새로운 벼 품종은 많은 유망한 전망을 가지고 있습니다.

2025-2026년 겨울-봄 작물 재배 시즌을 맞아 메콩델타 쌀 연구소는 수확량이 많고 쌀 품질이 우수하며 열악한 재배 환경에도 강한 신규 품종을 포함한 22개 벼 품종의 생산 시범 사업을 진행할 예정입니다. 특히 OM 19 품종은 농가에 생산 효율을 높이고 소득을 증대할 수 있는 기회와 전망을 제공할 것입니다.

다양한 새로운 쌀 품종

메콩델타 쌀 연구소는 벼 품종 연구 개발을 지원하고 농민들이 정보에 쉽게 접근할 수 있도록 정기적으로 벼 품종 시범 재배를 실시합니다. 또한, 이해관계자들이 만나 정보를 교환하고 농민들이 벼 품종이 재배되는 시범 재배지를 방문할 수 있도록 현장 회의와 워크숍을 개최합니다.

2025-2026년 겨울-봄 작물 재배 기간 동안 메콩델타 쌀 연구소는 연구소 소유 논에서 22개 벼 품종의 생산 시범 재배를 실시할 예정입니다. 시범 재배되는 벼 품종에는 이미 공개된 품종과 현재 시험 재배 중인 품종이 포함됩니다. 구체적으로, 검증된 22개 벼 품종 중 11개 품종(OM 19, OM 29, OM 3, OM 74, OM 8, OM 18, OM 468, OM 5451, OM 429, OM 344 ​​및 찹쌀 품종 OM 406)이 농림축산식품부(MARD)의 승인을 받아 유통되고 있습니다. 6개 품종(OM 6, OM 17, OM 66, OM 15, OM 12, OM 52)은 대규모 및 소규모 시험을 거쳐 승인 서류 작성을 진행 중이며, 5개 품종(OM 36, OM 82, OM 68, OM 54, OM 45)은 현재 대규모 및 소규모 시험을 진행하고 있습니다. 이들 벼 품종은 쌀 품질에 따라 5개 그룹으로 분류됩니다. 구체적으로, 여기에는 OM 19, OM 8, OM 66, OM 68과 같은 고품질 향미 품종이 포함됩니다. 이 중 OM 19와 OM 68은 2026년 1월부터 유통이 승인되었으며, 백미의 투명한 색깔, 강한 향, 그리고 헥타르당 6~8톤에 달하는 높은 수확량으로 잘 알려져 있습니다. OM 3, OM 74, OM 18, OM 15, OM 54, OM 12, OM 468, OM 5451, OM 429, OM 344, OM 45를 포함한 고품질 쌀 품종군은 부드럽고 찰진 쌀알과 높은 당립률에 중점을 두고 있습니다. 특히 OM 3 품종은 4~5‰의 염분 내성을 가지고 있어 해안 생태 지역에 적합합니다. OM 29, OM 6, OM 36, OM 17과 같은 고수확 품종은 헥타르당 최대 9톤에 달하는 매우 높은 수확량을 낼 수 있습니다. 또한 OM 406과 OM 82를 포함한 찹쌀과 자포니카 벼 품종도 있습니다. OM 52는 영양이 풍부한 벼 품종에 속합니다.

시범 논 방문 및 생산 체험을 통해 OM 19 벼 품종은 향후 생산 효율 향상, 농가 소득 증대 및 벼 가치 사슬 강화에 기여할 것으로 기대됩니다. 껀토시 탄꾸오이면 티엔투안 협동조합의 응우옌 까오 카이 조합장은 “2025-2026년 동-봄 작물 재배를 위해 우리 협동조합 농민들은 메콩델타 쌀 연구소와 껀토시 농업국의 지원을 받아 80헥타르 면적에 OM 19 품종의 벼를 종자와 재배 기술 지도를 제공받았습니다. 22가구가 ‘고품질 저탄소 쌀 프로젝트’에 참여했으며, 현재 벼는 출수 및 숙성 단계에 접어들었습니다. 실제 생산 결과, 이 품종은 병충해 저항성이 뛰어나 생산 비용이 저렴하고 경제적 효율성이 높은 것으로 나타났습니다. 또한, OM 19는 분얼, 뿌리 발달, 개화 능력이 우수하며, 생육 기간이 100일 미만으로 다른 많은 벼 품종보다 우수합니다.”라고 밝혔습니다. 카이 씨에 따르면, OM 19 품종은 향긋하고 맛있는 쌀을 생산하기 때문에 일부 기업들이 ST 25 향미와 동등한 가격으로 구매를 약속했습니다. 협동조합은 총 510헥타르가 넘는 쌀 재배 면적을 보유하고 있으며, OM 19 품종에 대한 시장 수요가 높고 기업들이 적극적으로 구매를 추진한다면 재배 면적을 확대할 준비가 되어 있습니다.

고부가가치 쌀 제품 개발 전망.

OM 19와 OM 3 품종은 껀터시 과학 기술국이 메콩델타 쌀 연구소와 협력하여 "껀터 쌀" 브랜드 구축을 목표로 진행한 "껀터 쌀 브랜드 고품질 향미 품종 선발" 프로젝트의 결과물입니다. 특히 OM 19 품종은 수확량과 제품 품질 면에서 여러 가지 뛰어난 특징을 지니고 있어 고부가가치 쌀 제품 생산에 큰 잠재력을 보여줍니다.

메콩델타 쌀 연구소에서 OM 3 쌀 생산 시연.

껀토시 과학기술국 국장인 응오 안 틴 씨에 따르면, 과학기술국은 시 당국에 "껀토 쌀" 브랜드를 등록하도록 권고했습니다. 동시에 해당 브랜드에 대한 지적재산권을 등록하고 관리를 위해 껀토시 농업환경국에 이관했습니다. "껀토 쌀" 브랜드는 껀토시에서 재배되는 맛있는 향미 품종에 대해 보편적으로 무료로 사용됩니다. 그중 OM 19와 OM 3은 과학기술국이 껀토시 농업환경국, 메콩델타 쌀 연구소 및 기타 관련 기관과 협력하여 농가의 재배 면적 확대를 지원해 온 맛있는 쌀 품종입니다. OM 19와 OM 3 외에도 껀토시의 기관 및 개인이 생산하는 다른 맛있는 향미 품종에도 "껀토 쌀" 브랜드가 사용됩니다. 껀터시 과학기술국은 기관이나 개인이 필요로 하는 제품을 연결하고 브랜딩하여 공유 및 무료 사용을 지원함으로써 제품 품질과 가치를 향상시키고 지속 가능한 원자재 개발을 촉진하는 것을 목표로 합니다.

메콩델타 쌀 연구소 농학과 부학과장인 마이 응우엣 란 박사에 따르면, OM 19 품종은 이삭이 길고 생육 기간이 95~100일로 연중 재배가 가능하며 메콩델타의 다양한 생태 지역에 잘 적응하여 헥타르당 6~8톤의 수확량을 냅니다. 쌀 품질 면에서 OM 19는 쌀알 길이가 7.88~7.94mm이고 아밀로스 함량이 약 16.7~17%로 낮으며, 쌀알이 하얗고 투명하며 길고 가늘어 밥맛이 좋고 향긋하며 풍미가 뛰어납니다. 반면 OM 3 품종은 생육 기간이 98~102일이고 쌀알 길이가 6.8~6.9mm이며 아밀로스 함량이 16.3~17.1%로 쌀알이 아름답고 부드럽고 찰기가 있으며 맛이 좋고 향이 은은합니다.

글과 사진: 칸 트룽

출처: https://baocantho.com.vn/nhieu-trien-vong-tu-giong-lua-moi-a200364.html