 생산 과정을 소개합니다. 슈퍼마켓 판매뿐만 아니라, 매년 인도와 말레이시아 파트너사에도 두 건의 주문을 받습니다. 그중 매년 중추절마다 2톤의 말린 연꽃을 공급합니다."라고 투이 씨는 덧붙였습니다.

출처: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/mo-rong-san-xuat-tao-viec-lam-cho-lao-dong-dia-phuong-6de0e9e/