베트남 요리는 남아프리카에서 국제적인 친구들을 끌어모으고 있습니다.

전 세계 친구들에게 베트남의 쌀 문명을 자랑스럽게 전하며, 남아프리카 공화국 주재 베트남 대사 부인 부 레 프엉은 쌀은 단순한 음식이 아니라 민족의 "영혼"이라고 강조했습니다. 베트남 사람들에게 모든 가족의 식사는 향기로운 흰쌀밥 한 그릇으로 시작됩니다. 이는 충만함, 재결합, 그리고 하늘과 땅에 대한 감사의 상징입니다.

Món ăn Việt hấp dẫn bạn bè quốc tế ở Nam Phi

베트남 대사관 직원의 아내가 해외 친구들을 위해 기획한 베트남 요리 강좌입니다.

홍강 삼각주에서 메콩강까지, 쌀은 여러 세대에 걸쳐 농부들의 땀으로 1억 명이 넘는 사람들에게 식량을 제공해 왔습니다. 해외의 많은 친구들은 베트남이 현재 세계 최대의 쌀 수출국 중 하나라는 사실을 잘 알고 있습니다. 베트남은 매년 700만 톤 이상의 쌀을 150개 이상의 국가와 지역에 수출합니다.

따라서 베트남 요리 강좌는 베트남 대사관 직원 부인들이 외국인 친구들을 위해 고안한 것으로, 전채요리(튀긴 채식 쌈), 메인요리(닭고기 포), 디저트(만두, 찹쌀떡) 등 쌀과 관련된 요리 3가지로 구성되었습니다.

그리고 "베트남 요리사"의 헌신적이고 자세한 지시 덕분에 외국인 친구들은 쌀 제품을 베트남 쌀 문명의 세 가지 생생한 이야기로 직접 만들 수 있었습니다. 베트남 쌀 종이로 튀긴 바삭한 쌈, 맑은 흰 쌀국수를 곁들인 향긋한 닭고기 포, 찹쌀가루와 일반 쌀가루로 만든 둥근 반트로이와 반짜이.

채식 스프링롤 튀김 만들기 수업은 모두의 뜨거운 열정으로 시작되었습니다. 외국인 학생들은 버섯 고르는 법, 채소 손질하는 법, 그리고 가장 아름다운 스프링롤을 만들기 위한 돌돌 말아 만드는 법을 배웠습니다.

남아프리카 공화국 주재 뉴질랜드 대사 부인인 롬찰리 카노크감위트로즈 씨는 "베트남 요리 강좌에 참여하게 되어 매우 영광입니다. 튀긴 춘권을 만드는 과정이 정말 즐거웠습니다. 베트남 친구들에게서 춘권을 만들 때 유용한 팁을 많이 배웠습니다. 예를 들어, 쌀 종이를 부드럽게 하여 말기 쉽고 춘권이 더 아름답게 보이도록 하는 방법 등입니다. 제가 새롭게 배운 부분이라 앞으로 꼭 활용하겠습니다. 튀긴 춘권에 소개하신 재료들도 아주 새로운 재료입니다."라고 말했습니다.

수업에서는 쌈을 아름답게 싸는 방법, 포 국물에 적절한 맛을 내는 방법, 둥근 반 뜨로이와 반 짜이를 만드는 방법 등을 가르칠 뿐만 아니라, 외국인 친구들은 베트남 사람들의 역사, 문화, 활력의 일부를 만지는 듯합니다.

남아프리카 공화국 주재 터키 부대사 부인 툴루 이소주 아이칸 씨는 이렇게 말했습니다. "오늘 요리 수업은 정말 멋진 경험이었습니다. 저는 베트남 음식을 좋아하지만 한 번도 먹어본 적이 없습니다. 베트남 음식을 직접 만들기 시작하면서 요리가 여러 문화를 연결한다는 것을 깨달았습니다.

이곳에서 정말 맛있고 훌륭한 음식을 발견했고 , 요리 수업과 베트남 사람들 모두 정말 즐거웠습니다. 이 행사는 베트남 문화를 배우는 데 큰 도움이 되었습니다. 저를 초대해 주시고 베트남 문화를 공유해 주셔서 정말 감사합니다.

이 행사에서는 베트남의 대표적인 농업 및 수공예품이 해외 친구들에게 소개되었습니다.