검은색 빵처럼 생긴 이상한 음식이 거리 곳곳에 팔리고, 호기심 많은 손님들이 시도해본다.

중국 - 엉킨 빵처럼 생긴 이 간식은 청두 거리에서 판매되며 소셜 미디어에서 화제를 모으고 있다.

파채(Fa Cai) 또는 팻초이(Fat Choy)는 오랫동안 중국 요리 의 친숙한 재료로 사용되어 온 청록조류의 일종입니다. 주로 건조한 사막 지역에서 자랍니다. 청록조류는 수확 후 바로 건조하여 보존합니다.

바이러스성 접시는 실제로 건조된 청록조류로 만들어졌습니다. 사진: SCMP

이 해초는 검고 얇은 실 모양의 모양 때문에 "머리카락 야채"라고도 불리며, 국물이나 수프에 넣어 먹는 당면으로 사용됩니다.

이 요리는 새해 전날 행운과 번영을 기원하는 음식으로 자주 등장하는데, 팻 초이(Fat Choy)가 중국어로 "번영"을 뜻하는 단어와 발음이 비슷하기 때문입니다. 현재 건조된 청록조류는 독특한 조리법 덕분에 10억 인구의 중국 전역에서 인기 간식으로 자리 잡고 있으며, 큰 인기를 끌고 있습니다.

최근 할로윈 기간 동안 많은 콘텐츠 제작자들이 '헤어 야채'를 먹는 트렌드를 활용해 조회수를 끌어올렸습니다. 사진: OC

그래서 청두의 일부 길거리 음식 노점에서는 국수를 만드는 대신, 청록색 해초 덩어리를 화덕에 구워 매콤한 소스를 살짝 뿌려 풍미를 더합니다. 겉모습만 보면 마치 검은 머리카락을 씹는 듯한 느낌을 줍니다. 이 요리를 먹어본 대부분의 사람들은 그다지 나쁘지 않다고 평가합니다.

구운 돌을 먹는 풍습은 이전에도 논란을 불러일으켰습니다. 사진: SCMP

작년에는 돌판구이가 중국 소셜 미디어에서 큰 인기를 끌었습니다. 이 요리는 장시성 난창의 한 길거리 음식 노점에서 유래했습니다.

고추 와 마늘을 넣고 볶은 자갈 요리가 중국 후난성 야시장에서 인기 있는 길거리 음식으로 떠오르고 있습니다.

출처: https://vietnamnet.vn/mon-ky-la-trong-nhu-bui-toc-den-duoc-ban-khap-pho-khach-to-mo-an-thu-2339366.html