일본 사람들은 공원에서 베트남 포를 즐겨 먹습니다.

10월 7일~10일 주말, 일본 도쿄의 요요기 공원에서 시적인 풍경과 화창한 날씨 속에서 일본 가족들이 뜨거운 포를 후루룩 마신다.

2023년 베트남 포 페스티벌에서 포를 먹으러 나온 일본인들

10월 7일 아침, 많은 방문객들이 포를 즐기기 위해 일본 도쿄의 요요기 공원으로 모여들었습니다. 전통 베트남 포 노점

일본인에게 국수를 먹는 올바른 방법은 '후루룩 마시고', '바스락거리며' 먹는 것입니다. 도쿄에서 열리는 2023년 베트남 포 페스티벌 의 첫 번째 세션에서 일본 식당 손님들은 뜨거운 포를 그릇에 담아 서서 먹었습니다. 그들은 능숙하게 국수를 집어 들고 큰 소리로 빨아들여 요리의 맛있는 맛을 즐긴다.

도쿄 출신의 미즈호 타카하시와 그의 아내는 포 두 그릇을 먹었습니다. 그는 의사로 일하며 밤에도 일해야 했지만, 베트남 포 축제가 일본에서 열린다는 소식을 듣고 아내와 함께 이른 아침에 일어나 공원으로 갔습니다.

"베트남 여행을 마치고 돌아와 하노이에서 포틴을 먹었습니다. 오늘 포틴 맛은 전에 먹었던 포틴 맛만큼이나 훌륭했습니다. 행사는 정말 흥미로웠고 놀라움으로 가득했습니다. 베트남 사람들과 베트남에 대한 애정과 공감이 더욱 커졌습니다."라고 다카하시 미즈호 씨는 말했습니다.

포 한 그릇을 즐긴 후 미즈호 타카하시 씨와 그의 아내 - 사진: NHU BINH

도쿄 거주자뿐만 아니라, 해외 관광객 , 그리고 일본 도시의 많은 사람들도 포 축제 소식을 듣고 요요기 공원을 찾았습니다.

모두가 흥분해서 뜨거운 포 한 그릇을 골라 그 자리에서 즐기려고 서둘렀습니다. 어린 자녀를 동반한 가족에게는 좌석이 제공됩니다. 어른들은 서서 맛있게 먹는다.

10월 7일 정오 무렵, 손님들은 어깨를 나란히 하고 앉았고, 후루룩 소리를 내는 소리가 더욱 뚜렷해졌으며, 모두가 포를 먹고 뜨거운 국물을 맛있게 마시는 데 집중했습니다. 흥미로운 점은 축제 방문객 중 대부분이 일본 가족들이었다는 것입니다. 그들은 아이들을 데리고 베트남 포를 먹으러 왔습니다.

정오에 가까울수록 부스는 더 붐빈다. 오랜 역사를 가진 국내 유명 포 브랜드는 여전히 많은 사람들에게 알려져 있으며, 사람들은 그것을 맛보기를 인내심 있게 기다리고 있습니다.

10월 7일 아침 일본 도쿄의 요요기 공원에서 식당 손님들이 포를 즐기고 있다.

포다우(호치민시)의 주인인 빅 호앙 씨는 많은 고객이 베트남에 있을 때부터 가게의 단골손님이었다고 주장한다고 말했습니다. 사업과 생활을 위해 일본에 온 그들은 포 축제를 통해 포 다우가 일본에 들어온다는 소식을 듣고, 그곳에 가서 포 한 그릇에 곁들여 나오는 익숙한 칠리 소스와 양파 요리를 알아보았습니다.

일본에서 50년 넘게 거주한 풍 씨는 친구 3명과 함께 포다우 노점에 가서 익숙한 맛을 알아봤습니다. 그는 국물을 한 모금 마시며 놀라며 "일본에서는 어떻게 이 포를 이렇게 맛있게 만들 수 있을까?"라고 물었다.

"포가 맛있어요", "맛이 정말 진해요"는 일본 식당 손님들의 감탄사입니다. 많은 식당 주인들은 처음에는 일본에 거주하는 베트남인 커뮤니티를 주로 대상으로 서비스를 제공할 것으로 예상했지만, 실제로는 일본 고객과 베트남 고객 수가 거의 비슷하다고 말했습니다.

일본 사람들의 식사 방식을 보면 요리사들도 매우 따뜻함을 느낀다. "사람들은 매우 집중해서 먹었고, 포 한 그릇을 소중히 여겼으며, 뜨거운 포 한 그릇을 들고 서 있어야 했는데도 모두가 마지막 한 모금까지 포를 마셨습니다."라고 Thu Duc 골프장의 포 노점 주인이 말했습니다.

미스 인터콘티넨탈 르 응우옌 바오 응옥이 이 프로그램의 홍보대사입니다. - 사진: 광딘

일본-베트남 음식문화 협회 회장인 마츠오 토모유키 씨는 후루룩 소리를 내는 일본식 식사법에 대해 설명하면서, 일본인들은 국수를 먹을 때 한 번 입에 넣어야 그 맛을 느낄 수 있다고 말했습니다. 이것이 먹는 방식의 특별한 점인데, 그때 먹는 사람은 가능한 한 최고의 즐거움을 맛보고 모든 감각을 느낄 수 있기 때문입니다. 국수가 나오는 속도도 손님의 취향을 반영합니다.

10월 7일 아침, 일본 도쿄의 요요기 공원에서 포를 사기 위해 줄을 선 식당들.

10월 7일 오전 일본 도쿄 요요기 공원에서 반코트 만들기 - 사진: QUANG DINH

베트남 포 페스티벌 2023은 Tuoi Tre 신문, Saigon Tourist Group, 호치민시 베트남-일본 우호 협회가 공동으로 주최하며, 주일 베트남 대사관과 아오야기 요이치로(하원 의원, 베트남-일본 페스티벌 조직 위원장) 등 일본 친구들, 마이니치 신문(일본) 및 일본 내 베트남 협회의 지원을 받습니다. 베트남 포 페스티벌 2023에는 지난 해의 골든 스타 아니스 셰프인 응우옌 티엔 하이, 응우옌 투 틴, 팜 꽝 주이 등이 참여하며, 유명 포 레스토랑인 포 다우, 포 하이 티엔, 포 호텔 마제스틱 사이공, 포스, 포 센 SASCO, 포 틴 보 호, 포 투 둑 골프 코스 레스토랑, 포 타 - 빈 테이 푸드의 셰프도 참여합니다. 이 프로그램에는 베트남 항공 , 선토리 베버리지 앤 푸드, 심플리 푸드(빈 테이 푸드 회사), SASCO, 다이이치 라이프 베트남, 포스 등 여러 기업이 참여합니다. 현 미스 인터콘티넨탈 대표인 레 응우옌 바오 응옥은 이 프로그램의 공식 홍보대사로 활동하며, 프로그램에 참여하고 있습니다.

10월 7일 정오 무렵, 손님들은 어깨를 나란히 하고 앉았고, 후루룩 소리를 내는 소리가 더욱 뚜렷해졌으며, 모두가 포를 먹고 뜨거운 국물을 맛있게 마시는 데 집중했습니다. 흥미로운 점은 축제 방문객 중 대부분이 일본 가족들이었다는 것입니다. 그들은 아이들을 데리고 베트남 포를 먹으러 왔습니다.

정오에 가까울수록 부스는 더 붐빈다. 오랜 역사를 가진 국내 유명 포 브랜드는 여전히 많은 사람들에게 알려져 있으며, 사람들은 그것을 맛보기를 인내심 있게 기다리고 있습니다.

10월 7일 아침 일본 도쿄의 요요기 공원에서 식당 손님들이 포를 즐기고 있다.

포다우(호치민시)의 주인인 빅 호앙 씨는 많은 고객이 베트남에 있을 때부터 가게의 단골손님이었다고 주장한다고 말했습니다. 사업과 생활을 위해 일본에 온 그들은 포 축제를 통해 포 다우가 일본에 들어온다는 소식을 듣고, 그곳에 가서 포 한 그릇에 곁들여 나오는 익숙한 칠리 소스와 양파 요리를 알아보았습니다.

일본에서 50년 넘게 거주한 풍 씨는 친구 3명과 함께 포다우 노점에 가서 익숙한 맛을 알아봤습니다. 그는 국물을 한 모금 마시며 놀라며 "일본에서는 어떻게 이 포를 이렇게 맛있게 만들 수 있을까?"라고 물었다.

"포가 맛있어요", "맛이 정말 진해요"는 일본 식당 손님들의 감탄사입니다. 많은 식당 주인들은 처음에는 일본에 거주하는 베트남인 커뮤니티를 주로 대상으로 서비스를 제공할 것으로 예상했지만, 실제로는 일본 고객과 베트남 고객 수가 거의 비슷하다고 말했습니다.

일본 사람들의 식사 방식을 보면 요리사들도 매우 따뜻함을 느낀다. "사람들은 매우 집중해서 먹었고, 포 한 그릇을 소중히 여겼으며, 뜨거운 포 한 그릇을 들고 서 있어야 했는데도 모두가 마지막 한 모금까지 포를 마셨습니다."라고 Thu Duc 골프장의 포 노점 주인이 말했습니다.

미스 인터콘티넨탈 르 응우옌 바오 응옥이 이 프로그램의 홍보대사입니다. - 사진: 광딘

일본-베트남 음식문화협회 회장인 마츠오 토모유키 씨는 후루룩 소리를 내는 일본식 식사법에 대해 설명하면서, 일본인들은 국수를 먹을 때 한 번 입에 넣어야 그 맛을 느낄 수 있다고 말했습니다. 이것이 먹는 방식의 특별한 점인데, 그때 먹는 사람은 가능한 한 최고의 즐거움을 맛보고 모든 감각을 느낄 수 있기 때문입니다. 국수가 나오는 속도도 손님의 취향을 반영합니다.

10월 7일 아침, 일본 도쿄의 요요기 공원에서 포를 사기 위해 줄을 선 식당들.

10월 7일 오전 일본 도쿄 요요기 공원에서 반코트 만들기 - 사진: QUANG DINH

베트남 포 페스티벌 2023은 Tuoi Tre 신문, Saigon Tourist Group, 호치민시 베트남-일본 우호 협회가 공동으로 주최하며, 주일 베트남 대사관과 아오야기 요이치로(하원 의원, 베트남-일본 페스티벌 조직 위원장) 등 일본 친구들, 마이니치 신문(일본) 및 일본 내 베트남 협회의 지원을 받습니다. 베트남 포 페스티벌 2023에는 지난 해의 골든 스타 아니스 셰프인 응우옌 티엔 하이, 응우옌 투 틴, 팜 꽝 주이 등이 참여하며, 유명 포 레스토랑인 포 다우, 포 하이 티엔, 포 호텔 마제스틱 사이공, 포스, 포 센 SASCO, 포 틴 보 호, 포 투 둑 골프 코스 레스토랑, 포 타 - 빈 테이 푸드의 셰프도 참여합니다. 이 프로그램에는 베트남 항공, 선토리 베버리지 앤 푸드, 심플리 푸드(빈 테이 푸드 회사), SASCO, 다이이치 라이프 베트남, 포스 등 여러 기업이 참여합니다. 현 미스 인터콘티넨탈 대표인 레 응우옌 바오 응옥은 이 프로그램의 공식 홍보대사로 활동하며, 프로그램에 참여하고 있습니다.

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