많은 달팽이 양식 모델은 높은 경제적 효율성을 가져다줍니다

최근 몇 년 동안, 사과달팽이, 즉 속달팽이를 이 지방의 많은 가정에서 키우고 있으며, 이는 높은 경제적 효율성과 안정적인 소비 시장을 가져왔습니다.

호 시 호치 씨의 가족인 쉬안 차우 공동체(쉬안 트롱)는 항상 고품질 달팽이 씨앗의 공급을 보장합니다.

이전에는 농약, 특히 황금 사과 달팽이를 죽이는 살충제의 영향으로 사과 달팽이가 자연과 시장에서 거의 찾아볼 수 없었습니다. 그러나 최근 몇 년 동안 지역 주민들은 사과 달팽이를 상업적으로 번식하고 사육하는 방법을 찾아 높은 경제적 효율성을 달성했습니다. 이 성에는 사과 달팽이를 성공적으로 사육하는 가구가 거의 100가구에 달하며, 그중 12가구 이상이 한 번에 수만 마리의 달팽이를 대량으로 사육하여 소비 시장이 유리합니다. 대표적인 사례로 쉬안쩌우(Xuan Chau) 사(Xuan Truong)에 사는 호 시 호치(Ho Sy Hoach) 씨의 가구가 있습니다. 그는 7년 가까이 ^7,000m² 가 넘는 면적에서 사과 달팽이를 사육해 왔습니다. 호치 씨는 2017년 타이빈성에서 종자 생산 및 상업적 달팽이 양식 모델을 방문했을 때 달팽이는 사육과 관리가 쉽고, 채소, 풀, 덩이줄기, 과일 등 자연에서 다양한 먹이를 구할 수 있다는 사실을 깨닫고 달팽이 양식에 투자하기로 했다고 밝혔습니다. 처음에는 기술에 대한 이해가 부족하여 여름철 양식 과정에서 수온 요건을 충족하는 수자원을 확보하지 못해 달팽이가 대량으로 폐사했습니다. 호치 씨는 낙담하지 않고 효과적인 달팽이 양식 모델의 현실을 더 깊이 파고들며 지식과 기술을 축적했습니다. 두 번째 양식 시즌에는 양식 환경과 수원을 효과적으로 관리하는 데 집중했습니다. 개구리밥과 풀을 제거하고, 생물학적 제품을 사용하여 연못 바닥을 처리한 후, 연못에 물을 채우고 달팽이의 안전을 위해 수위를 60~100cm로 유지했습니다. 그는 양식 과정에서 항상 연못 환경을 오염시켜 달팽이가 쉽게 죽지 않도록 충분한 양의 사료를 공급하는 데 주의를 기울입니다. 과학 기술을 숙달하고 적용하여 달팽이는 점차 건강하게 자랍니다. 호아흐 씨는 생산과 더불어 인근 지역의 소비자 시장과 적극적으로 소통하고 소셜 네트워크의 달팽이 양식 그룹에 참여하여 안정적인 생산량을 확보합니다. 달팽이 양식 과정은 약 6만~7만 VND/kg의 가격으로 판매되기까지 3~4개월이 소요됩니다. 사과달팽이는 일년 내내 번식하지만, 자연 번식을 방치하면 부화율이 낮습니다. 호아흐 씨는 종자를 공급하고 시장에 공급하기 위해 어미 달팽이를 번식시키는 과정을 도입했습니다. 호아흐 씨는 매일 알을 채취하여 부화기에 넣어 양질의 종자를 확보합니다. 그는 정기적으로 온도를 점검하고 조절하며, 부화기의 습도를 적정하게 유지하여 알이 잘 자랄 수 있는 환경을 조성합니다. 그에 따르면, 여름에는 알을 7~10일 동안 품은 후 연못으로 옮겨 달팽이를 키운다고 합니다. 겨울에는 알이 부화하는 데 15~20일이 걸립니다. 부화 과정에서는 습도를 유지하기 위해 하루에 두 번 물을 뿌립니다. 호아흐 씨의 가족은 매년 100만 마리 이상의 달팽이를 시장에 판매합니다. 달팽이를 생산하고 시장에 공급할 상업용 달팽이를 사육하는 데 드는 비용을 제외하고 그의 가족은 연간 3억 동(VND) 이상의 수익을 올립니다.

쑤언 쯔엉(Xuan Truong) 마을에 있는 응우옌 반 루안(Nguyen Van Luan) 씨의 달팽이 농장은 9개의 연못으로 구성되어 있으며, 약 10만 마리의 어미 달팽이와 10만~15만 개의 달팽이 씨앗을 재배하고 있습니다. 그는 매달 약 60~90kg의 달팽이 알을 판매하는데, 가격은 시기에 따라 kg당 40만 동에서 130만 동까지 다양합니다. 또한, 5만~7만 개의 달팽이 씨앗은 1만 마리당 200만~500만 동에 판매하며, 약 1톤의 상업용 달팽이를 시장에 판매합니다. 루안 씨의 농장은 매년 5억 동(VND)의 수익을 올리고 있으며, 비용을 공제한 후 1억 5천만~2억 동(VND)의 수익을 올리고 있습니다. 루안 씨는 달팽이 농장을 안내하며 사과달팽이가 이제 시장에서 높은 경제적 가치를 지닌 "특산품"이 되었다고 말했습니다. 저는 양식 과정에서 수질 환경 관리에 집중하는 것 외에도 달팽이에 대한 "예방이 치료보다 낫다"는 모토를 항상 지킵니다. 사과달팽이를 키울 때는 달팽이에게 가장 위험한 질병인 주둥이 부종병에 주의해야 하며, 대량 폐사를 유발하기 쉽기 때문에 연못을 정기적으로 모니터링해야 합니다. 달팽이가 먹지 않거나, 주둥이가 부종되었거나, 악취가 나는 경우 즉시 격리하여 질병을 치료하고 확산을 막아야 합니다. 그는 가족을 부양할 뿐만 아니라, 지역 안팎의 많은 농가에 달팽이 양식 기술을 열정적으로 지도하고 있습니다.

옌탄(Yen Thanh) 사(社) 안푸훙(An Phu Hung) 마을에 사는 호앙 반 히엔(Hoang Van Hien) 씨 가족은 사과달팽이 사육으로 높은 경제적 효율성을 달성했습니다. 사과달팽이 사육에 "참여"하기 전에는 히엔 씨 가족은 주로 돼지와 전통 민물고기를 사육했습니다. 2019년 중반 아프리카돼지열병이 발생하여 가족의 모든 상업용 돼지 무리가 완전히 파괴되었습니다. 질병이 재발할까 봐 히엔 씨는 돼지 무리를 다시 키우지 않고 전통 민물고기만 키웠습니다. 민물고기 사육의 효율성이 낮아지자 그는 새로운 품종 개발에 투자하기로 결정했습니다. 2021년, 히엔 씨는 연구 끝에 사과달팽이가 잠재적인 번식 동물임을 발견하고 과감하게 달팽이 씨앗 6만 개를 구입하여 사육을 시도했습니다. 적절한 관리와 기술적인 절차 덕분에 달팽이는 잘 자라고 성장하기 시작했습니다. 히엔 씨는 얻은 경험을 바탕으로, 여름철 날씨가 더울 때는 달팽이의 먹이 공급원과 그늘을 위해 부레옥잠과 수련을 키운다고 말했습니다. 겨울에는 달팽이가 동면하기 때문에 먹이를 줄 필요가 없으며, 추위를 피하기 위해 수초만 재배한다고 덧붙였습니다. 2022년 초 첫 번째 배치의 성공에 힘입어, 히엔 씨는 계속해서 자금을 투자하고 ^3,000m² 가 넘는 연못을 추가로 개량했습니다. 현재 그의 모델은 각 너비가 10m²인 21개의 케이지에서 사과 달팽이를 양식하고 있으며, 나머지 연못에서는 달팽이 먹이로 부레옥잠을 재배하고 있습니다.

효과적인 투자 방향과 안정적인 시장 환경 덕분에 다양한 사과 달팽이 양식 모델이 성공을 거두며 높은 경제 효율성을 달성했습니다. 남또안(Nam Truc) 지역의 일부 가구에서도 사과 달팽이 양식 실험을 시작했으며, 초기에는 달팽이가 건강하고 고르게 성장했습니다. 대표적인 사례로 남또안(Nam Toan) 지역 트엉 1(Thuong 1) 마을에 사는 팜 반 타이(Pham Van Thai) 씨 가족은 100m² 규모의 연못에서 사과 달팽이 양식 실험을 진행했습니다. 사육 과정과 양식 기술에 대한 면밀한 연구 덕분에 실험 농법은 처음부터 성공적으로 진행되었습니다. 그는 2024년까지 규모를 확대하고 장비 투자를 통해 사과 달팽이 양식 농가 경제를 발전시킬 계획입니다.

상당히 높은 경제적 가치와 시장의 호응을 얻고 있는 사과달팽이는 남딘성 양식업계에서 더 이상 새로운 종이 아닙니다. 사과달팽이 양식 모델은 많은 지역 주민들이 따라 할 수 있는 효과적인 선택이며, 지역 경제 발전에 기여하고 주민들의 소득 증대 기회를 창출하는 데 기여합니다. 하지만 사과달팽이 양식 모델이 성공하려면 각 가구가 적절한 투자 계획을 세우고 양식 및 관리 기술을 숙지해야 합니다. 유행에 편승하여 막대한 투자를 단행하여 전멸 및 질병 확산의 위험을 피해야 합니다.

기사 및 사진: Thanh Hoa

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