당뇨병 환자는 매일 섭취해야 하는 탄수화물 양에 대해 어떤 점에 주의해야 합니까?

탄수화물은 거대 영양소이며, 사람이 먹는 음식의 기본 구성 요소입니다. 탄수화물은 당뇨병 관리에 큰 역할을 하는데, 소화 시스템에서 분해되면 혈당 수치가 상승하기 때문입니다. 그리고 당뇨병 관리가 혈당 관리와 직접적인 관련이 있습니다.

내과 전문의에 따르면, 박마이 병원 신장내과-비뇨의학과 다오 티 투 박사는 모든 사람에게 적용되는 일반적인 당뇨병 치료 계획은 없다는 점을 언급했습니다. 탄수화물과 당뇨병에 대해 더 많이 알면 의사와 환자가 자신의 신체와 생활 방식에 맞는 계획을 세우는 데 도움이 됩니다.

탄수화물은 당뇨병 관리에 큰 역할을 합니다.

1. 어떤 음식에 탄수화물이 들어있나요?

탄수화물에는 설탕, 전분, 섬유질의 세 가지 유형이 있습니다. 탄수화물을 세는 경우 영양성분표에 나와 있는 총 탄수화물에 주의하세요. 이는 세 가지 유형의 탄수화물을 모두 합한 것입니다.

칼로리를 주로 탄수화물에서 얻는 음식은 다음과 같습니다(일부에는 단백질과 지방도 포함되어 있습니다).

• 곡물: 빵, 시리얼, 파스타, 쌀, 콘브레드, 크래커, 오트밀, 통곡물 시리얼.
• 콩류: 렌즈콩, 콩, 완두콩.
• 전분이 많은 야채: 감자, 옥수수.
• 전분이 없는 야채: 기타 모든 야채(예: 녹두, 토마토, 상추, 당근, 아스파라거스, 콜리플라워, 브로콜리, 시금치, 케일, 비트 등).
• 과일과 과일주스.
• 유제품: 우유, 요구르트.
• 설탕이 첨가된 음료: 일반 소다, 과일 주스, 과일 주스 칵테일.
• 과자: 아이스크림, 사탕, 구운 식품.

2. 탄수화물, 인슐린, 혈당의 관계

탄수화물이 함유된 음식을 섭취하면 탄수화물이 포도당(설탕)으로 분해되고, 이 포도당이 혈류로 들어가 혈당 수치가 상승합니다. 이는 췌장에 인슐린을 분비하라는 신호를 보냅니다. 그러면 인슐린은 혈액 속의 설탕을 세포로 옮겨 에너지로 사용합니다. 그러면 혈당 수치가 떨어질 겁니다. 다음 식사에서도 같은 과정이 반복됩니다.

탄수화물은 혈당 수치를 상승시키므로 탄수화물 섭취를 조절하면 혈당 수치를 조절하는 데도 도움이 됩니다.

당뇨병이 있으면 신체가 인슐린을 제대로 활용하지 못해 혈당 수치를 조절하기 어렵습니다. 탄수화물은 혈당 수치를 상승시키므로 탄수화물 섭취를 조절하면 혈당 수치를 조절하는 데도 도움이 됩니다.

탄수화물에는 설탕, 섬유질, 전분이라는 세 가지 유형이 있지만, 소화되는 방식은 다릅니다.

전분이 없는 야채는 대부분 섬유질이 많고 설탕이 거의 없거나 전혀 없으므로 혈당 수치가 크게 오르지 않아 인슐린 분비가 많이 필요하지 않습니다. 그러니 전분이 없는 야채를 드세요.

반면, 과일 주스, 탄산음료, 정제된 곡물(흰 파스타, 쌀, 빵 등)에는 섬유질이 거의 없거나 전혀 없어 혈당 수치가 급등하고 인슐린이 더 많이 분비됩니다.

3. 당뇨병 환자에게 적합한 탄수화물 섭취량은 얼마입니까?

연구에 따르면 탄수화물 섭취량을 다르게 하면 혈당을 조절하는 데 도움이 되며, 적절한 탄수화물 섭취량은 개인마다 다릅니다. 따라서 모든 사람에게 적절한 탄수화물 섭취량에 대한 정확한 답은 없습니다. 목표 혈당 범위를 유지하면서 섭취할 수 있는 음식의 양은 나이, 체중, 활동 수준 등 여러 요인에 따라 달라집니다.

미국 당뇨병 협회는 당뇨병 환자에게 총 칼로리의 약 45%를 탄수화물에서 섭취하도록 권장했습니다. 그러나 미국 당뇨병 협회는 이제 개인화된 접근 방식을 장려하고 있으며, 이상적인 탄수화물 섭취량은 각 개인의 식단 선호도와 대사 목표를 고려해야 합니다. 중요한 것은 자신에게 가장 잘 맞고 장기적으로 지속할 수 있는 양의 탄수화물을 섭취하는 것입니다.

탄수화물을 세는 것은 칼로리를 세는 것과 함께 한다는 점에 유의하세요. 칼로리는 탄수화물, 단백질, 지방이라는 세 가지 영양소(거대 영양소라고도 함)에서 나옵니다. 비타민과 미네랄은 미량 영양소이며 칼로리가 없습니다.

탄수화물 그램을 칼로리로 변환하는 방법

계산: 탄수화물은 1g당 4칼로리이므로 탄수화물 그램 수에 4를 곱합니다.

예: 탄수화물 35.5g x 4 = 142칼로리

혈당을 안정적으로 유지하려면 하루 종일 식사와 간식으로 얼마나 많은 탄수화물, 단백질, 지방을 섭취해야 하는지 계산해 보세요.

많은 전문가들은 일일 칼로리 섭취량의 45~65%를 탄수화물에서 섭취할 것을 권장합니다. 따라서 당뇨병 환자는 일일 칼로리 섭취량의 절반을 탄수화물에서 섭취하도록 노력해야 합니다. 예를 들어, 하루에 1,800칼로리를 섭취하는 경우 환자는 하루에 900칼로리의 탄수화물을 섭취하는 것을 목표로 해야 합니다.

그러나 건강한 체중을 유지하기 위해 얼마나 많은 칼로리를 섭취해야 하는지에 따라 개인마다 상당히 다르다는 점을 알아두는 것이 중요합니다. 환자는 매일 얼마나 많은 탄수화물을 섭취해야 하는지 알아보기 위해 영양사나 의사와 상담해야 합니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-dai-thao-duong-can-chu-y-gi-ve-luong-carbs-nen-an-moi-ngay-172240905160956921.htm