Cucina Luca Restaurant - 다낭 중심가에서 이탈리아 요리를 경험하세요

쿠치나 루카를 처음 방문하시는 고객들은 마치 이탈리아 가정의 작은 부엌에 들어온 듯한 느낌을 받으실 겁니다. 나무 테이블과 의자, 은은한 노란 조명, 그리고 오픈 키친에서 풍겨오는 토마토 소스 향까지.

이 레스토랑을 유명하게 만든 요리는 파파르델레 화이트 라구입니다. 부드럽고 폭이 넓은 파스타 면에 풍부하고 향긋한 화이트 미트 소스를 곁들인 요리입니다. 이 요리는 레스토랑이 처음 문을 연 이래로 꾸준히 사랑받아 왔으며, 항상 손님들의 마음속에 특별한 자리를 차지하고 있습니다.

쿠치나 루카 레스토랑은 2020년 이탈리아 셰프 루카 페카로타가 다낭 에 정통 이탈리아 파스타를 선보이고자 "다낭 프레시 파스타"라는 작은 가게를 열면서 시작되었습니다. 정성 어린 조리법과 순수한 맛은 현지인과 관광객 모두의 마음을 사로잡았습니다. 팬데믹으로 인한 일시적인 중단 후, 루카 페카로타는 2025년 초 "쿠치나 루카"라는 새로운 이름으로 다시 문을 열었지만, 신선하고 제철에 맞는 이탈리아 요리에 대한 열정은 여전히 변함없었습니다.

이탈리아 마르케 지역에서 태어난 루카는 할머니와 함께 파스타를 만들며 자랐습니다. 그곳에서 셰프는 좋은 재료, 인내심, 그리고 각 요리에 대한 자부심의 가치를 배웠습니다. 루카에게 가장 중요한 것은 항상 식탁에 오르는 최종 요리의 품질입니다. 루카는 항상 호기심이 많고 배우기를 좋아하며, 주방에는 항상 새로운 발견 이 있다고 믿습니다.