국제표준에 따른 주방산업 인력 양성 역량 강화

행사에서 베트남 요리사 직업 훈련 및 취업 협회 회장인 응우옌 투옹 꾸안(Nguyen Thuong Quan) 씨는 다음과 같이 말했습니다. 국제 통합이 점점 더 심화되고 사회 경제가 강력하게 발전하며 특히 관광업이 회복되고 잠재적으로 성장하는 상황에서 요리는 베트남 무연 산업의 강점을 지닌 자원으로 인식되고 있습니다. 이는 전통 문화의 깊이를 반영할 뿐만 아니라 국제 무대에서 국가 브랜드를 구축하고 입지를 굳히는 데 크게 기여합니다.

이 분야의 실질적인 요구를 충족하고 서비스 품질을 개선하기 위해 주방업계에서 우수한 인력을 양성하는 것이 시급한 과제가 되었습니다.

차 예술가 다오 득 히에우(가운데)가 베트남 차 문화를 소개합니다.

응웬 투옹 꾸안(Nguyen Thuong Quan) 씨에 따르면, 베트남 요리사 교육 및 취업 협회는 국내외 시장에서 젊은 세대를 위한 요리 교육의 질을 향상시키고 열린 취업 기회를 창출하는 선구적 사명을 가지고, 탄탄한 기술, 풍부한 정체성, 글로벌 통합을 갖춘 요리사 세대를 육성하고 개발하기 위해 명망 있는 국제 교육 및 훈련 기관과 항상 적극적으로 협력 관계를 모색하고 구축합니다.

관광 및 호텔 경영 교육 분야에서 유럽을 선도하는 기관 중 하나인 HTMi 스위스와의 협력은 고품질 주방 인력을 개발하고, 세계 로 진출하려는 젊은 베트남 요리사들에게 유망한 학업, 인턴십 및 근무 기회를 제공한다는 VICA의 전략을 실현하기 위한 한 걸음입니다.

HTMi 스위스 대표가 VICA와 Letax 그룹에 공식 대표 인증서를 수여했습니다.

이 행사에서는 협력 협정 체결과 함께, HTMi 스위스 호텔 및 관광 경영 연구소 대표들이 VICA 협회와 Letax 그룹에 공식 대표 인증서를 수여했습니다. 이에 따라 양 기관은 해외 유학이나 현장 실습 등 유연한 형태를 통해 요리학생의 채용, 교육 및 기술 향상에 긴밀히 협력할 것입니다.

이 협력을 통해 학생들은 국제적인 요리 기준에 맞춰 현대적인 학습 환경을 접할 수 있는 기회를 얻게 되며, 이를 통해 글로벌 노동 시장에서 인적 자원의 질과 경쟁력을 점진적으로 향상시키는 데 기여하게 됩니다.

HTMi 호텔 및 관광 경영 연구소 스위스의 동남아시아 채용 및 마케팅 관리자인 Pham Thai Quynh 여사는 다음과 같이 말했습니다. 스위스는 관광 교육으로 유명한 나라입니다. 이 나라는 또한 세계에서 높은 평가를 받는 요리를 선보이는 나라 중 하나입니다. 따라서 호텔 및 관광 경영, 요리 분야에서 세계 20위 안에 드는 학교인 HTMi 스위스와의 협력은 주방 산업의 인적 자원에 많은 발전 기회를 가져다 줄 것입니다. 또한, 두 당사자 간의 협력을 통해 다양한 요리 교류 활동이 이루어지고, 베트남 요리 문화가 전 세계에 알려질 것으로 기대됩니다.

이 협력은 젊은 베트남 요리사들에게 유망한 학업, 인턴십 및 취업 기회를 열어줍니다.

행사에 참석한 베트남 주재 스위스 대사관 개발 협력 부국장인 안드리 마이어 씨는 다음과 같이 단언했습니다. 스위스는 베트남에서 요리학을 공부하는 학생들이 경력을 개발할 수 있는 더 많은 환경을 갖출 수 있도록 항상 지원하고자 합니다.

그는 이번 행사가 베트남과 스위스 사이에 관광 교육 전반과 특히 요리 예술 분야에서 많은 협력 기회를 열어준 데 큰 의의가 있다고 높이 평가했습니다. 이는 또한 보다 지속 가능하고 환경 친화적인 관광 산업을 구축하는 데 기여하는 방법이기도 합니다. 그는 앞으로도 양국이 이 분야에서 광범위한 협력을 계속 강화해 나가기를 바란다고 밝혔습니다.

출처: https://nhandan.vn/nang-cao-nang-luc-dao-tao-nhan-luc-nganh-bep-theo-chuan-quoc-te-post875085.html