동잎 재배자들은 설날을 앞두고 분주합니다.

요즘, 중짝(반럼), 동켓(코아이짜우), 꽝짜우( 흥옌 시) 지역의 동잎 재배자들은 열심히 수확하여 고객들에게 판매해 텟중 케이크를 만들고 있습니다.

연말의 달콤하고 차가운 날씨에 동켓(Khoai Chau) 마을의 락 투이(Lac Thuy) 마을에 도착했을 때, 우리는 이 동 잎 재배 지역의 싱그러운 녹색에 매료되었습니다. 12월 초부터 뗏(Tet) 전날까지는 동 잎이 본 수확기에 접어드는 "황금기"로 여겨집니다. 크고 작은 거리 곳곳에서 동 잎을 따고 분류하는 사람들과 가구들을 볼 수 있습니다. 바쁜 일에도 불구하고 모두의 얼굴은 환했습니다. 현재 마을 전체에 약 140헥타르의 동 잎이 재배되고 있으며, 주로 락 투이 마을에 집중되어 있습니다. 작은 가구는 1~2사오(sao)를, 큰 가구는 1마우(mau)를 재배합니다. 락 투이 마을의 동 잎은 푸르고 큰 잎으로 유명하여 구매자들에게 큰 인기를 얻고 있습니다. 마을에는 국내 판매 및 수출을 위해 동 잎을 구매하는 시설이 10곳 이상 있습니다.

오랫동안 동잎에 애정을 갖고 있는 락 투이 마을의 응오 쫑 부 씨는 이렇게 말했습니다. "동잎은 재배하기 쉽고 해충이나 질병이 거의 없습니다. 특히 설날에는 주민들에게 상당한 수입원이 됩니다. 매번 잎을 잘라낸 후, 뿌리 부분의 풀을 제거하고 인산염과 질소 비료만 주면 나무에 새 잎이 자랍니다. 정원에서 잘라낸 잎은 분류하여 여러 묶음으로 묶는데, 한 묶음에 약 100장의 잎이 들어 있습니다. 가장 크고 아름다운 잎은 묶음당 10만~15만 동에 판매됩니다. 평균적으로 동잎 한 사오(sao)는 저희 가족에게 연 600만 동 이상의 수입을 가져다줍니다."

동켓사 인민위원회 부위원장 도 응우옌 끄엉 동지는 “최근 몇 년간 높은 소득 덕분에 동켓사에서 동잎 재배 면적이 확대되었습니다. 동켓동잎은 판단잎의 일종으로 성 안팎에서 품질이 뛰어나 많은 기업들이 동켓사 지역으로 연락하여 제품에 대해 알아보고 소비를 촉진하고 있습니다. 특히 여러 업체들이 동켓사에서 구매 및 수출을 위해 동켓사 지역을 방문했습니다. 앞으로 동켓사에서는 동잎 구매 및 수출 업체들과 협력하고, 관련 기관 및 업체들과 협력하여 동잎 재배, 관리, 수확 기술 홍보, 교육, 홍보 활동을 진행할 것입니다.”라고 말했습니다.

Quang Chau 코뮌 전체(Hung Yen 시)는 현재 20헥타르가 넘는 동 잎을 가지고 있습니다. 코뮌의 사람들은 동 잎을 재배하는 것은 매우 간단하며 가지를 분리하고 심은 다음 비료를 주고 수확을 기다리기만 하면 된다고 말했습니다. 동 잎은 연못가, 도랑과 같은 습한 토양에서 가장 잘 자랍니다. 나무는 한 번만 심으면 여러 해 동안 수확할 수 있으며 바나나, 롱안, 사과 등과 함께 혼합할 수 있습니다. 평소에는 잎을 잘라 찹쌀밥, 찹쌀떡, 반테 등을 제공하기 위해 판매합니다. 주요 작물은 반 청을 제공하는 데 사용되는 설입니다. Quang Chau 동 잎은 시장에서 유명하며 하노이, 타이 빈, 하남 등의 상인들이 선호합니다. 이때 정원에서는 1등급 동 잎이 잎당 800~1,000동에 판매되며 설이 가까워질수록 가격이 오릅니다.

꽝쩌우(Quang Chau) 사 4촌에 사는 즈엉 반 퉁(Duong Van Tung) 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 현재 용안나무 아래에서 동잎 5싸오(sao)를 재배하고 있습니다. 부업 작물이기는 하지만 저희 가족의 주요 수입원입니다. 이 지역에 동잎 재배 면적이 넓다는 것을 알고, 저는 지역 주민들에게서 동잎을 구매하여 전국의 여러 성(省)과 시(市)로 수출합니다. 또한, 해외 동잎 수출 업체들과 연락하여 지역 제품을 소개하기도 합니다. 음력 9월부터 지금까지 10회 이상 여러 수출 업체에 동잎 약 10만 개를 구매하여 유럽과 아시아 시장으로 배송했습니다. 수출 기준을 충족하는 동잎은 국내 소비 가격보다 약 15~20% 높은 가격에 판매됩니다."

꽝쩌우 마을 농민회 회장 응우옌 반 비엣 동지는 다음과 같이 말했습니다. “현재 마을 전체에 동 잎을 구매하는 업체가 5곳 있습니다. 이 업체들은 음력 9월 말부터 대량 구매를 시작하여 일본, 한국, 러시아 등지로 신속하게 운송하여 베트남 공동체의 전통 설 명절인 반쭝(banh chung) 포장에 사용합니다. 설 명절에는 12월 초부터 설 전날까지 수확에 집중합니다. 평균적으로 동 잎 한 장은 연간 약 1천만 동(VND)의 수입을 올립니다.”

오늘 이 지방에서 동잎을 많이 재배하는 마을들을 찾아가 보니, 어르신들과 젊은이들이 분주하게 동잎을 따는 모습이 마치 설 명절이 성큼 다가온 듯한 기쁨을 선사합니다. 시골에서 온 동잎 꾸러미가 트럭에 실려 곳곳을 누비며, 이른 봄의 향기를 온 집안에 전합니다.

흐엉 지앙

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