커피의 영양가
현대 의학 연구에 따르면 커피콩에는 단백질, 칼륨, 조섬유, 카페인, 타닌, 알칼로이드, 마그네슘 등 인체 건강에 유익한 성분이 포함되어 있는 것으로 나타났습니다.
커피에 우유나 향료를 첨가하면 거부하기 힘든 맛있는 음료가 탄생합니다.
커피는 기분을 상쾌하게 해 줍니다. (출처: 소후)
커피의 건강상의 이점
- 피로와 스트레스 감소에 도움이 됩니다.
커피를 마시면 카페인이 혈류로 흡수되어 뇌로 이동하여 뇌의 중추신경계를 자극하고, 뇌의 각성 시간을 늘려주며, 명료한 사고, 예리함, 집중력을 향상시켜 업무 및 학습 효율을 높여줍니다. 또한, 커피는 알츠하이머병과 치매 위험을 줄이는 데에도 도움이 됩니다.
- 신체가 칼로리를 소모하는 속도를 증가시킵니다.
연구에 따르면 카페인은 지방 분해를 촉진하고 신진대사율을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 카페인을 섭취하면 체중 감량에도 도움이 될 수 있습니다.
카페인은 교감신경을 자극하고 위산 분비를 증가시킬 수도 있습니다. 식사 후 적당히 섭취하면 소화를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 담석 예방
하버드 공중 보건 대학원의 연구에 따르면 매일 적당량의 커피를 마시는 사람들은 커피를 전혀 마시지 않는 사람들보다 담석 발생 위험이 평균 약 40% 낮은 것으로 나타났습니다. 그러나 이미 담석이 있는 경우, 커피를 마시는 것은 치료에 도움이 되지 않습니다.
커피는 얼마나 마셔야 충분할까?
커피에는 카페인이 함유되어 있으며, 사람마다 카페인 민감도가 다릅니다. 따라서 하루 1~2잔으로 섭취량을 조절하는 것이 건강에 비교적 좋습니다. 커피는 3~4시간 간격으로 마시는 것이 좋습니다.
노인의 경우 카페인이 신체에 미치는 영향이 증가하므로, 자신의 몸 상태에 따라 적정 섭취량을 결정해야 합니다. 과음은 위벽 자극을 심화시키고, 소화 기능에 영향을 미치며, 심박수를 증가시키고, 부정맥을 유발할 수 있습니다.
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