역동적이고, 예리하며, 사고와 행동에 대담한 응우옌 반 당 씨는 하이랑 구 하이즈 엉 사 디엔 칸 마을에 거주하며, 처음에는 대규모 닭 사육 모델을 성공시켜 연간 4억 5천만~5억 VND의 수익을 올렸습니다.
당 씨가 닭 농장의 자동 급이 시스템을 점검하고 있다 - 사진: LA
당 씨는 오랫동안 닭을 키웠지만, 주로 집에서 텃밭에서 소량만 키웠다고 말했습니다. 가족은 생산량을 관리해야 했고, 상인들의 강요로 가격이 떨어져 경제적 효율성이 높지 않았습니다. 게다가 경험 부족으로 질병으로 인한 손실도 잦았습니다.
2021년, 기술 교육 과정에 참여하고 다양한 산업용 양계 모델을 직접 방문하여 학습한 후, 당 씨는 이 모델이 관리가 매우 쉽고 질병이 적으며 닭 무리가 빠르고 고르게 성장하는 산업용 양계 모델이라는 것을 깨달았습니다. 특히 대량 사육 시 생산량에 대한 걱정이 없어, Japfa Comfeed Vietnam Company와 협력하여 산업용 양계 사육을 위해 약 16억 동(VND)을 투자하기로 결정했습니다.
이에 따라 당 씨는 그의 가족이 소유한 5,000m2의 토지에 면적 750m2의 폐쇄형 헛간 2개를 지었는데, 여기에는 자동 공급기, 냉각 시스템, 히터, 조명, 폐기물 처리 시스템 등의 현대식 장비가 갖춰져 있었습니다. 헛간이 기술적 요건을 충족시키자, 그가 거래하던 회사에서 16,000마리의 1일 된 병아리와 사료, 수의학을 제공하고 기술 인력을 파견하여 그가 병아리를 키우는 데 도움을 주었습니다.
가축 사육 경험이 있어 회사와의 협력은 순조롭게 진행되었습니다. 닭들은 질병 없이 잘 자랐습니다. 약 3개월간의 관리 후, 닭 한 마리의 무게가 1.5~2kg이 되면 한 마리씩 회사에 판매합니다. 비용을 공제한 후, 한 마리당 1억 5천만~1억 7천만 동(VND)의 수익을 올리고 있습니다. 이렇게 매년 3마리씩 닭을 사육하여 4억 5천만~5억 동(VND)의 수익을 올리고 있습니다.
당 씨에 따르면, 가공용 닭을 사육하는 데 가장 어려운 점은 초기 투자 자본이 크다는 점입니다. 하지만 그 대가로 높은 수익을 얻을 수 있으며, 특히 계열사에서 모든 제품을 구매하므로 생산량에 대한 걱정은 할 필요가 없습니다.
구체적으로, 사육자는 기술적 요건, 관리, 위생, 질병 예방에 따라 모든 토지와 축사에 투자해야 하며, 환경 오염이 없음을 보장해야 합니다. 합작 투자 회사는 품종, 사료, 수의학, 백신에 투자하고, 닭에게 질병을 관리하고 예방하는 방법을 지도하는 기술 직원을 보유합니다.
또한, 질병 안전을 위해 사육 구역을 엄격하게 관리하고 외부인의 출입을 제한하며, 모든 백신을 정기적으로 접종하고, 특히 새 백신을 판매 및 수입할 때는 축사를 정기적으로 청소합니다. 또한, 일주일에 두 번 정기적으로 소독제를 분사하여 축사 전체와 주변 지역을 소독합니다. 건강한 닭이 빠르게 성장할 수 있도록 식수에 비타민을 첨가하여 저항력을 강화합니다.
또한, 사육 과정에서 축사에는 습도 유지와 냄새 흡수를 위해 벼 껍질을 자주 뿌립니다. 이는 닭똥과 함께 사용하면 매우 효과적인 유기 비료가 되는 첨가제이기도 합니다. 덕분에 많은 닭을 키우면서도 그의 농장은 항상 깨끗하고 불쾌한 냄새가 나지 않습니다. 그는 닭들이 배출하는 분뇨를 모아 석회 가루와 프로바이오틱스를 첨가한 후 퇴비로 만들어 지역 농가에 판매합니다.
"산업적으로 사육되었지만, 엄격한 기술 절차를 준수하여 닭고기는 향긋하고 맛있습니다. 판매 전에 회사 직원들이 직접 샘플을 채취하여 식품 위생 및 안전 기준을 검사합니다. 기준을 충족하면 전량을 매입합니다."라고 당 씨는 말했습니다.
하이랑구 농업 농촌개발부 부장인 반 응옥 티엔 득에 따르면, 가축 무리의 질병 상황이 점점 더 복잡해지는 상황에서 기업과 협력하는 형태의 폐쇄적 생물학적 안전 축산은 자본과 기술적 문제를 해결하고 질병과 가격 하락의 위험을 제한하기 때문에 축산 농가에 가장 적합한 모델입니다.
이러한 모델을 통해 농부들은 선진 농업 기술을 접하고 사고방식과 작업 방식을 변화시킬 수 있습니다. 또한, 계열사의 엄격한 절차를 준수해야 하므로 지역 농업의 환경 오염 문제도 점차 해결되고 있습니다.
이러한 이점을 바탕으로, 하이랑구는 경제적 효율성을 달성하기 위해 충분한 여건을 갖춘 지역 주민들이 농장 및 가족 농장을 중심으로 축산업을 발전시키도록 장려하고 있습니다. 동시에, 축산업 종사자들은 경제적 이익 외에도 지속 가능한 축산업 발전을 위한 경험과 지식을 축적해야 합니다.
Duc 씨는 "기업과 협동조합이 축산업에서 협력할 수 있는 유리한 환경을 조성하는 것 외에도, 전문 기관은 축산업자들이 협력이 지속 가능하고 효과적이도록 평판이 좋은 회사와 사업체를 선택하도록 권고합니다."라고 덧붙였습니다.
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