젊은이들이 새로운 방식으로 Tet Nguyen Tieu를 기념합니다.

호치민시 - 28세의 김풍 씨는 Tet Nguyen Tieu 설날 3일 전, 전통적인 달콤한 쌀밥 대신 온라인으로 모찌 만두 한 접시를 주문했습니다.

푸뉴언 지역의 한 소녀는 달콤한 음식만 담은 간단한 공양상을 차렸는데, 모찌 찹쌀 쟁반과 함께 꽃 우유 젤리와 찹쌀밥을 곁들였습니다. 풍 씨는 "달콤한 공은 작고 빈랑꽃 시럽이 들어 있어 달콤해요."라고 말하며, "꽃 젤리는 찹쌀밥을 많이 먹을 때 포만감을 줄여주는 데 도움이 돼요."라고 덧붙였습니다.

이 공양 접시는 약 16만 동(VND)으로, 네 사람이 먹기에 충분합니다. 찹쌀은 네모난 틀에 눌러 넣고 아름답게 장식된 종이로 감쌉니다. 떡은 지름 약 2cm로, 일반적인 녹두 찹쌀떡보다 작습니다.

풍의 변화는 가족의 제물을 담당하던 60세 이모를 기쁘게 했습니다.

호치민시 1군에 있는 한 가게의 달콤한 간식들. 사진 제공: 캐릭터

29세인 응옥 빅 씨의 가족은 예로부터 중국 전통에 따라 정월 보름달에 채식 요리, 국 세 가지, 그리고 고기 볶음 요리를 제물로 바쳤습니다. 올해 빅 씨는 어머니로부터 제물을 물려받았습니다. 찹쌀밥과 찹쌀떡 대신, 찹쌀밥, 찹쌀떡, 그리고 연꽃 모양 만두를 조합한 제물을 선택했습니다.

호치민시 1군에서 과자류를 판매하는 매장인 티조이(TeaJoy)의 한 관계자는 2024년 등불 축제 기간에는 18~35세 연령대의 고객이 대부분을 차지하게 되면서 눈에 띄는 변화가 있을 것이라고 말했습니다.

젊은 고객들은 제물과 음식에 대해 종종 다른 견해를 가지고 있습니다. 제물은 아름다워야 하며, 맛은 가장 중요한 요소가 아닙니다. 그들은 예년처럼 정월 대보름에는 가족들이 제물을 위해 찹쌀밥과 단국을 많이 사야 했지만, 하루에 다 먹을 수는 없었기 때문에 제물을 다 먹고 나면 제물의 일부를 나눠주어야 했다는 것을 알고 있습니다.

따라서 공양 접시는 깔끔하고 시선을 사로잡는 인터페이스를 갖춘 저렴한 제품을 우선시해야 합니다. 동시에, 작고 매력적인 디자인의 찹쌀밥, 단국, 젤리 제품이 잘 팔릴 것입니다.

뗏 응우옌 띠에우(Tet Nguyen Tieu) 쟁반 서비스 제공업체인 응우옌 짬(Nguyen Tram) 씨는 오늘날 소비자들은 편리함을 선호하지만 여전히 전통적인 의미와 가치에 집중해야 하기 때문에 연꽃 찹쌀밥, 모찌 떠먹는 주먹밥, 달콤한 케이크와 같은 음식이 인기를 끌고 있다고 말했습니다. 짬 씨는 "뗏 응우옌 띠에우 음식에는 부처님과 조상에게 바치는 연꽃 이미지가 종종 담겨 있습니다."라고 말했습니다.

호치민시 1군에 있는 한 가게의 모찌 떡 쟁반. 사진 제공: 캐릭터

호치민시 사회과학 및 인문학 대학 문화학부 강사인 응우옌 탄 퐁 박사는 1월 보름달이 고대 동아시아 농경민 의 전통적인 명절이라고 말했습니다.

남부는 다양한 공동체가 모여 사는 지역으로, 1월 14일과 15일에 뗏 응우옌 티에우를 기념하는 중국인과 베트남인 공동체도 있습니다.

남쪽에 사는 사람들에게 1월 보름달은 하늘과 땅이 조화를 이루고 달이 밝게 빛나며 천관(天官)이 세상을 축복하기 시작하는 시기이므로, 주민들은 종종 하늘, 부처, 신, 조상에게 제사를 지내며 모든 이의 축복을 빌고, 올 한 해가 충만하고 선하고 충만하며 만족스러운 한 해가 되기를 기원합니다.

퐁 씨는 지금까지 남방민족의 등불 축제에 어떤 제물을 바치는지 명확하게 기록된 문서는 없다고 말했습니다. 각 지역마다 제사 대상과 제물의 종류에 따라 집주인이 제물을 다르게 준비한다고 합니다.

조상과 부처님께 제사를 드리는 쟁반에는 향, 차, 케이크, 과일, 찹쌀밥, 간단한 채식 요리 등 채식 제물을 차려 놓습니다.

신이나 조상을 제사 지내는 제물 접시에는 향, 차, 케이크, 과일 외에도 달콤한 찹쌀밥(보통 끓인 물에 찐 찹쌀밥, 찹쌀떡, 작은 케이크, 콩을 넣은 찹쌀밥)과 고기와 생선 수프(보통 닭고기, 오리고기, 돼지고기, 소고기, 새우, 게, 생선)가 담겨 있습니다.

뗏 응우옌 띠에우(Tet Nguyen Tieu) 제사상은 집주인의 노동의 결과물이며, 대개 가족이 직접 재배한 농산물로 만들어집니다. 따라서 집주인의 신, 부처, 그리고 조상에 대한 존경과 헌신을 담고 있습니다.

제물에서 한 쌍의 등불은 해와 달의 음양을 상징하고, 세 개의 향은 삼재(천지인)를 상징하며 인간을 신과 연결해주는 기능을 가지고 있으며, 달콤한 주먹밥은 소원 성취를 상징하고, 찹쌀과 콩은 다산과 성공을 상징합니다.

시간이 흐르면서 등불 축제에 바치는 음식도 크게 바뀌었습니다. 이는 사회생활에서 전통 문화적 가치가 발전하는 과정에서 흔히 나타나는 현상입니다.

많은 젊은이들이 연꽃 젤리, 녹두와 과일 케이크, 연꽃 찹쌀밥과 같은 새로운 제물을 바치며 등불 축제를 맞아 가족을 기립니다. 이는 의식을 거행하는 사람들의 요리 취향이 제물의 변화에 ​​영향을 미쳤음을 보여줍니다.

퐁 씨는 혁신이 전통 문화에 해를 끼치지 않는다고 생각합니다. 특히 매우 자유롭고 유연하며 항상 새로운 환경에 적응하는 남부 문화의 맥락에서는 더욱 그렇습니다.

응옥 응안 - Vnexpress.net

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