산간 지역인 무캉차이현은 총 논 면적이 4,400헥타르가 넘고, 연중 벼 재배 면적은 6,100헥타르 이상에 달합니다. 따라서 무캉차이현은 최근 지역 식량 안보를 확보하기 위한 잡종 벼 품종 개발과 더불어, 농작물 및 축산 생산 구조 개편 정책을 시행하고 농업 생산 중심에서 농업 경제 중심으로 사고방식을 전환하면서, 까오파와 남코 면의 토양, 기후, 수자원 등 지역적 이점을 활용하여 탄 찹쌀 재배 면적을 상업적 생산으로 확대해 왔습니다.
반찬현 투레면과 인접한 까오파면과 남코면은 토양, 기후, 수자원 등 자연 조건이 투레면과 유사하여 고품질의 탄찹쌀(투레찹쌀)을 재배하고 이를 상품화할 수 있습니다. 까오파면만 해도 총 논 면적이 320헥타르가 넘으며, 그중 270헥타르 이상에서 연 2회 경작이 이루어지고 있습니다.
현재, 지역 식량 안보를 확보하기 위해 잡종 및 자연 잡종 벼 품종을 재배하는 것 외에도, 사람들은 자연이 부여한 고유한 이점을 효과적으로 활용하여 하천 인근의 사질토 논을 개간함으로써 안정적인 관개 용수 공급을 확보하고, 찹쌀 재배 면적을 확대하며, 단위 면적당 소득 증대에 기여하고 있습니다.
까오파 면 인민위원회 부위원장인 장 아 텐 씨는 "단 찹쌀은 경제적 가치가 높기 때문에, 최근에는 잘 익은 벼를 수확하여 곡물로 판매하는 것 외에도 덜 익은 찹쌀을 투레 면의 쌀 제분 시설에 판매하는 것이 매우 편리하고 높은 소득을 가져다주므로, 주민들은 적합한 논에서 일반 벼를 재배하는 대신 단 찹쌀을 상품으로 재배하는 데 확신을 갖고 있습니다."라고 말했습니다.
이러한 노력 덕분에 까오파(Cao Pha) 면의 찹쌀 재배 면적은 현재 연간 100헥타르를 넘어섰고, 수확량은 500톤 이상에 달합니다. 투레(Tu Le) 면의 상류 지역에 위치한 남꼬(Nam Co) 면 역시 날씨, 기후, 토양, 수자원 등 자연 조건이 유사합니다. 게다가 넓은 면적과 많은 논을 보유한 남꼬 면은 면 통계에 따르면 찹쌀 재배 면적이 연간 150헥타르를 넘으며, 이는 계절에 따라 주민들이 임의로 경작지를 바꾸는 면적을 제외한 수치입니다. 남꼬 면은 매년 상당량의 어린 벼를 시장에 수출하여 찹쌀 플레이크와 쌀을 생산하고 있으며, 이는 주민들에게 큰 소득원이 되고 있습니다.
남코 면 타겐 마을에 사는 성 아 닌 씨는 이렇게 말했습니다. "수확 후 남는 시간에 농사를 짓고 면 주변에서 잡일을 하는 것 외에는 우리 가족의 다른 수입원이 없습니다. 그래서 소득을 늘리고 아이들 교육비를 마련하기 위해 최근 몇 년 동안 논 면적을 줄여 1년에 두 번 벼를 재배하여 식량으로 사용할 만큼만 얻고, 나머지는 찹쌀을 재배하고 있습니다. 이렇게 하면 경비와 연중 소비를 위한 일부를 제외하고도 매 시즌 찹쌀 판매로 2천만 동 이상을 벌 수 있습니다."
무캉차이 지역은 재배 면적 확대와 과학 기술을 생산, 집약 재배, 가공 및 보존에 적용하여 탄 찹쌀의 생산성, 수확량, 품질 및 경제적 효율성을 향상시키는 데 중점을 두는 것 외에도 시장 접근성 및 브랜드 구축에 주력하여 시장에서 탄 찹쌀의 명성을 쌓아왔습니다.
현재 까오파 면은 카우파 유기 농업 협동조합을 설립하여 면 내 60가구가 참여해 총 14헥타르가 넘는 면적에 탄 찹쌀을 공동 재배하고 있으며, 연간 70톤 이상의 생산량을 달성하여 탄 찹쌀 브랜드의 인지도 향상과 홍보를 도모하고 있습니다. 협동조합은 또한 유기농 종자 선별, 재배, 수확 및 건조 과정을 엄격하게 시행하여 쌀의 품질 향상, 매력적인 포장 등을 통해 탄 찹쌀을 도내외 소비자들에게 널리 알리고 있습니다.
앞으로 탄 찹쌀 제품의 소비자 인지도를 높이고 시장 경쟁력을 강화하기 위해서는, 생산자들이 과학기술을 접목하여 생산, 집약 재배, 가공, 보존에 있어 "청결"한 방식을 실천하는 데 집중하는 것뿐만 아니라, 각급 당 위원회와 당국이 탄 찹쌀에 대한 투자 유치 및 진흥에 힘써 지역 주민들에게 더욱 높은 경제적 가치를 제공할 수 있도록 지원하는 것이 매우 중요합니다.
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출처: https://baoyenbai.com.vn/12/352199/Mu-Cang-Chai-phat-trien-vung-nep-Tan-hang-hoa.aspx
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