11월 30일 오후 3시경, KC(2004년생), RCS(2006년생), RCA는 클라방 마을에서 농사를 짓고 있었습니다. 그때 세 젊은이는 두꺼비를 잡아 알을 쪄서 먹었습니다. 두꺼비를 먹고 약 30분 후, 세 젊은이 중 KC와 RCS는 두통, 메스꺼움, 구토, 호흡 곤란, 그리고 온몸에 황달 증세를 보였습니다. 같은 날 오후 4시 30분경, 두 사람은 가족에 의해 자르라이성 종합병원으로 이송되어 응급 치료를 받았습니다.
최근 두꺼비 고기와 알을 먹고 중독되는 사람이 많습니다.
그러나 KC는 응급실로 이송되는 도중 사망했습니다. RCS는 적시에 응급 치료를 받았으며 현재 위험에서 벗어나 의사의 관찰 및 치료를 받고 있습니다. 다른 한 명인 RCA는 두꺼비 알을 맛보고 구토를 유도한 후 증상이 경미해 병원에 가지 않았습니다.
2023년 6월, 호아빈 종합병원은 두꺼비 고기와 알을 먹고 중독된 두 환자에게 응급 치료를 제공했습니다. 두 환자는 같은 가족인 모녀로, 두통, 복통, 구토, 잦은 배변, 사지 마비 등의 증상을 호소하며 병원에 입원했습니다. 17세 딸은 호흡 곤란, 흉통, 부정맥 등의 증상도 보였습니다.
환자 가족은 어머니와 아들이 음식을 준비하기 위해 두꺼비를 도축하고 있었다고 말했습니다. 이미 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후, 시체만 가공에 사용했는데, 두꺼비에 알이 있다는 것을 알게 되어 알주머니를 걸러내고 두꺼비 고기와 함께 가공했습니다.
식사 후 두 환자 모두 두통, 복통, 구토, 잦은 설사 증상을 보였습니다. 가족들이 초기 응급 처치를 위해 환자를 마이쩌우 지역 의료 센터로 이송했고, 호아빈 종합병원으로 신속히 이송되었습니다. 이틀간의 집중 치료 후, 환자들은 위험에서 벗어나 퇴원했습니다.
두꺼비 고기와 내장을 먹고 응급 치료를 받거나 심지어 사망에 이르는 사례가 많이 발생했고, 보건 분야에서도 수년간 이 문제를 홍보해 왔지만 중독 사례는 여전히 끊이지 않고 있습니다.
두꺼비 고기와 알 중독 문제에 대해 국립 아동 병원 응급 및 방역 부서장인 레 응옥 주이 박사는 두꺼비 고기에는 독소가 없지만 두꺼비의 다른 많은 부분에는 테트로도톡신과 같은 치명적인 독소를 포함한 독소가 들어 있다고 경고했습니다.
두꺼비의 간, 알, 피부, 고름, 눈, 그리고 척추를 따라 있는 신경절에는 부포테닌이라는 독성 물질이 함유되어 있는데, 이는 쉽게 사망에 이를 수 있는 매우 독성이 강한 물질입니다. 이 독은 고온에서 가공하더라도 분해되기 어렵습니다. 따라서 두꺼비 고기를 잘못 가공하면 중독되거나 심지어 사망에 이를 수 있습니다.
"중독을 예방하려면 두꺼비 내장이나 알을 절대 먹어서는 안 됩니다. 두꺼비 고기에 중독된 사람을 만나면 신속하게 구토를 유도하여 체내 독소를 최대한 제거하고, 신속히 가까운 의료기관으로 이송하여 응급 처치를 받아야 합니다."라고 듀이 박사는 강조했습니다.
전문가들은 두꺼비가 피부, 침샘, 내장, 그리고 알에 독소를 함유하고 있다고 경고합니다. 두꺼비는 알, 올챙이, 새끼, 그리고 성체까지 생애 전반에 걸쳐 독성을 가질 수 있습니다. 두꺼비 독은 소화기, 호흡기, 신경계, 특히 심혈관계에 위험한 증상을 유발할 수 있습니다. 따라서 두꺼비 독은 인간의 건강과 생명에 위험을 초래할 수 있으므로 두꺼비 고기를 식용으로 섭취해서는 안 됩니다.
응우옌 캉
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